Frappe er en kaffedrikke basert påer ismel. Selvfølgelig er det best å bruke det om sommeren, fordi det ikke er annet enn to i ett - en kombinasjon av forfriskende og aromatisk kaffe og hyggelig kjøling på en varm dag. Den klassiske oppskriften på frappe er enkel å tilberede, fra spesialutstyr trenger du bare en mikser. Med sin hjelp lager de også forskjellige versjoner av drikken - med bær eller søt sirup, is og krem. Det viktigste er å lagre mer is. Forresten, frappeoppskriften ble oppfunnet ganske nylig, men den var i Hellas, i Thessaloniki, i 1957.
Ifølge legenden, en ansatt på en internasjonal messeNestle ville unne seg en kopp aromatisk kaffe, men det var ikke varmt vann i nærheten. Jeg måtte bruke det han kunne få, nemlig å løse opp kaffe i veldig kaldt, nesten isvann med små iskrystaller. Dermed kunne han i lang tid røre drikken få et stabilt kaffeskum, som er en av de viktigste komponentene i cocktailen. La oss prøve å lage en forfriskende sommerdrink.
Frappe-oppskrift: en klassisk versjon av en kaffecocktail
For den trenger du kaffe (øyeblikkelig, innkorn), sukker og melk. Bland først sukker, et par teskjeer kaffe og tilsett vann. Det er veldig viktig å observere andelen - for 1 ts øyeblikkelig drikke trenger du bare 5 ts vann. Hvis du bruker en maskin, må du brygge en meget konsentrert espresso. Denne blandingen må piskes med en mikser i tilstrekkelig lang tid for å få et jevnt, tykt skum. Mange fans av drinken sier at det er det som er hovedkomponenten i riktig forberedt frappe. Når alt er klart, legger du en veldig finhakket is i et høyt glass, og tilsett melk etter smak. Fyll skummet med det øverste laget, det siver inn, og gir drikken en forfriskende og forfriskende kaffesmak. Før servering, legg et cocktailrør i et glass.
Italiensk frappe: oppskrift med foto
I tillegg til den klassiske versjonen har drikkenmange andre. For eksempel i Italia tilberedes det ofte uten tilsetning av melk, ganske enkelt å ta sterk kaffe og knust is som hovedingrediensene, i tillegg til å legge til mørk eller hvit sjokolade, karamell. For å tilberede det på denne måten, ta frappeoppskriften gitt ovenfor. Forresten, du kan ta ikke bare pulverkaffe, men også nybrygget espresso i maskinen. Det trenger ikke å bli avkjølt, mange barista anbefaler å bruke en fersk, "livlig" drink, tilberedt for 1-2 minutter siden. Som allerede nevnt bruker den italienske versjonen av frappe ikke melk, i stedet tar du et par spiseskjeer karamell- eller sjokoladesirup eller smeltet sjokolade. Naturligvis kan du eksperimentere og tilsette litt alkohol - vodka, whisky eller, best av alt, brennevin, og også pynte cocktailen med sjokoladechips, kanel, dryss med vaniljesukker og så videre. Det vil si, velg den versjonen av frappe, hvis oppskrift og ingredienser vil være riktig for deg.
