Отличный способ, не требующий особых затрат laiks - vienkārši iesaldēt ogu saldētavā. Nomazgājiet un notīriet brūkleņu, izžāvējiet. Pēc gluda slāņa ielieciet uz paplātes vai plāksnēm un nosūtiet uz saldētavu. Pēc pāris stundām ogu var izdalīt iepakojumos vai kastēs mazās porcijās un pēc tam nosūtīt atpakaļ uz ledusskapi. Ziemā, atkausējot ogu, jūs varat gatavot no želejas, mors vai berzēt ar cukuru. Arī ļoti populāri ir brieža mērce, kuras recepte mums nākusi no Skandināvijas - tur tiek pasniegta spēle vai vienkārši gaļa.
Protams, ar jebkuru termisko apstrādi ogaszaudē daļu no to uzturvielām. Tādēļ otrais populārākais veids, kā tos savākt turpmākai izmantošanai, ir krājums, kas nav jāapstrādā. Viņam jums ir vajadzīgas svaigas ogas (1 kilograms) un tāds pats granulētā cukura daudzums vai nedaudz vairāk, ja jums ļoti patīk salds. Dzērveņu jāmazgā, jānoķer no zariem un lapām, pārklāta ar cukuru un jāsajauc. Jums ir tiesības gaidīt dažas stundas vai nakti, oga sniegs sulu, bet to var izdarīt nekavējoties. Gatavo masu pātagu blenderī vai vērpjot ar gaļas mašīnām, labi samaisa un pārlej sterilizētus burkas. Pēc tam tie ir jāpārklāj un jāuzglabā vēsā vietā. Sakarā ar lielu skābju saturu, šāda dzērveņu rezervi var nostādīt diezgan ilgu laiku - gadu vai ilgāk. Ziemā varat no tā pagatavot vitamīnu dzērienu - vienkārši iemaisiet ēdamkaroti džems glāzē ūdens, pievienojiet medu un dzeriet. Tādējādi jūs nodrošināsiet ķermeni ar lietderīgām vielām un atbalstīsiet imunitāti aukstajā sezonā.
Cowberry uzglabāšana parasti nav problēma, unno dažādiem veidiem varat izvēlēties ievārījuma sagatavošanu. Lietojiet kā pamats šeit ir recepte - tas ir klasisks, bet garša, var pievienot ogas, āboli, apelsīni vai kanēli, jūs saņemsiet to pašu garšīgi. Vienam kilogramam dzērvenes jums būs nepieciešams kilograms vai nedaudz vairāk cukura. Nomazgājiet ogas, iet cauri tām, ielieciet tos traukā un smilts ar smiltīm, ļaujiet nostāvēt kādu laiku - tai vajadzētu dot sulu. Pēc tam, kad panna uz plīts, uzkarsē un vēl pus stundu vāra. Neuztraucieties, ja ievārījums ir šķidrums - pēc dzesēšanas tas mazliet sabiezēsies. Gatavs - sagatavojiet izstrādājumu uz banku, notīriet vākus un nosūtiet uzglabāšanai. Jums nav žēl, ja jūs, un dzērvenes starp saviem krājumiem: uzglabājot ogas pavisam vienkārša - piederumi nepasliktina ilgu laiku, pat istabas temperatūrā, un ziemā tas var palīdzēt jums uzturēt ķermeni ar labvēlīgu vitamīniem, kas ir tik daudz tās sastāvā.
