Kādi ir visgaršīgākie salāti ar gliemenēm? Runājot par šādu ēdienu, labāko recepti ir diezgan grūti izdalīt. Lieta ir tāda, ka šo jūras velšu garšu var apvienot ar daudzām sastāvdaļām.
Sakarā ar šī produkta pieejamību, arvien vairākgliemenes salāti mūsdienās kļūst populāri. Labākās receptes, mūsuprāt, ir aprakstītas zemāk. Protams, ikvienam ir dažādas gaumes. Un šīs receptes var mainīt, pievienojot jaunas sastāvdaļas. No tā ēdieni būs vēl perfekti.
Мидии готовятся очень быстро, если речь идёт о svaigs produkts čaumalās. Viņiem pietiks tikai 15-20 minūšu, lai viņi labi atvērtos un sautētu. Turklāt neaizmirstiet, ka salātos varat izmantot jau marinētas mīdijas, ja jums patīk to garša.
Pārējās sastāvdaļas var izvēlētiesatbilstoši savām vēlmēm. Protams, salātiem nevajadzētu pievienot gaļu vai mājputnus. Bet kombinācijā ar citām jūras veltēm (garnelēm, astoņkājiem, kalmāriem) gliemene kā sastāvdaļa spēlē ļoti labi. Var pievienot arī dažādus svaigus un ceptus dārzeņus - tas ēdienu nesabojās, bet, gluži pretēji, uzsvērs un uzsvērs jūras velšu garšu. Nu, salātu mērcei vai mērcei ir svarīga loma.
Šiem salātiem mums ir nepieciešams:1/2 tase baltvīna, 8 sasmalcinātas pētersīļa zariņi, 2 lieli sasmalcināti tomāti, 1/3 tase olīveļļas, 2 ēdamkarotes citrona sulas, 24 izlietnē mazgātas gliemenes, 8 sasmalcinātas cilantro zariņi, 150 grami sparģeļu pupiņas, 1 zaļā čilli pāksts , arī sasmalcināts.
Sagatavošanas metode:
viens.Ielejiet vīnu lielā pannā un ielieciet uguni. Vīnu uzvāra un pievieno mīdijas. Pārklāj ar vāku. Pagatavojiet, kratot pannu, 5 minūtes, līdz mīdijas atveras. Mēs tos izņemam un nosusinām, atstājam trešdaļu šķidruma no pannas.
2. Noņemiet mīdijas no čaumalām un ievietojiet tās lielā stikla traukā. Pievienojiet pētersīļus, cilantru un tomātu. Viegli samaisa.
3. Vāra sparģeļu pupiņas katliņā ar sālītu ūdeni divas minūtes, līdz tās nedaudz mīkstina. Mēs iztukšojam šķidrumu, nedaudz atsvaidziniet to zem auksta ūdens un pievienojiet mīdijām.
četri.Mērcei ņemam vīnu, kurā tika pagatavotas mīdijas, tur pievienojam olīveļļu, čili un citrona sulu. Visu sajauc mazā traukā. Pēc tam pievienojiet salātus pasniegšanai un beigās pārlejiet ar mērci.
Šī gliemju salātu recepte ir visgaršīgākā, ja tiek pagatavota pareizi. Kā redzam, tas satur daudzas sastāvdaļas, kas jāsagatavo iepriekš.
Sastāvdaļas:2 tējkarotes olīveļļas, 2 ķiploka daiviņas, kubiņos, ½ glāze baltvīna, 300 grami mazu kartupeļu, sagriezti ceturtdaļās, 56 grami zaļo zirnīšu (var sasaldēt, bet vispirms tie ir jāatkausē), 3 ēdamkarotes kubiņos sagrieztu sarkano sīpolu, 2 lielas cieti vārītas olas, 2 ēdamkarotes svaigi maurloki, sasmalcināti, ½ parastā sīpola, sasmalcināti, 4 zariņi svaiga timiāna, 1,5 kilogrami mizotu mīdiju čaumalās, ½ vidēji burkāni, lieli kubiņos, 4 pikožu (sarkanie pipari) pākstis, 1 glāze sasmalcināts tomāts, 2 marinēti gurķi, ½ glāze ķiploku majonēzes.
Sagatavošanas metode:
viens.Cepšanas traukā uzkarsē eļļu, pievieno sasmalcinātus ķiplokus un sīpolu. Samaziniet temperatūru un vāriet 5 minūtes. Pievieno timiānu, vīnu un mīdijas. Uzvāra, pārklāj un uz lēnas uguns vāra 8-10 minūtes. Kad mīdijas atveras, tās ir gatavas. Mēs filtrējam un saglabājam šķidrumu.
