Løk brukes til å tilberede mange retter.Den mest nyttige friske grønnsaken og syltet har en mer delikat og pikant smak. Den serveres som en side rett til kjøtt og fisk, lagt til salater, kalde retter, smørbrød. En slik krydret vitamin snack og smak vil perfekt understreke smaken til enhver tallerken. Syltet løk til salat tilberedes veldig raskt av enkle og rimelige ingredienser. Vi vil snakke om hvordan du gjør dette hjemme og hvordan lage en salat med syltet løk i artikkelen vår.
Løk syltet i universal søtt og surtmarinade, har en krydret smak uten bitterhet og ubehagelig ettersmak. For sin forberedelse blir løk (3 stk.) Kuttet i henhold til oppskriften (ringer, halve ringer, terninger, etc.) og lagt ut i en dyp beholder. Deretter er marinaden direkte forberedt. For å gjøre dette, tilsett 9% eddik (1 ss) i en bolle, en teskje salt og sukker og kokt vann (3 ss). Marinaden blandes godt for å oppløse kornene, hvoretter den helles på toppen av løken. Syltetiden er omtrent 2 timer i kjøleskapet. Syltede løk til salat kan tilberedes raskere hvis varmt vann brukes i stedet for kaldt vann.
Ikke bare velsmakende, men også sunne løkved sylting i eplecidereddik. En slik grønnsak hjelper til med å forbedre fordøyelsen, senke kolesterolet og bryte ned fett. Å lage syltede løk med eplecidereddik er veldig enkelt:
Du kan marinere ikke bare løk, men også grønnløk. Med denne tilberedningsmetoden blir den bare smakligere. For sylting legges grønne løk i en dyp glassbolle, etter å ha kuttet endene, tilsett en klype salt og sukker, litt svart pepper, grovhakket hvitløk, vegetabilsk olje og bordseddik (2 ss hver). Alle ingrediensene blandes godt, hvoretter bollen med løk sendes til kjøleskapet i 2 timer. Du kan tilsette slike løk i salater, og som en side rett til kjøtt.
Grønn løk kan også konserveres for vinteren.For å gjøre dette, blir det stablet vertikalt i krukker, som tidligere har blitt kuttet til høyden på beholderen, og hellet med varm marinade. For å klargjøre saltlaken helles 500 ml vann, 30 g sukker og 60 g salt, tørket dill (50 g), laurbærblad og pepperkorn (2 stk.) I en panne (500 g løk). Etter koking tilsettes 9% eddik (30 ml) til vannet. Løk i krukker helles med kokt marinade og dekkes med lokk ved bruk av en boksåpner. Du kan lagre emner på et kjølig mørkt sted til våren.
Hvis du ikke vil bruke eddik tilberedning av marinade, bytter du den ut med sitronsaft. Msyltet løk til salat i henhold til denne oppskriften vil bli tilberedt i følgende sekvens:
Koreansk syltet løk kan brukesikke bare som et av ingrediensene til salaten, men også som en uavhengig snack. Å lage syltede løk tar ikke mye tid. Første marinade er forberedt. For dette kombineres vann (500 ml), 2 kopper soyasaus og 1 kopp sukker og eddik 6% i en stewpan. Blandingen kokes opp og tilberedes på middels varme i ytterligere 5 minutter. Etter dette kan lapskauspannen fjernes fra varmen, og tilsett saften av 1 sitron som en siste utvei i sausen.
Mens marinaden avkjøles, er løkene hakket storeskiver og brettes i en glasspanne eller krukke. Chili eller svart pepper er valgfritt tilsatt. Tilberedte løk helles med varm marinade, avkjøles på bordet og sendes deretter til kjøleskapet i 2 timer.
Løk til denne salaten er marinert i vineddik. Men om nødvendig kan du bevege deg bort fra oppskriften og bruke enten eple eller bordseddik.
Marinert agurksalat med løk tilberedes i følgende sekvens:
En slik salat kan lages av gulrøtter,revet eller skivet. Den påfølgende tilberedningssekvensen vil avhenge av metoden for å hakke grønnsaken. I det første tilfellet brukes rå gulrøtter, og i det andre må grønnsaken kokes i to minutter før den kuttes og avkjøles i kaldt vann.
Kokeprosessen begynner med sylting.løk. For å gjøre dette kuttes 2 løk i halve ringer og blandes med eplecidereddik (40 ml). På dette tidspunktet blir gulrøtter gnidd eller kuttet i sirkler, hakket grønn selleri, persille og koriander. Gulrøtter, urter og løk kombineres i en dyp bolle. Salat av syltet løk med gulrøtter krydret med olivenolje og drysset sitronsaft. Salt og pepper tilsettes etter smak.
Det er mange alternativer for tilberedning.en slik salat: med sopp, urter, tomater og agurker, med og uten løk. Bare 3 ingredienser brukes i denne oppskriften: blekksprut, kokte egg og syltet løk. Og slik at han ikke knaser på tennene, må han marinere i kokende vann med krydder i 1 time.
Syltet løk til salat tilberedes førststed. Hell først et glass vann i stewpan og tilsett ½ ts salt og sukker (3 ss). Etter koking slår ovnen seg av, og eddik (4 ss) og hakket legges til stewpan halve ringer løk.Stekepannen lukkes med lokk og lar stå i denne formen i en time. På dette tidspunktet koker du (innen 2 minutter etter koking) og kutt blekksprut, samt kokte egg. Løk filtreres og tilsettes også til salaten. Alle ingrediensene er krydret med majones. Det viser seg en veldig velsmakende og tilfredsstillende salat.
Følgende tips og triks vil hjelpe deg å tilberede en deilig løkmarinade raskt og uten unødvendige problemer:
