På begynnelsen av sommerperioden modnes sengenejordbær. Dette er et veldig velsmakende og sunt bær. Frukt godbiter er elsket av barn og voksne. Jordbær konsumeres friskt eller desserter tilberedes. Syltetøy og syltetøy har en unik smak. Jordbærgelé tilberedes også. Denne retten er en utmerket dessert, som vil være nyttig på enhver høytid, det er ikke vanskelig å lage mat. Husholdningene kan skjemmes bort med en unik bærdessert hver dag.
Jordbærgelé er forberedt på raskbruk eller høst om vinteren. I dette bæret er det ingen stoffer som vil bidra til herding av fruktmassen. Spørsmålet er hvordan du lager jordbærgelé. I dette tilfellet vil gelatin brukes. Å lage fruktdessert er et blunk. Nyplukkede bær direkte fra hagen kan gjøres om til en søt mat som er elsket av barna - jordbærgelé. Oppskriften er ganske enkel. For en søt dessert trenger du:
Å lage jordbærgelé begynner medbløtlegging gelatin. Den helles med to glass kokt vann. Det svulmer i 20 minutter. På dette tidspunktet blir bærene kokt: halene blir vasket og fjernet. Jordbær helles i pannen og helles med vann i mengden en liter. Pannen legges på en komfyr for oppvarming. Så snart vannet i beholderen med bær koker, fjernes det fra varmen og sukker tilsettes. Jordbærbuljong bland godt. For å få en konsentrert bærsirup er sukker helt oppløst. Deretter kan du kombinere varm sirup og hovent gelatin. Blandingen omrøres godt og helles i tilberedte jordbærgeléformer. De legges i kjøleskapet for størkning. Stor dessert klar.
Om sommeren tilberedes gelé fra jordbær for vinteren. For anskaffelser er nødvendig:
Консервацию начинают с подготовки ягод.De blir sortert, rengjort og vasket grundig. Tilberedte jordbær legges i en bolle og dekkes med en halv porsjon sukker. I løpet av få timer vil beholderen fylles med juice som skilles ut fra bærene. Tilsett resten av sukkeret etter utseendet og legg beholderen på bålet. Jordbærmasse skal koke. Deretter skal det kokes i 15 minutter. Bland varm sirup og sitronsyre i en liten beholder. Denne løsningen helles i den ferdige jordbærmassen, og rør i 5 minutter. Klar gelé fra jordbær helles i sterile krukker og rulles opp. Snu sømmene opp ned og la avkjøle.
Jordbærgelé til vinteren kan tilberedes med tilsetning av gelatin.
Ingredienser til høsten:
Ягоды перебирают, чистят и тщательно моют, legges i en emaljert beholder, hell vann i en mengde på 500 ml. Bærmasse koker i 10 minutter. Etter det, klem saften, som brukes i tilberedningen av jordbærgelé. Sukker tilsettes den filtrerte og kokte saften og kokes. Etter koking tilsett hovent gelatin og en løsning av sitronsyre. Kok opp. Massen under regelmessig omrøring kokes til ønsket tetthet. Klar gelé legges ut i tilberedte glass med en kapasitet på 0,5 liter. De steriliseres i 10 minutter og rulles opp. Du kan også lage gelé av diverse bær.
