Классический рецепт салата «Мимоза» известен ikke hver husmor, fordi det antas at en slik rett tilberedes ved hjelp av kokte potetknoller. Men dette er ikke slik. Opprinnelig ble salaten laget med tilsetning av rundkornet ris. Når det gjelder de resterende ingrediensene, er det ingen endringer i sammensetningen deres.
Mimosa salat trinnvis oppskrift: klassisk
Nødvendige produkter:
Behandling av hovedingrediensene
Den klassiske Mimosa-salatoppskriften krever nøye overholdelse av alle tilberedningsanbefalingene nedenfor. Ellers vil ikke puffretten være så velsmakende og mør som vi ønsker.
Først må du koke rundkornet ris.Det er nødvendig å sortere det (hvis det er et slikt behov), hell den i en sil og vask grundig i varmt vann og fingrer. Etter dette må frokostblandingen legges i kokende saltvann og koke til den er kokt i ikke mer enn 20 minutter. Deretter skal risen igjen legges i en sil, skylles i kaldt vann og la den ligge i den for å frata væsken helt.
Det er også verdt å merke seg at den klassiske oppskriftenMimosa salat inkluderer kokte gulrøtter. Dessverre mister mange husmødre dette øyeblikket av syne, og fratar retten en mer mettet smak. Kok gulrøtter i saltvann, avkjøl, skrell og rasp deretter.
En integrert del av denne retten er løk. Den skal frigjøres fra skallet og hakkes veldig fint med en kniv. Det anbefales også å male hard ost med et rivjern.
Dannelsesprosess
For å lage Mimosa salat klassisk medris, bør du ta en tallerken som ikke er for dyp, ha på den en krukke med saury sammen med buljongen, mase den i velling med en gaffel, og deretter spre den på overflaten av fatet med et jevnt tykt lag. Etter dette er det påkrevd å legge ut og smøre følgende produkter med fet majones:
Riktig servering
Formet salat tar et par timertåle ved romtemperatur, og sett deretter samme mengde i kjøleskapet. I løpet av denne tiden vil alle vekselvis lagde lag absorbere fet majones, noe som gjør retten mer mør og saftig. Før du legger Mimosa på bordet, anbefales det å dekorere overflaten med friske persilleblader.
