Teselskap er blitt ekte i vårt landtradisjon - når som helst på dagen eller året, hjemme og på jobben, i selskap med venner eller alene med deg selv. Det er spesielt hyggelig å brygge varm aromatisk te og nyte å drikke den mens du sitter varm når vinduet er kaldt og vind. Om vinteren er syltetøy det perfekte supplement til denne oppvarmingsdrikken. Selv om du ikke er fan av søtsaker, er det lite sannsynlig at du vil nekte en servering av vitaminbær eller fruktsyltetøy. I dette tilfellet er syltetøyet laget av torner - en liten vill plomme av mørk blå farge. Å smake på det er søtt og surt, med en hyggelig astringency og litt "snerpende." Søte tenner vil også like det. Den tilberedes ikke vanskeligere enn fra andre bær og frukt. Velg en av disse oppskriftene og begynn å lage din "vinterglede".
Hvilke ingredienser inneholder tornesyltetøy?Oppskriften er ekstremt enkel. Fruktene i seg selv vil være påkrevd (kilogram). Ta 1,5 kilo granulert sukker og 3 kopper vann for denne mengden. Vi tilbereder bærene: sortere, vaske, tørke. Deretter koker vi sukker sirup fra ovennevnte komponenter. Når det koker kaster vi bærene, koker en gang til og legger til side.
Syltetøyet skal avkjøles, hvoretter vi bruker det andrematlaging - sett pannen på svak varme og vent til den koker. Fjern skummet, fjern det fra komfyren. Den tredje matlagingen er endelig. Vi bringer syltetøyet fra begynnelsen til beredskap, og hvis vi skal lukke det med plastdeksler, avkjøler vi. I et annet tilfelle, hell straks i bokser og vri tinnlokkene. En deilig vinterhøst er klar og venter i vingene.
Selve svingen har en veldig rik smak og gjør det ikkekrever tillegg av andre komponenter for å lage smaksfarger. Dette forstyrrer imidlertid ikke å kombinere det med andre bær og frukt. Så, god smak vender syltetøy fra torner og dogwood. Det siste bæret har en vakker lys rød farge og en avlang form med ett eller to lange bein inni. Dogwood har også en søt smak med surhet og overveldelighet, noe som gjør det til et flott tornekorn. For å tilberede en liten krukke med syltetøy, trenger du 200 gram av det ene og det andre bær og 400 gram sukker. Legg de vaskede og tørkede bærene i en kjele, tilsett sukker, hell en liten mengde vann (slik at sukkeret løses godt opp) og sett på sakte bål. Kok til de er møre, rør innimellom. Så fanger vi bærene (for eksempel slisset skje) og overfører dem til en krukke. Kok sirupen til den er tykk, og fyll den deretter med fruktene. Avkjøl og dekk med lokk. Ferdig.
Теперь вы знаете о том, как варить варенье из vanlige torner eller i kombinasjon med løvtre. Det er ikke noe komplisert i begge oppskriftene. Men for vinteren får du en deilig og jevn sunn godbit. Tross alt er disse bærene rike på vitaminer, organiske syrer, pektin, aromatiske og tanniner. De er spesielt nyttige for problemer med metabolisme og sykdommer i mage-tarmkanalen. Men selv om det ikke er behov for å behandle noen plager, er syltetøyet fra tornene bare veldig, veldig velsmakende, aromatisk og ideelt som et tillegg til varm te med sitron, spesielt om vinteren.