2.Mēs uz uguns liekam kastroli ar aukstu ūdeni un kartupeļiem. Uzvāra, pēc tam vāra uz lēnas uguns 15 minūtes, līdz kartupeļi ir mīksti. Mēs iztukšojam ūdeni un atstājam 3-4 minūtes. Pārvietojiet uz lielu trauku. Tur pievieno buljonu un noliek malā.
3.Pievienojiet sastāvdaļas citā traukā - burkāni, zirņi, pipari, sīpoli, tomāti, olas un gurķi. Viņiem visiem jābūt kubiņos. Pievieno ķiploku majonēzi. Mēs tīrām mīdijas no čaumalām un pievienojam salātiem. Labi samaisiet.
4. Pasniedzot, ielieciet kartupeļus uz šķīvja, pēc tam ar karoti ielieciet salātus virsū. Dekorē ar zaļajiem sīpoliem.
Tie ir arī diezgan pikanti un garšīgi gliemju salāti. Recepte ir diezgan vienkārša, tā prasa tikai nedaudz laika.
Viņam jums būs nepieciešams:¾ glāze sausa baltvīna, 1,3 kilogrami gliemeņu čaumalās, 3 sīpoli, smalki sagriezti kubiņos, ½ glāze svaiga koriandra (karbonādes daļa, atstājiet daļu garnējumam), 2 kubiņos sagrieztas šalotes, 3 saldās paprikas (dzeltenā, sarkanā un zaļā krāsā), sagrieztas puse un nomizota, 20 grami svaiga sasmalcināta ingvera, 6 ēdamkarotes olīveļļas un 3 ēdamkarotes vīna etiķa mērcei.
Sagatavošana:
1. Uzkarsē pannu. Pievieno vīnu un šalotes. Sautē, pievieno mīdijas, pārklāj un vāra uz lēnas uguns 8 minūtes, līdz čaumalas atveras. Mēs filtrējam buljonu un atstājam atdzist.
2.Uz cepešpannas virs pergamenta izklājiet papriku ar ādu uz augšu un cepiet cepeškrāsnī 10-12 minūtes, līdz miza kļūst tumšāka. Mēs izņemam piparus un ievietojam maisiņā atdzist. Noņemiet mizu un sagrieziet piparus kubiņos.
3. Mēs tīrām mīdijas no čaumalām, sajauciet ar pipariem, sīpoliem, ingveru un cilantro. Pievieno ¾ gliemju buljona, kā arī olīveļļu un vīna etiķi. Pasniedziet salātus, izrotājiet ar svaigu cilantro zariņu.
Tie būs diezgan vienkārši gliemju salāti.Visgaršīgākā marināde viņam, protams, ir labāk pagatavot pats. Bet gatavošanas procesu paātrināšanai varat izmantot gatavas mīdijas.
Sastāvs:2 glāzes marinētu mīdiju, 4 tomāti, 1 vidēji zaļie pipari, mazi kubiņos, 1/2 glāze plāni sasmalcinātu sarkano sīpolu, 1/2 glāze sasmalcinātu olīvu vai olīvu, 2 ēdamkarotes svaigu mazu bazilika lapu, 3 ēdamkarotes olīveļļas, 1 ēdamkarote baltvīna etiķa, ½ tējkarotes smalki sagrieztu ķiploku, ¼ tējkarotes sāls un ¼ tējkarotes melno piparu.
Mēs varam teikt, ka šie salāti ar marinētām mīdijām ir visgaršīgākie un vienkāršākie.
Sagatavošana:
1. Lielā bļodā sajauciet gliemenes, tomātus, zaļos piparus, sīpolus, olīvas un bazilika lapas.
2. Citā bļodā sajauciet olīveļļu, etiķi, ķiplokus, sāli un piparus. Pagatavojiet salātus un kārtīgi samaisiet.
3. Ievietojiet ledusskapī uz 15-20 minūtēm, lai atdzesētu salātus. Tas nav obligāts. Jūs varat to pasniegt tieši tāpat, vai arī jūs varat to izkaisīt uz mazām salātu lapām.
Mīdijas ir diezgan specifiskas jūras veltes. Ne visi varēs novērtēt viņu garšu. Daži cilvēki dod priekšroku kaut kam mazāk ekstravagantam, piemēram, vēžiem.
Neskatoties uz to, daudzi apgalvo, ka salāti argliemenes - visgardākās! Viņš neatstās vienaldzīgu nevienu. Galu galā ir daudz veidu, kā pagatavot mīdijas, un garšvielas un garšvielas tiem piešķir šo īpašo garšu, kas liek mums izmēģināt šo produktu atkal un atkal.
Lielākā daļa cilvēku, kuri izmēģināja iepriekš minētos salātus, bija ļoti apmierināti, jo tie galvenokārt satur dārzeņus, tas ir, visas sastāvdaļas ir diētiskas. Gliemenes ir arī diētiskās jūras veltes.
