Būtībā visas esošās gatavošanas recepteskotletes ir vienādas. "Kā pagatavot malto gaļas pīrāgus?" Vai jautājums ir tas, ka ikviena saimniece jautāja sev. Tie ir mājās gatavoti un visizcilākie ēdieni. Sagatavot pietiekami ātri un lieliski prieks.
Aprotisks un aromātisks kotletes varizbaudīt visu ģimeni - no maziem līdz lieliskiem. Šodien ir dažādi šī ēdiena veidi - gaļa un zivis, dārzeņi un sēnes. Lai sāktu, apsveriet vispopulārāko iespēju, kā padarīt malto gaļas pīrāgus (cūkgaļu un liellopa gaļu).
To sagatavot, patiesībā ir diezgan viegli.Dažreiz pietiek vienreiz gatavot un atcerēties, kā padarīt malto gaļas pīrāgus. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams gatavs mantija vai tīra gaļa, nogatavināta maizes šķēle, sīpoli, ola, piens, sāls ar garšvielām un miltiem.
Рассмотрим теперь поэтапно, как делать котлеты из malta gaļa. Vispirms jums jāpārtrauc gaļa, izmantojot gaļas mašīnā, lai iegūtu vienotu pildījumu. Tad pievienojiet iepriekš iebertus sīpolus. Nobriedušas maizes klaipu iemērc ūdenī vai pienā, pēc tam iemērc, iemērc gaļas masu. Pēc tam seko olu, sāls šķipsniņu, nedaudz garšvielu un beigās dažus miltus. Dažas saimnieces receptē joprojām izmanto majonēzi, ceptu sīpolus vai kartupeļus.
Ja pildījums samierinās pietiekami ilgi, tad gaļabumbas izrādīsies sulīgs un maigs. Tagad tas ir neliels. Izveidojiet ovālas formas pīrādziņus un iemērciet miltos. Lai novērstu masas uzkrāšanos rokās, nedaudz samitriniet tās ar ūdeni. Mēs izplatījāmies uz apsildāmās pannas, atstājot pietiekami daudz vietas, lai viegli pagrieztu. Lai pārliecinātos, ka karbonāde ir gatava, viegli piespiediet tos ar lāpstiņu. Ja redzat, ka no tiem izceļas skaidra sula, tad burgeri ir gatavi. Jūs varat tos apkalpot uz galda.
Zivju kotletes nav ļoti piemērotastaukainas zivis vai filejas. Kā padarīt zivju kūkas, zina gandrīz jebkuru saimnieci. To sagatavošanas recepte ir neparasti vienkārša. Zivis, no kurām tiek gatavotas kotletes, jānomazgā un atkaulotas. Samērciet maizi ūdenī un notīriet sīpolus. Tad izlaist zivju fileju ar sīpoliem un maizi ar gaļas mašīnā. Rūpīgi samaisiet pildījumu. Pievienojiet olu un sāli, piparus. Mēs atstājam masu ledusskapī uz pāris stundām.
Tad cepiet karbonādes, veidojot tās pankūkas, augu eļļā, līdz vārīti. Un tas viss ir - zivju kotletes ir gatavas. Labākais sānu ēdiens tiem būs jauni vārīti kartupeļi.
Ja jums kādreiz bija jāmēģina vistas Kijeva, viņiem ir jābūt iekarojuši jūs. Pēc tam, kad uzzināsiet, kā gatavot vistas Kijevu, jūs vienmēr izturēsieties pret savu ģimeni ar šo lielisko ēdienu.
Vārīšanai jūs varat lietot gatavu vistufileja vai dariet to pats. Lai to izdarītu, atdaliet krūšturi. Sadaliet fileju lielos un mazos gabaliņos, pārspējiet tos ar koka āmuru un atlaidiet tagad. Lai uzpildītu vistas Kijevu, sviestu ņem, vispirms pievieno sasmalcinātās pētersīļus un dilles. Mēs noņemam ledusskapī. Kamēr eļļa sacietē, saldējums tiek pagatavots, uzspiežot vienu olu, pienu un sāls šķipsniņu.
Tagad paliek burgeru veidošana.Tiek paņemta liela fileja un sviests ar zaļumiem tiek ievietots vidū. No augšas tā ir pārklāta ar nelielu filejas gabalu un apvilkta ap lielākas filejas malām, lai cepure izskatās kā bumbieris. Iegūtais saišķis tiek nosūtīts uz saldētavu 15 minūtes.
Чуть замороженные котлетки обволакиваються в Lezone, un tad rīvmaizi. Vistas Kijevas kūkas cep labi sakarsētā pannā, līdz zeltaini brūnas formas apmēram 5 minūtes. Tad tos salocīs paplātē un cep cepeškrāsnī vairākas minūtes.
