Hentet fra Middelhavet, blomkålgodt forankret nå på bordene til russiske innbyggere. Og ikke uten grunn: den er ikke bare rik på vitaminer og mineraler, men lar deg også diversifisere menyen med et ganske stort antall oppskrifter.
Elskerinne over hele verden har tatt denne grønnsaken i bruksom sideretter, forretter, ingrediens til hovedretter. Ganske enkelt å tilberede, det vil tillate den kulinariske spesialisten på alle ferdighetsnivåer å takle det.
Spørsmålet omEr det mulig å spise rå blomkål. Hvilke populasjoner bør i så fall være forsiktige med henne? Og hvilke egenskaper har den for kroppen? Det lønner seg å forstå alt grundig.
Mark Twain hadde rett, og dubbet denne typen kål på den måten. Grønnsaken er så rik på næringsstoffer at den bare blir en "utmerket student" sammenlignet med andre kultursorter.
Blomkål fikk navnet sitt ikke på grunn av de lyse fargene, men på grunn av strukturen på hodet som ble brukt i mat. Den består av individuelle blomsterstander som ligner utvendige blomster. Derav navnet.
I Russland begynte det å bli brukt som mat i løpet av Katarina II. Nå er hovedleverandørene av denne grønnsaken USA, Frankrike, asiatiske land.
Slik kål er den rikeste kildenmange nyttige mineraler og sporstoffer. Mengden C-vitamin i den er i stand til å konkurrere med innholdet i sitroner, og tilstedeværelsen av vegetabilsk protein bekrefter bare det unike ved dette produktet.
I tillegg inneholder blomkål vitaminer fra gruppe B, A, PP, K, H, stivelse, organiske syrer, naturlig sukker.
Fiber i sin komposisjon bidrar til arbeidettarmer og forbedrer stoffskiftet, noe som har en gunstig effekt på figuren. I kombinasjon med et protein som er involvert i muskelvekst, er blomkål uunnværlig for folk som sliter med overflødig vekt. Med alt dette er kaloriinnholdet i produktet veldig lavt.
Blomkål er en kilde til Omega-3, flerumettede syrer, som hjelper til med å fjerne "dårlig" kolesterol og støtter arbeidet i det kardiovaskulære systemet.
Studier viser at med termiskNår de behandles, mister de fleste produktene sine gunstige egenskaper. Det samme skjer med blomkål. Når du lager mat, mister den mange vitaminer. Så er det mulig å spise rå blomkål? Rådene fra leger lar oss konkludere med at det er mulig. Denne sorten blir blant annet enda lettere absorbert enn den hvite, som er vant til å spise i sin rå form.
Som alle matvarer er det selvfølgelig ikke alle som kan konsumere det. Personer som er utsatt for visse sykdommer bør først oppsøke lege før de tilbereder blomkålretter!
Rekordinnholdet i blomkålbiotinestoffet gjør dette produktet ganske enkelt nødvendig for de som lider av sykdommer i hud og hår, spesielt seborrhea.
De som lider av leversykdom ogsåBruk av blomkål anbefales, da det stimulerer utstrømningen av galle og regelmessig avføring. Det er ikke lenger tvil om rå blomkål kan spises.
Denne grønnsaken brukes mot gastritt, bronkitt, for å eliminere giftstoffer og til og med for å forhindre utvikling av kreft.
Многие мамы, задающие вопрос педиатру о том, Er det mulig å spise blomkål til rå barn, få også et bekreftende svar. Dessuten brukes det ofte som komplementære matvarer for de minste. Foruten det faktum at det er veldig nyttig, hjelper det også forsiktig med mage og tarm, uten å provosere oppblåsthet, som skjer når du spiser hvitt.
Можно ли есть цветную капусту сырой беременной til kvinnen? Ikke bare mulig, men nødvendig. Er det verdt å liste opp settet med nyttige stoffer som en fremtidig mor og babyen hennes kan få med dette produktet? Blant annet vil hyppig bruk av denne typen kål også bidra til å forhindre vektøkning under graviditet og gå ned i vekt etter levering.
Eksperter svarer negativt på spørsmålet omom det er mulig å spise rå blomkål til personer som lider av visse sykdommer i mage-tarmkanalen (enterokolitis, høy surhet), så vel som de som har hatt operasjoner i magen og brystet.
Pasienter med gikt, mennesker med nedsatt funksjonsevnenyrer, bør hypertensive pasienter også være oppmerksomme på dette produktet, siden det er i stand til å øke nivået av urinsyre, noe som fører til en forverring av tilstanden.
Personer med matallergier bør også oppsøke lege og finne ut om de kan spise rå blomkål.
Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot bruken av grønnsaker til personer som lider av hypotyreose.
Blomkål skal være en blek kremskygge, uten forskjellige flekker og gråhet. Blader - ikke treige, grønne.
Du kan kjøpe det både i supermarkedet og klmarkeder. Bare i det andre tilfellet skal du være mer oppmerksom på hodets integritet. Hvis den er skadet, er det bedre å ikke ta det, siden holdbarheten er betydelig redusert. Hjemme lagres hele hodet i opptil en uke. Det er bedre å oppbevare den i kjøleskapet i en papirpose.
For de som tvilte på om det er mulig å spise rå blomkål, her er noen oppskrifter for å lage salater.
Spørsmålet er om det er mulig å spise råfargetkål er ikke verdt det for de som det ikke er kontraindisert i det hele tatt. Denne grønnsaken kan virkelig betraktes som en av de mest verdifulle og fordelaktige for menneskekroppen.
Bon appetitt!
