Пришла наконец-то долгожданная пора пикников, excursies en outdoor-activiteiten met vrienden. Het weer lonkt, en er zijn zoveel dringende zaken thuis, en de blokkade op het werk. Maar vergeet niet dat u thuis kunt ontspannen en picknicken op uw balkon. Het belangrijkste is dat je alle benodigde apparatuur hebt om thuis een barbecue te koken. En het recept komt niet lang meer.
Итак, самое главное, это замариновать шашлык так, zodat het smakelijk, aromatisch en smakelijk blijkt te zijn. Ongeacht welk vlees u besluit om kebab (kip, varkensvlees of lam) te bereiden, u kunt elk kookrecept kiezen. Hier zijn de meest populaire marinade-recepten die je thuis kunt proberen.
Het eerste recept:barbecue thuis kan worden bereid in uw eigen vleessap en uiensap. En om meer sap te hebben, is het beter om varkensvlees te nemen (de nek is het meest geschikte stuk). Snijd het vlees in middelgrote stukken, snijd de ui in ringen en meng dit voedsel gelijkmatig. Voeg zout en peper toe. Als u gemiddeld één kilo vlees neemt, hebt u 2-3 middelgrote uien, een eetlepel zout en dezelfde hoeveelheid peper nodig. Doe het allemaal in een kom waarin het vlees wordt ingemaakt. Idealiter zou het drie tot vijf uur moeten staan. Als je de mogelijkheid hebt om het langer te laten, wordt het alleen maar beter. Rijg de spiesjes aan de spiesjes en bak. Als je geen barbecue en spiesjes hebt, maak je geen zorgen, want je kunt de barbecue thuis in de oven bakken. Leg de stukken vlees op een bakplaat en stuur het 30 minuten naar de oven. Let op de temperatuur, deze mag niet lager zijn dan 200 graden.
Tweede marinade receptsuggereert dat de barbecue op de grill wordt gebakken. Het mooie van dit recept is dat de barbecue niet langer dan een uur gemarineerd is. Om dit te doen, heb je een liter water, drie eetlepels zout, twee eetlepels peper, twee theelepels karwijzaad nodig. Trouwens, peper kan zowel zwart als rood worden ingenomen (of een mengsel van 50 tot 50). Desgewenst kunt u uien toevoegen, in ringen gesneden. Plaats nu het eerder in stukken gesneden vlees in dit mengsel (de stukken moeten kleiner zijn dan in het eerste recept, maar groot genoeg om ze aan spiesjes te rijgen). Nadat de kebab een uur is gemarineerd, kun je beginnen met bakken. Haast u niet om de marinade te schenken, want het komt van pas op het moment dat uw barbecue thuis wordt gekookt. Giet geleidelijk vlees met deze marinade tijdens vet. Vergeet ook niet dat u spiesjes gaat draaien. Daarom moet u ervoor zorgen dat de marinade gelijkmatig op alle stukken barbecue komt.
И последний, третий рецепт, не менее популярный.Het is iets anders dan de rest. Het feit is dat het vlees moet worden geraspt met vooraf bereide specerijen. Dus, om de barbecue thuis te marineren, moet je 4 eetlepels zout, 2 theelepels zwarte peper en 1 theelepel rode peper mengen. Roer dit mengsel en wrijf elk stuk vlees. Houd er rekening mee dat de kebab erg scherp zal zijn, maar het is het waard. Indien gewenst, kan een beetje mayonaise en ketchup aan dit mengsel van kruiden worden toegevoegd, dit geeft een speciaal tintje aan uw barbecue.
Zoals je kunt zien, barbecue thuis kokenvoorwaarden - het is vrij eenvoudig als u dit probleem creatief aanpakt. Als u besluit om andere kruiden te gebruiken die u verkiest, voeg dan gerust toe, dit geeft de kebab een ongebruikelijke smaak. Veel mensen schenken graag kebabs met bier tijdens het frituren, omdat het een speciaal aroma en smaak geeft. Voor hetzelfde doel kunt u droge wijn gebruiken.
Nu kunt u gasten uitnodigen voor het weekend, thuis barbecueën en gezellig kletsen met vrienden.
