De fordelaktige egenskapene til kål og salat er kjenti lang tid. Disse produktene har blitt verdsatt til enhver tid av alle kjente sivilisasjoner. Men det er en grønnsak som kombinerer egenskapene til både salat og kål og lett kan erstatte dem. Dette er Beijing-kål. Fordelene med bruken har vært kjent for kineserne siden det 5. århundre A.D.
Opprinnelig under distribusjonen over hele verden,Kålen i Beijing kostet mye penger, og ikke alle hadde råd til det. Men over tid begynte grønnsaken å bli dyrket både i Russland og i Ukraina, noe som betydelig økte interessene til kjøpere, og det ble mulig å kjøpe den i hvilken som helst butikk eller supermarked. I dag har alle tilgang til Beijing-kål. Skadene og fordelene ved bruken blir ikke lenger diskutert. Det vil nå bli klart hvorfor.
Basert på navnet er det tydelig at hjemlandet til detteGrønnsaker - Kina. I Kina kalles det "Petsai" og er en ganske populær plante blant folket i Japan, Kina og Korea. Denne grønnsaken er hovedkomponenten i orientalske retter. Petsai er en type frisk kål som har løvrike og kraftige former. Utseendet til bladene ligner romansk salat (de har en lengde på omtrent 40 cm). I en seksjon, et hode i gulgrønn farge. Fargen på bladene varierer fra lysegrønn til gul. Hovedjuicen finnes i bladårer. De kjennetegnes ved sin kjøthet.
Сочность «пекинки» несравнима ни с одной капустой eller salat. Til tross for de relativt tynne bladene, kan du tilberede et ganske stort utvalg av retter fra Beijing kål. Mat laget av denne saftige grønnsaken er mer enn sunn. Beijing-kål inneholder et ganske lavt kaloriinnhold, og derfor vil ikke mat belaste kroppen slik. Når hun lager mat, avgir hun ikke en spesifikk lukt, slik hennes blokkerte stammekvinne gjør. Fersk Pekingkål er ganske lett å gjære, sylte og sylteagurk.
For å finne ut hva Beijing er bra forkål, er det verdt å "grave" litt i historien. Selv i det gamle Roma overrasket bladene av denne orientalske grønnsaken legene med sine hygieniske egenskaper, og bruken av dem i mat reddet det romerske folket fra mange plager i 600 år.
Диетологами особым образом отмечена пекинская kål. Fordelene med bruken er forbundet med normalisering av stoffskifte i menneskekroppen, noe som ikke tillater det å skape overflødig fettreserver. Mange diettsalater er basert på Peking-kål.
Leger og forskere bemerket bedringtilstanden i det kardiovaskulære systemet til en person som regelmessig bruker Beijing kål. Grønnsaker er ekstremt gunstige for fordøyelseskanalen. Personer som lider av magesår eller gastritt anbefales til regelmessig inntak av Beijing kål. Fordelene med saftige blader er basert på et høyt lysininnhold. Dette er en aminosyre som ganske enkelt er uunnværlig for menneskekroppen, den løser opp fremmede proteiner, renser blodet og øker kroppens evne til å motstå virus (forbedrer immuniteten). Levetiden for innbyggerne i østlige land er nøyaktig forbundet med populariteten til Beijing kål.
Общее содержание минеральных солей и витаминов в Kinesisk grønnsak er på ingen måte dårligere enn sine kolleger, som hvitkål. Hvis du trenger å konsumere store mengder C-vitamin, trenger du kinakål. En slik mengde askorbinsyre vil ikke føre til skade, men den vil ikke bruke originale smakskvaliteter.
Basert på det foregående blir det klart atPekekål er nyttig, fordelene ved bruken og hvorfor populariteten øker for hver dag. Derfor bør den konsumeres så mye som mulig, og spesielt om vinteren. Denne gaven er lagret i Kina i lang tid. Spis med glede og vær sunn!
