Starp plašu konditorejas izstrādājumu klāstu,piedāvājot lielveikalos, atrast kaut ko sev tīkamu ir pavisam vienkārši. Kūkas, turku saldumi, kūkas, saldumi utt. Bet neko nevar salīdzināt ar mājās gatavotiem saldumiem. Gourmet kūka, vafeļu kūka, skābs krējums šķiet daudz garšīgāks, ja tos pagatavojam ar savām rokām.
Sastāvs:
Lai pagatavotu gardu kūku,jums vajadzēs ņemt apjomīgu pannu, ieliet siltu ūdeni un tajā ievietot ceturto daļu sviesta. Ielieciet podu uz uguns. Kad eļļa ir izšķīdusi, pievienojiet cukuru un sāli. Pēc ūdens un eļļas vārīšanās jums jālej milti, nepārtraukti maisot ar slotiņu. Mīciet mīklu un nekavējoties izslēdziet siltumu.
После охлаждения в тесто вбить яйца, перемешивая pēc katras olu pievienošanas. Labi mīciet. Mīklai kūkai “Gourmand” jābūt viendabīgai un konsistencei līdzīgai kā skābo krējumu. Sagatavojiet ugunsizturīgu veidni, eļļojiet to un pārklājiet ar cepamo papīru. Izmantojot ēdamkaroti, uzmanīgi izklājiet mīklu bumbiņu formā. Uzkarsē temperatūru cepeškrāsnī līdz simt deviņdesmit grādiem. Cep līdz zeltaini brūnai. Pēc tam samaziniet krāsns temperatūru un atstājiet vēl piecas līdz desmit minūtes.
Izņemiet pannu no cepeškrāsns un ļaujiet tai atdzist.smalkmaizītes. Tālāk izveidojiet krēmu. Lai to izdarītu, apvienojiet atlikušo mīksto sviestu un iebiezināto pienu. Labi sakuļ ar mikseri. Izmantojot konditorejas šļirci, piepildiet krējumu ar katru krējumu un piepildiet katru kūku “Gourmet”. Augšā jūs varat ielej šokolādi, apkaisa ar pulveri un rotā pēc jūsu gaumes. Nedaudz atdzesējiet ledusskapī, un to var pasniegt.
“Gourmet” kūkas ar iebiezinātu pienu tiek pagatavotas pēc šīs receptes. Un tas prasīs nedaudz laika, un rezultāts ir garšīgs deserts
Sastāvs:
Lai pagatavotu nepieciešamo krēmu:
Sakuļ olas ar cukuru līdz biezām putām un liec iekšālieliski ēdieni. Atsevišķi sajauciet iebiezinātu pienu un mīkstu sviestu, pēc tam visu pievienojiet olām. Pievienojiet soda un miltus, kas izkaisīti ar etiķi. Mīca biezu mīklu un liek uz ietaukotas cepešpannas un cepšanai pārklāj ar foliju. Mīklu nepieciešams vienmērīgi izlīdzināt.
Krāsns pirms tam ir jāsasildasimts astoņdesmit grādi. Ievietojiet tajā cepešpannu un cepiet kūku līdz maigumam, pārbaudot to ar zobu bakstāmo. Pēc cepšanas izņemiet cepeškrāsni no cepeškrāsns. Neizņemot no cepešpannas, ar glāzi no tortes izveidojiet vajadzīgā izmēra apļus un ļaujiet atdzist. No mīklas atgriezumiem izveidojiet drupatu. Šajā laikā sagatavo krēmu.
Izmantojot blenderi, sakuļ cukuru un skābo krējumu.Tagad jums jāveido kūka "Lakomka". Mēs ņemam vienu iegūto apli un iemērkam to krēmā, ar otro - dariet to pašu un savienojiet tos kopā. Salieciet savienotos apļus drupās un ielieciet trauku. Uz brīdi liek ledusskapī. Cepumus iemērc pildījumā un atdzesē. Pēc tam jūs varat pasniegt gardas kūkas.
Kas jums nepieciešams testam:
Pildījumam:
Samaisiet cukuru ar sviestu, sāli unvaniļas. Tad sakuļ, pēc kārtas pievienojot olas un dzeltenumus. Pakāpeniski pievienojiet izsijātus miltus un cepamo pulveri, nepārtraukti maisot. Labi samīcīto mīklu vienmērīgi izklāj uz ietaukotas cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru. Virsū lieciet mazgātas un žāvētas jāņogu ogas, tās var aizstāt ar jebkurām citām jūsu izvēlētām ogām. Krāsns jāuzkarsē līdz simt astoņdesmit grādiem.
Ievietojiet cepešpannu krāsnī trīsdesmit piecosminūtes. Kamēr mīkla cepas, baltumus vajag atdzesēt un sakult ar nedaudz sāls, pamazām pievienojot cukuru. Jums vajadzētu iegūt biezas putas. Izņemiet cepeškrāsni no cepeškrāsns, palieliniet uguni krāsnī un paaugstiniet temperatūru līdz divsimt grādiem. Izklājiet sagatavotos proteīnus un izlīdziniet ogas virsū. Atkal ievieto cepeškrāsnī un cep divsimt grādu temperatūrā piecpadsmit līdz divdesmit minūtes.
Ļaujiet gatavajām ceptuvēm atdzist un pēc tamsadaliet daļās, piešķirot izstrādājumiem jebkādu formu. Novietojiet sagrieztās daļas uz šķīvja, apkaisa tos ar pulveri, ielieciet ogas uz augšu, pārlejiet sīrupu. Garšīgas un kraukšķīgas Lakomka kūkas ir gatavas, un tās var pasniegt kopā ar tēju vai citiem dzērieniem.
