Наибольшую популярность среди всех первых блюд heeft champignonsoep met kip. En daar is een redelijke en eenvoudige verklaring voor: de betaalbare en minimumprijs van de producten (ze kunnen naar eigen inzicht variëren), de snelheid en het gemak van bereiding, een laag caloriegehalte en een aangename smaak. Daarnaast mag het bij veel maagdarmstoornissen worden gebruikt, in tegenstelling tot vette koolsoep op varkensbouillon of erwtensoep. Het wordt zelfs aanbevolen door ervaren voedingsdeskundigen.
Вариаций приготовления масса.Je kunt gedroogde, bevroren en verse champignons gebruiken, voeg een verscheidenheid aan groenten, kaas, tomatenpuree, pasta en room toe. Tegenwoordig leren culinaire fans het recept en de technologie van de bereiding ervan uit het artikel. Zo'n origineel en delicaat gerecht zal ongetwijfeld het kenmerk van elke kok worden.
Product samenstelling: twee benen zonder huid of borst, tweehonderd gramoesterzwam (eventuele champignons), aardappelen (twee wortelgewassen), uien, een glas melk, bloem (50 g) en een boterham. Essentiële kruiden: laurier, een snufje tijm, nootmuskaat (een gram), zwarte peper, droge dille, knoflookzout.
Kook kip, laat de eerste bouillon uitlekken.Snijd de afgewerkte pootjes in kleine stukjes en stuur ze terug naar de bouillon met peper, zout en laurier. Fruit gehakte uien in boter tot ze bruin zijn, doe de oesterzwammen in een pan en bak goed. Voeg aan het einde van het stomen tijm droog toe.
В куриный бульон выложить луково-грибную массу и in blokjes gesneden aardappelen. Roer in een glas warme melk de aangegeven hoeveelheid bloem tot een dikke massa. Giet een dunne stroom in champignonsoep met kip, meng nootmuskaat en dille. Kook tot de aardappelen helemaal zacht zijn. Als het gerecht te dik lijkt, kan het worden verdund met gekookt water. Serveer met kruiden.
De ingrediënten: driehonderd gram eekhoorntjesbrood, iets minder dan een glasnoodles, kipfilet, een courgette, uien, verse wortels en knoflook (drie teentjes). Je kunt niet zonder zwarte peper erwten (vijf granen), groene uien, laurierblaadjes, peterselie en zout.
Kook het vlees met een teentje knoflook, een halve wortel en een ½ deel van een ui (je kunt het helemaal schoonmaken). Doe laurierblaadjes en paprika's voordat u de brander uitzet.
De bouillon moet worden gefilterd, de borst moet worden gedemonteerd van botten en huid - in vezels worden gesneden en in een pan met pure bouillon worden gedaan.
Spoel de eekhoorntjesbrood af, doe ze in kokend water en laat 5-7 minuten staan. Kook ze vervolgens 15 minuten. Fruit de overgebleven ui met geraspte wortelen en gehakte courgette. Breng de groenten en champignons over in de bouillon.
Kook de pasta in een aparte pan en voeg deze toe aan de champignonsoep met kip. Stuur gehakte knoflook en gehakte groenten daarheen. Laat het koken en voeg een stuk boter toe.
Het kookproces is identiek. Voor een halve kilo kipfilet moet je champignons (driehonderd gram), aardappelen (4 stuks), wortelen, uien, smeltkaas, knoflook en kruiden (koriander, dille) nemen.
Snijd het vlees voor in middelgrote stukken of vezelsen kook in een steelpan van drie liter, voeg kruiden toe (laurier, peper, zout). Als de bouillon te troebel is, laat hem dan uitlekken en voeg schoon water toe. Na ongeveer 15 minuten sturen we aardappelen naar de kip - kook tot ze gaar zijn.
На смеси растительного и сливочного масел Fruit de champignons met uien en wortelen. We gaan over naar bouillon. Doe gehakte knoflook en kaas. Blijf onder voortdurend roeren wachten tot de kaas smelt. Snipper greens en versier ermee champignonsoep met kip. De aanwezigheid van kaas geeft een nobele smaak en een aangenaam aroma aan het gerecht.
Voedzaam, heel zachtaardig en voedzaameen culinaire creatie zal de rest van de gerechten met geweldige smaak overschaduwen. Voor driehonderd gram verse champignons moet je kipfilet (200 g), dezelfde hoeveelheid aardappelen, een halve liter 33% slagroom, uien (twee koppen), koriander, peterselie nemen. Voeg kruiden toe op basis van persoonlijke voorkeur.
Hak de filet in dunne reepjes en kook in een licht gezouten vloeistof. Maak aardappelen apart klaar, waar we vervolgens aardappelpuree van maken.
Fruit de gesnipperde ui lichtjesvoeg champignons toe. Stuur het mengsel van aardappelen, vlees en champignons naar een blender. Giet room in de geplette massa, breng op smaak met kruiden en verwarm. Voeg fijngehakte kruiden en crackers (optioneel) toe aan de puree soep (champignon met kip).
Zowel vers als bevroren zijn geschikt voor het gerecht.paddenstoelen van welke soort dan ook. Ons recept bevat driehonderd gram verse champignons, omdat ze sneller koken. Om het caloriegehalte te verminderen, doe je in plaats van aardappelen courgette, ook uien, kipfilet (300 g) en 20% room (500 ml).
Maal het gekookte vlees in een keukenmachine.Snijd de courgetteschil af - kook tot ze gaar zijn en onderbreek ze in een blender samen met gebruinde uien en champignons. Combineer beide ingrediënten, verdun met room en voeg je favoriete kruiden toe. Zorg ervoor dat je de romige roomsoep (champignon met kip) opwarmt tot 40 overC. Nu kunt u genieten van uw eigen culinaire meesterwerk en uw gasten trakteren.
De geschatte energiewaarde hiervansoep zal ongeveer 200 kcal zijn. Het hangt allemaal af van de samenstelling van de ingrediënten. Aardappelen hebben bijvoorbeeld een hoger caloriegehalte dan pompoen. Vlees met vel is vetter, de aanwezigheid van room en kaas voegt ook calorieën toe. Als u een gerecht alleen in groentebouillon kookt, bevat het slechts 22 kcal. Beslis zelf wat voor jou de voorkeur heeft.
