For å lage espresso, bruk ofte slikeVerktøy som tempera for kaffe. Den kan være laget av metall eller plast. Ved hjelp av denne enheten er rammed kaffe. Barista bruker vanligvis et metallverktøy. Den er mer pålitelig og holdbar.
Кофе эспрессо – это напиток с насыщенным вкусом и unik aroma. Hvordan gjøre det? For å oppnå en stabil smak, er det nødvendig å sikre jevn pressing av kaffe. Som et resultat av temping dannes en tett nettbrett. Gjennom det vil vannet sive mye tregere. Når du forbereder en drink, er tempera ganske enkelt uunnværlig.
Når tamping av råmaterialer kreves jevntå distribuere anstrengelser slik at det ikke er noen hulrom igjen i tabletten. Ellers siver vannet raskt gjennom det. Resultatet blir en lavkvalitetsdrink. Væsken bør berikes med essensielle oljer og kaffe aroma.
Tampen for kaffemaskinen oppsto helt ved et uhell.Historien om dette tilbehøret sier at Rage Barber på et tidspunkt bestemte seg for å starte en virksomhet relatert til kaffe. Men litt tid senere ble han skuffet. Hva var problemet? I tempera for kaffe. Det var en stolpe laget av plast. En slik enhet var ekstremt upraktisk og upraktisk. Og dette påvirket smaken av den ferdige drikken. Og så ideen om å lage originale og mer komfortable tampere. Som et resultat fortsatte forretningsmannen vinneren.
Kaffe tempera kan ha forskjelligstørrelser og former. Lignende verktøy er også klassifisert i henhold til materialet de er laget fra. Grunnlaget for tilbehøret kan ikke bare være flatt, men også ovalt. Samtidig er det ingen nøyaktige anbefalinger for valg av tempera. I Amerika er den tradisjonelle formen oval, og i Europa er den flat.
Når du velger en tempera for kaffe, bør du også vurdereflere faktorer. Verktøyet med en oval form er egnet for et dobbeltportfilter, og med en flat en - for en enkelt. Men hvordan gjøres barista kaffe? Vanligvis mestere bruker nøyaktig den ovale formen. Men hjemme kan du bruke og flate.
En typisk kaffe tempera består vanligvis av en base og et håndtak. Den siste delen av verktøyet skal være pent og ganske behagelig. Håndtak er vanligvis laget av tre eller stål.
Что касается основы, то ее модели в продаже можно se ikke bare plast, men også aluminium. Hver av varianter av dette tilbehør har sine egne egenskaper. For eksempel er en kaffe tempera med en plastbase veldig lett. Det brukes sjelden til tamping av råmaterialer. Aluminium er heller ikke et spesielt tungt materiale. Det er imidlertid gjenstand for korrosjon og ulike deformasjoner. I tillegg gjelder ikke aluminium for miljøvennlige metaller. Profesjonelle anbefaler å kjøpe tempera, hvis basis er laget av stål, og håndtaket er laget av tre.
Når du velger et tilbehør, bør du være oppmerksom på størrelsen på sålen. Dens diameter må tilsvare parametrene til holderen. Ellers blir kaffepillene for store eller små.
Hvordan lage en rik og duftende drink?For å svare på dette spørsmålet, har mange studier blitt utført. Som et resultat ble det skrevet mange instruksjoner om hvordan du kan lage deilig kaffe av høy kvalitet. Det viktigste i denne prosessen er en god pressing av råmaterialer. I tillegg til dette må størrelsen på temperaturen svare til størrelsen på filterkurven.
Det er nødvendig å legge grundig kaffe nøyaktig.Etter at råmaterialet har helles i beholderen, skal det nøye utjevnes. Resultatet skal være en ideell masse som ikke inneholder tuberkler, pits og klumper. Kaffepakken skal plasseres nøye på overflaten av råmaterialet og komprimeres. Dette bør gjøres nøye, siden hulrom kan danne seg i pillen.
Før den første tilførselen av tilbehøret er viktigsørg for at overflaten av kaffen er helt flat. Først da kan den bli presset. Trykk på temperaturen skal være fra 12 til 15 kg. Den ferdige tabletten gjenstår å bli plassert i kaffemaskinen og lage en aromatisk drikk. Det må passe filterstørrelsen. Hvis tabletten har hulrom, vil vann strømme gjennom dem mye raskere. Drikken vil ikke være så mettet.
