Ingvers ir viens no populārākajiem pasaulē.garšvielas, tradicionālas Ķīnas, Indijas, Indonēzijas, Taizemes un citām Āzijas virtuvēm. To bieži lieto kā neatkarīgu ēdienu: marinētu ingveru un pat ingvera ievārījumu, saldu un aromātisku - nav nekas neparasts Dienvidaustrumu Āzijas valstīs. Šajos reģionos ingveru gadsimtiem ilgi izmantoja dažādu slimību ārstēšanai un profilaksei: tajā esošās zāles palīdzēja novērst zarnu infekcijas, efektīvi novērst saaukstēšanos, zobu sāpes un mutes dobuma iekaisuma slimības.
В Европу этот корень был завезен во времена Viduslaiki. Tās īpašības nekavējoties tika novērtētas tā patiesajā vērtībā: pat šajos laikos ingvers tika uzskatīts ne tikai par smaržīgu piedevu piedevu, bet arī reālu dabisku līdzekli, kas varētu aizsargāt pat pret mēru. No Eiropas valstīm viņš ieguva vislielāko popularitāti neapstrādātās Anglijas daļās - šeit viņš tika pievienots maizei un kūkām, uz tā pamata tika pagatavots ingvera alus, un aukstums tika apstrādāts ar karstu ingvera tēju ar citronu un medu. Krievijā ingveru ievietoja populārā ziemas pretsāpju dzērienā - Sbiten, kā arī mīklu maizēs, ruļļos un gardās piparkūkās. Mūsdienu Eiropas virtuvē ir kļuvis populārs ingvera mērce - tas tiek pasniegts ar gaļu un mājputniem.
Sausa ingvera sakneņi satur vitamīnusB grupa, C vitamīns, neaizvietojamās aminoskābes, ēteriskās eļļas. Tieši pēdējais ir parādā savas dezinficējošās un sildošās īpašības, kā arī patīkamo aromātu. Ingvera diēta (atsauksmes saka, ka tā ir ne tikai efektīva, bet arī patīkama) ir balstīta uz šīs saknes spēju stimulēt gremošanu, “uzsildīt” metabolismu, izvadīt toksīnus no ķermeņa un samazināt apetīti. Tas neparedz bargus ierobežojumus pārtikai, taču labāk būtu, ja kādu laiku atteiktos no trekniem ēdieniem, konserviem un saldumiem. Dienas kaloriju saturam uzturā jābūt ne vairāk kā 1600 - 1800 kcal, bet tas jāsamazina pakāpeniski, bez stresa ķermenim.
Ingvera diētatās ievērošanas redzamā iedarbība ir paredzēta pusotru līdz divus mēnešus. Šajā laikā jums katru dienu jādzer ingvera tēja - bet ne tā, kuru var iegādāties jebkurā lielveikalā. Tas pats jāsagatavo no žāvēta vai, vēl labāk, svaiga ingvera, un tas jums būs jādara katru vakaru.
Ingvera tējas pagatavošanai (uzlējums) litrāūdenim vajadzētu ņemt ēdamkaroti ingvera, sarīvētu uz smalkas rīves. Sausa ingvera pulvera (svaigas saknes trūkuma dēļ) vajadzēs ½ tējkarotes. Ingveru vakarā ielej ar verdošu ūdeni: dzērienu labāk pagatavot termosā - tad līdz rītam tas būs gatavs. Tas ir piedzēries vairākos posmos, pusstundu pirms ēšanas un pirms gulētiešanas, mazos malciņos. Paredzētais svara zudums šajā gadījumā būs 1-2 kilogrami nedēļā. Tomēr ingvera diēta (atsauksmes ir vienisprātis) nav panaceja tiem, kuri cīnās ar lieko svaru: ingvera saknes lietošanai ir diezgan nopietnas kontrindikācijas. Šī svara zaudēšanas metode, neskatoties uz lēno tempu, nav piemērota visiem. Tātad ingvera infūziju nedrīkst dzert tie, kuri cieš no gastrīta, peptiskas čūlas vai holelitiāzes, čūlaina kolīta un citām gremošanas sistēmas slimībām. Tas ir stingri kontrindicēts grūtniecības un zīdīšanas laikā. Turklāt ingverā esošās vielas mijiedarbojas ar dažām zālēm - piemēram, antihipertensīviem līdzekļiem, antikoagulantiem un citiem, pastiprinot vai vājinot to iedarbību. Šis saraksts nebūt nav pilnīgs, tāpēc pirms ingvera tējas lietošanas, lai atbrīvotos no liekā svara, noteikti jākonsultējas ar ārstu.
Ja nav kontrindikāciju, ingvera diēta(atsauksmes to apstiprina) rada redzamu efektu. Nozīmīgs bonuss svara zaudēšanai būs ievērojams ādas stāvokļa uzlabojums resnās zarnas tīrīšanas dēļ, kā arī paaugstināta imunitāte. Ja šīs diētas piemērošanas laikā esat saasinājis hroniskas slimības vai ja jūsu veselība ir strauji pasliktinājusies, jums jāpārtrauc ingvera tējas lietošana un jākonsultējas ar ārstu: ir pilnīgi iespējams, ka šī svara zaudēšanas metode ir kontrindicēta jums personīgi.
