Ingefær dukket opp på bordene våre for ikke så lenge siden, menAllerede klart å erobre med sin unike smak, ikke bare gourmeter. Tross alt kompletterer det ikke bare parabolens krydder og rikdom, men er også et av de nyttige produktene som har blitt brukt til medisinske formål i mange år.
Medisinske drikker tilberedes også fra ingefær,som akselererer helingsprosessen. En slik drink er spesielt nyttig under forkjølelse, siden infusjonen av roten til denne planten er et godt antibakterielt middel. I tillegg brukes ingefær til å tilberede forskjellige retter, for eksempel paier, kjøtt, samt et tilsetningsstoff til øl og kvass.
Den mest populære er syltet ingefæra. I dag kan den kjøpes i ethvert supermarked. Men allikevel skal alle vite hvordan hun skal sylte ingefær på egen hånd. Tross alt er det veldig enkelt, bare kjøp en frisk rot av denne planten.
Mange elsker syltet ingefær,det anses som spesielt uunnværlig når du serverer sushi. Men ikke alle vet hvordan man skal tilberede det hjemme selv. Dette er ikke noe komplisert. Deretter introduserer vi et par måter å sylte ingefær raskt og enkelt. For hver av de presenterte metodene skal det kun velges fersk rot.
Faktisk pickle det selvDu kan mye smakligere enn å kjøpe ferdige i butikken. Og hvis du vet hvordan du skal sylte ingefær hjemme, så har du allerede sett at det er enkelt og enkelt. Og hvis ikke, så vil oppskriftene nedenfor hjelpe deg med dette.
Hvordan pickle ingefær - metode én
ingredienser:
Det er nødvendig å skrelle plantens rot,slip den deretter med en skarp kniv. Brett den i en panne og hell kaldt vann. Sett deretter i kjøleskapet i en halv time. Deretter setter du på bål og koker, tar deretter av vannet og avkjøler.
Nå bør du begynne å lage matmarinade. For å gjøre dette, bland sukker, salt, eddik, soyasaus i en egen bolle og kok opp. Den resulterende marinaden trenger å helle ingefær og insistere i en time. Det skal oppbevares i kjøleskapet i en lukket beholder i ikke mer enn tre måneder.
Hvordan sylte ingefær - den andre veien
Sammensetning for sylting:
Som nevnt over, velg ingefærrotbør være veldig forsiktig slik at den er frisk. Samtidig skal huden hans være litt gjennomskinnelig. Og hvis den har små rynker, så er ikke roten den første friskheten og ren, å kutte den vil være ganske vanskelig. I tillegg skal den være glatt og fast å ta på.
Først må du skrelle ingefæren, dakuttet. Hakkeprosessen for sylting anses også som ganske viktig, og dette bør gjøres veldig nøye og riktig. Rotstykker skal være veldig tynne og lange, skive skrått. Du kan skjære den med en kniv for grønnsaker, en foodprosessor eller et spesielt rivjern.
Så skal hakket ingefær legges idyp bolle (helst keramisk) og dryss salt. Hell deretter kokende vann og la det brygge i fem minutter. Hell deretter litt vann i en egen bolle og tilsett sukker sammen med riseneddik. Nå må du tappe det resterende vannet fra ingefær og bland det med det som sukker og eddik ble tilsatt i. Ingefær skal overføres til en glasskrukke, hell marinaden og sett i kjøleskapet. Allerede dagen etter kan du glede deg over den utsøkte smaken.
Det skal bemerkes at syltet ingefær ikke tar mye tid. Samtidig kan du legge hvitløk, fedd, thailandsk pepper og andre ingredienser til marinaden etter din smak.
Bon appetitt!
