Oppskriften på denne fantastiske desserten er nyttig.til hvilken som helst vertinne. Peach Pie er en velduftende deig, en delikat krem og en uforglemmelig smakfull fylling. Det er ikke vanskelig å tilberede det. La oss gjøre det sammen!
Ferskenpai med cottage cheese: nødvendige produkter
Ingredienser til basen:
- sukker - 200 gram;
- smør - 120 gram;
- kyllingegg - to stykker;
- hvetemel - 400 gram;
- bakepulver - 1,5 ts;
Ingredienser til toppstrøk:
- cottage cheese - en halv kilo;
- maisstivelse - 50 gram;
- sitronskall (revet) - så mye som en frukt;
- sukker - tre spiseskjeer;
- vaniljesukker - en spiseskje;
- kyllingegg - tre stykker;
- hermetiske fersken - en kan (ca. 500 gram).
Hvordan lage en kake med fersken og cottage cheese
- Først må du lage en deig. For å gjøre dette kombinerer du melet med bakepulver, løser opp sukker og smør i eggene og blander alt grundig.
- Lag deretter tørr og flytendehomogen masse ingredienser. Få en tykk deig. For at den skal bli en eneste helhet, må den pakkes inn i klamfilm og sendes i kjøleskapet i en halv time.
- Deretter må du trekke ut fersken fra krukken. Etter det, bank dem over i et dørslag for å fjerne overflødig fuktighet.
- Da må du lage fyllet. Bare bland cottage cheese med egg, sukker, revet velsmak, vanilje og stivelse.
- Da må deigen legges i formen. Legg først ut to tredjedeler og spred forsiktig med fingrene over hele overflaten, inkludert sidene.
- Deretter fyller du ostemassen og drukner halvpartene av fersken i den.
- Bland deretter den gjenværende deigen med et par skjeer.tørt mel. Dette vil gjøre ham til smuler. Ikke knekk dem - jo større, jo bedre. Da må den resulterende massen fylle overflaten til ferskenpai.
- Neste trinn er å sende desserten til ovnen og steke ved en temperatur på 200 grader på et gjennomsnittlig nivå i 40-50 minutter.
- For å holde kaken frodig, ti minutter før matlagingens slutt, kan du stikke den gjennom flere steder med en tannpirker.
- Etter at godbiten når beredskapen, er det bedre å la den ligge i 10-15 minutter i stekeovnen.
Desserten er klar! Dryss med pulverisert sukker før servering. Så det vil bli enda mer appetittvekkende.
Pai "glede": det du trenger for å lage en dessert
ingredienser:
- kremmargarin - 200 gram;
- sukker - 180 gram for deigen og tre spiseskjeer til kremen;
- et kyllingegg - fem stykker;
- mel - 300 gram;
- bakepulver - en skje (teskje, med topp);
- bordsalt - en klype;
- melk - 50 milliliter;
- fersken (fersk eller hermetisert) - et halvt kilo;
- sukker (vanilje er bedre) - en pose;
- rømme (hjemmelaget) - en halv liter;
- nøtter (peanøtter, valnøtter, hasselnøtter, etc.) - hundre gram.
Matlaging av kaken "glede": prosedyren
Selv en nybegynner vertinne kan lage fersken kake uten problemer. En oppskrift med et bilde vil hjelpe henne med dette.
- La oss starte med å elte deigen. Først må du slå den mykne margarinen med sukker med en mikser.
- Da må du legge kyllingegg til den frodige massen. Dette bør gjøres gradvis, uten å slutte å slå deigen med en mikser.
- Deretter må du blande tørre ingredienser med hverandre. For å gjøre dette, kombiner du mel, bakepulver og en klype salt i en bolle.
- Etter dette må blandingen helles i en bolle med eggemasse, hell alt på toppen med melk og behandle nok en gang grundig med en mikser. Du bør få en deig med middels konsistens - verken tykk eller flytende.
- På neste trinn må du dekke stekeplaten med pergament og hell deigen på den.
- Da må du vaske, skrelle og dele fersken. De kan være friske eller hermetiske. De må druknes forsiktig i deigen, fordelt over hele overflaten.
- Deretter må du sende desserten til den forvarmede ovnen. Steketid - 40-50 minutter. Temperaturen er 180 grader.
- Mens ferskenpaien vår er bakt, er det verdtå takle nøtter. Valnøtter kan ikke berøres. Men peanøtter vil definitivt måtte stekes. Du kan gjøre dette på noen måte - i en panne, i mikrobølgeovnen eller i ovnen.
- Etter dette må du lage en krem.Det er viktig at rømme er hjemmelaget, fordi den alltid er godt slått. Du må legge til sukker og vanillin i det. På fem minutters prosessering med en mikser, bør man oppnå en praktfull homogen masse.
- Deretter må du ta kaken ut av ovnen og hell den med rømme. Massen må glattes over hele overflaten til desserten og dekkes med deilige nøtter.
Så ferskenpaien vår med rømme er klar! Før servering må den avkjøles og legges i kjøleskapet i flere timer. Da kan du unne deg alle. Det blir ingen likegyldighet!
Peach Meringue Pie: Composition
Et annet tilberedningsalternativ til favorittmåltidet ditt. Denne gangen med luftige eggehvite marengs. Denne uvanlige godbit vil appellere til både voksne og barn.
ingredienser:
- hvetemel - halvannen kopper;
- rømme - 300 gram;
- kyllingegg - tre stykker;
- smør - en spiseskje;
- sukker - to glass;
- fersken - 400 gram;
- brus - en halv teskje.
Hvordan lage fersken og marengs pai
Ordet "marengs" kommer i tankene på noe veldig sammensatt og tidkrevende. Ikke bekymre deg, alt er ekstremt enkelt i denne oppskriften.
- Først må du kverne eggeplommene med ett glass sukker.
- Da må du kombinere dem i en dyp bolle med rømme, brus og mel.
- Smør deretter en dyp, varmebestandig beholder med smør og strø over mel.
- Deretter må du legge den tilberedte deigen i en form og steke ved en temperatur på 190 grader i omtrent 30 minutter. Beredskapen kan sjekkes med en tannpirker.
- Neste trinn er å piske proteinene med et glass sukker i et sterkt frodig skum.
- Da må du skjære fersken i biter av middels størrelse.
- Avslutningsvis, ta kaken ut av ovnen,legg frukt på det, hell dem med proteinskum. Etter det må desserten igjen sendes til ovnen og bringes til beredskap. Utseendet til en gyllen skorpe på toppen antyder at det er på tide å slå av brannen.
Så en annen versjon av ferskenpai er klar.Oppskriften innebærer bruk av mikser. Det er forståelig, fordi det ikke er lett å piske ekorn med hendene i et bratt skum. I slike tilfeller kommer kjøkkenutstyr til unnsetning.
Nå vet du hvordan du koker rømmeferskenpai. I tillegg har du muligheten til å tilberede en dessert med marengs og cottage cheese. Bruk oppskriftene våre og få utmerkede resultater. God appetitt!
