Mimosa salat med rosa laks - dekorasjon av festbordet

Mimosa salat med rosa laks er i stand til å gjøre hververtinne. Det er kjent for oss sammen med olivier og sild under en pelsfrakk og regnes som en av de tradisjonelle salatene til høytidsfesten. Men dette reduserer ikke fordelene hans. Det antas at en mimosasalat med rosa laks dukket opp på begynnelsen av 70-tallet og vant raskt en plass på bordet. Hva er grunnen til en så rask suksess? Mimosa med rosa laks har en veldig delikat og lett smak, den inkluderer ganske rimelige produkter som er enkle å kjøpe i enhver butikk.

Mimosa salat, klassisk rosa laks oppskrift -det er nødvendig å elte den rosa laksefisken med en gaffel, legge den i et lag på et fat, og deretter legge på et lag med løk finhakket, smør med majones. Videre på toppen - et lag med egg revet på et grovt rivjern, igjen smurt med majones, deretter et lag med ost, som igjen må smøres med majones. På slutten, tre smør og dryss det med eggeplommer. Salaten er ikke bare mør og velsmakende, men også veldig vakker. Men siden hver husmor forberedte en mimosa-salat, ble oppskriften på rosa laks også en klassiker, men flere og flere nye ingredienser og tillegg ble lagt til den.

Under tilberedningen av salaten har mange husmødre forskjellige spørsmål, som vil bli besvart i denne artikkelen.

1.Det viktigste spørsmålet - med hvilken fisk kan jeg lage mimosa? Vanligvis er det rosa laks i sin egen juice, hermetisert laks, tunfisk, torsk, saury, rød fisk (varmrøkt) eller bare krabbepinner.

2.Hvilke andre ingredienser inkluderer mimosa salat med rosa laks? Det er ingen begrensninger, selvfølgelig, du bør ikke endre sammensetningen fullstendig, ellers vil det ikke fungere i det hele tatt. Sammensetningen kan omfatte: kokte poteter, ost (hvilken som helst, fra hard til bearbeidet), gulrøtter, epler, mais, ris, smør, krutonger. Uendrede komponenter forblir fisk, løk og kokte egg. For å unngå utseendet på bitterhet i salaten fra løk, kan du varme den opp i omtrent 10 sekunder i en mikrobølgeovn før du legger den i salaten. Du kan også helle løk med kokende vann eller suge i minst 20 minutter i kaldt vann.

3.Hvordan kombinere ingrediensene? Dette spørsmålet er veldig relevant og viktig, siden feil kombinasjon av produkter ikke vil gi ønsket smak og aroma, kan komponentene overlappe hverandres smak, men bør utfylle. Mimosa med rosa laks vil alltid inkludere, som allerede nevnt ovenfor, fisk, egg og løk. Andre produkter kan ordnes som følger:

- gulrøtter og poteter;

- poteter, epler, gulrøtter, hard ost og smør;

- poteter, hermetisert mais, hard ost;

- epler, smør og ost;

- kokt ris, gulrøtter, ost;

- krutonger og gulrøtter.

4. Spørsmålet blir ofte stilt om sekvensen med å legge lag i salaten. Det er mange alternativer, det viktigste å vurdere følgende anbefalinger:

• Løk må legges på fisk. Du kan til og med blande disse komponentene litt, da de utfyller hverandre perfekt.
• Tilsetningen av smør gjør at salaten smaker enda mer mør og saftig. Du må legge det ut med det aller siste laget, siden eggeplommer til dekorasjon er perfekt festet til det.

5. Det blir ofte spurt hvordan du serverer en mimosa-salat med rosa laks? For å få det til å se uvanlig ut på bordet, kan du ty til følgende legningsmetoder:

• Klassisk - legg salaten i lag på et fat
• Fasjonabel - legg ut alle produktene i lag i en gjennomsiktig form med høye sider. I dette alternativet vil lagene være tydelig synlige og salaten vil være en utmerket dekorasjon på bordet.
• Buffet - med salat kan du stappe halvparten av egg eller tomater
• Dynamisk - lag legges ut i en form med en avrundet bunn. Før servering vendes bollen. Det viser seg en kuppel fra en mimosa-salat.

Hvilke ingredienser og hvilken måte å servere salaten på er bedre, det er opp til deg. Bon appetitt.