Goulash is een populair Hongaars gerecht,gemaakt op basis van varkensvlees of rundvlees. Het zijn stukjes vlees gestoofd met kruiden en groenten. In het artikel van vandaag zullen we uitzoeken hoe je goulash in een slowcooker kookt.
Goed gemaakt goulash is iets gemiddeldtussen een rijke, rijke soep en een tweede gang bestaande uit ongeveer gelijke hoeveelheden vlees en groenten. Om het te maken, is het raadzaam om vers rundvlees of kalfsvlees te gebruiken. Maar indien nodig mogen ze worden vervangen door varkensvlees en zelfs kip. Sommige koks, alvorens goulash in een slowcooker te koken, augurkvlees in granaatappelsap of rode wijn.
Ook onder de verplichte componenten hiervangerechten bevatten de vloeibare component. Het kan gewone water-, groente- of vleesbouillon zijn. De aanbevolen tomatenpuree kan worden vervangen door adjika, ketchup of verse tomaten. En zoals specerijen meestal worden gebruikt basilicum, citroenmelisse, salie, gedroogde dille, paprika, knoflook en gemalen peper.
Voor wie nog niet heeft besloten wat lekker isom uw gezin te voeden, raden we u aan om aandacht te besteden aan het onderstaande goulashrecept. In een slowcooker wordt een zeer bevredigend universeel gerecht verkregen, dat goed geschikt is voor zowel overdag als 's avonds maaltijden. Hiervoor heeft u nodig:
Gehakte uien passer in een ingevette tankslowcookers. Zodra het van kleur verandert, worden er paprika, gehakt en laurierblaadjes aan toegevoegd. Dit alles is gevuld met water en ongeveer anderhalf uur gestoofd. Na het verstrijken van de aangegeven tijd het rundvlees zacht maken met gesneden aardappelen, blokjes paprika en plakjes tomaat. Dit alles wordt aangevuld met zout, knoflook en kruiden en vervolgens bedekt met een deksel. Bereid goulash met groenten in een slowcooker in de "Stewing" -modus, nog een half uur. Voor het opdienen wordt elke portie bestrooid met gehakte kruiden.
Volgens het onderstaande recept blijkt het ergmals en smakelijk vlees, optimaal geschikt voor een uitgebreid diner. Het past goed bij bijna alle bijgerechten en is zelfs geschikt voor een kindermenu. En het belangrijkste kenmerk van het kookproces is het gebruik van een multikoker. Goulash met jus van zure room en tomaat wordt een van de favoriete gerechten van uw gezin. Om het te maken, heb je nodig:
Om een heerlijke varkensgoulash te koken, inin een slowcooker ingevet met geraffineerde olie, gewassen en gehakt vlees wordt gebakken. Zodra het bedekt is met een goudbruine korst, worden er halve uienringen, wortelblokjes, geperste knoflook, zout en kruiden aan toegevoegd. Tien minuten later sturen ze daar bloem en wachten nog ongeveer een kwartier. In de laatste fase wordt de inhoud van het apparaat gegoten met een saus bestaande uit tomatenpuree, zure room en een glas water. Dit alles wordt bedekt en gekookt gedurende ongeveer anderhalf uur in de "blus" -modus. Voor het opdienen wordt elke portie versierd met verse kruiden.
Met behulp van de hieronder beschreven methodiek blijkt datheerlijke goulash. In een slowcooker slaagt de kip er niet alleen in om volledig te verzachten, maar ook om te genieten van de aroma's van groenten en kruiden. Om uw gezin te voeden met een soortgelijk diner, heeft u nodig:
Om een heerlijke goulash te krijgen in een slowcookergiet er plantaardige olie in en bak er stukjes vogelfilet in. Twintig minuten later worden uien, paprika's en wortels daarheen gestuurd. Dit alles is gezouten, gekruid en bleef iets minder dan een kwartier koken. In de volgende fase wordt de inhoud van het apparaat aangevuld met aardappelen en een kleine hoeveelheid bezonken water en ongeveer twintig minuten in elkaar gezet. Na de aangegeven tijd wordt tomatenpuree aan de goulash toegevoegd. Veertig minuten later wordt het afgewerkte gerecht besprenkeld met gehakte kruiden en op borden gelegd.
Liefhebbers van hartige, pittige gerechtennog een niet te ingewikkeld goulashrecept zal interessant zijn. In een slowcooker krijg je heel zacht en mals vlees gedrenkt in mosterdmarinade. Om uw gezin met zo'n diner te verwennen, heeft u nodig:
Om goulash in te kokeneen slowcooker ingevet met plantaardige olie, gebakken stukjes vlees, eerder gemarineerd in een mengsel van mosterd, paprika en zout. Na een kwartier wordt daar de helft van de uienringen in gegoten. Dit alles wordt na slechts vijf minuten aangevuld met meel, kruiden, zure room en tomatenpuree. Bereid goulash minimaal een uur in de stoofmodus voor.
Dit recept gaat ook naar persoonlijkverzameling van multicooker-eigenaren. Varkensgoulash gemaakt met dit apparaat heeft een rijke smaak en een helder aroma. Om zo'n gerecht te bereiden, heb je nodig:
Gewassen en gehakt vlees wordt in ingevet gebakkenmultikoker tank. Zodra het bruin is, worden er plakjes groenten, zout, geplette knoflook, kruiden, suiker, sojasaus en in bouillon verdund zetmeel aan toegevoegd. Bereid goulash voor in een slowcooker in de "blus" -modus. Na ongeveer vijftig minuten wordt het op borden neergelegd en op tafel geserveerd.
Dit gerecht is niet alleen voldoende stevig, maar ook extreem geurig verkregen. Om het voor te bereiden heb je nodig:
Voorgewassen, gedroogd en gehaktvlees wordt gebakken in gesmolten boter. Zodra er een smakelijke korst op verschijnt, worden er gesneden ui, geplette knoflook, reepjes paprika, rookworst en gekookte bonen aan toegevoegd. Dit alles is gezouten, gekruid met kruiden, aangevuld met tomatenpuree, met een kleine hoeveelheid water gegoten en afgedekt met een deksel. Bereid goulash voor in een slowcooker, opgenomen in de "Blus" -modus. In de regel is twee uur voldoende om het vlees en de groenten zacht te maken.
Een gerecht gemaakt volgens onderstaande methode bestaat uit mager vlees en een grote hoeveelheid groenten. Daarom is het niet alleen lekker, maar ook gezond. Om het voor te bereiden heb je nodig:
Voorgewassen en grondig gedroogdvlees wordt uit de films gestript, in kleine stukjes gesneden en gebakken in een ingevette multikoker. Zodra er een heerlijke korst op het oppervlak verschijnt, worden er cirkels wortels en halve ringen ui op gegoten. Na een half uur worden er plakjes geschilde tomaten, zout en eventuele aromatische smaakmakers toegevoegd. Dit alles wordt gegoten met een kleine hoeveelheid drinkwater en bedekt met een deksel. Bereid rundvleesgoulash voor in een slowcooker in de stoofmodus. Na een paar uur wordt het besprenkeld met gehakte kruiden en geplette knoflook. Een volledig klaargemaakte schotel staat voor een korte tijd onder het deksel, wordt op borden gelegd en wordt geserveerd voor een familiediner.
