Bakt mat på et stålstativ har en uvanlig ogkrydret smak. Selv de enkleste grønnsakene tilberedt på grillen blir alltid velduftende og uvanlig velsmakende. Det er ikke nødvendig å vente til sommersesongen skal gå i naturen og koke grillede grønnsaker på grillen, dette kan gjøres for eksempel i landet. Detaljer vil bli presentert nedenfor.
Grillede grønnsaker: oppskrifter. Første alternativet
Et sett med produkter: tomater, aubergine, paprika. Ta mengden ingredienser etter eget skjønn og antall personer.
For marinade:olivenolje (glass), soyasaus (50 gr.), malt svart pepper, eddik (10 gr.), salt. Hvis ønskelig, kan du bytte ut deler av komponentene etter din smak, samt bruke krydder for å tilsette smak.
Før du steker grillede grønnsaker på et stålstativ, må de vaskes og tørkes grundig. Du trenger ikke å rense dem fra huden, bare skjær maten i små skiver og hold den i 2 timer i marinaden.
Fordel den syltede auberginen på trådstativetog stek på varme koller i omtrent 15 minutter, med konstant snu. Kontroller bakeprosessen slik at de "små blå" ikke brenner ut. Når kullene blir mindre varme, steker du pepper og tomater på lignende måte. Dryss marinaden helt på slutten.
Klar grillede grønnsaker på grillen la underdekk i flere minutter for å skille ut saften, hvoretter de blir enda mer ømme og smakligere. En slik enkel rett er god å spise utendørs med griskjøtt eller storfekjøtt.
Andre alternativ
ingredienser:sopp (helst champignon), aubergine, courgette, tomater. Marinade er laget av olivenolje, sitronmelisse (du kan mynte), rosmarin, malt pepper og salt. Andel produkter varierer etter ønske.
Vi begynner å tilberede aubergine.Skyll med kaldt vann, kutt i tykke sirkler. I følge råd fra eksperter er det bedre å skjære grønnsaker i tette biter, slik at de ikke tørker ut når de er bakt. Putt de "små blå" sirklene i beholderen og salt litt.
Sopp lar stå i vann i 10 minutter tilde ryddet for jord. På dette tidspunktet tar vi opp zucchini, kuttet i ringer med en diameter på 1 cm. Vi kutter tomatene i tre deler. Vi tar en dyp tallerken for sylting, fordyp alle produktene i den. Hell deretter rikelig med olivenolje, smak til med salt og pepper.
Hakket melissa manuelt av tilfeldige bevegelserog rosmarin, send til en kopp. Bland massen jevnt i krydder og ikke rør på flere timer. Du kan koke grønnsaker på grillen, på grillen eller en spesiell grill. Du vil få bakt "med røyk" -produkter med en uforglemmelig smak.
Tredje alternativ: grillede grønnsaksspyd
Hvis du aldri har prøvd denne retten, så husk å koke den i naturen, dette er et flott alternativ til fet kjøtt. For å tilberede den, må du kjøpe en spesiell grill.
komponenter:
Kan bakes uten marinering.Skrell og hakk løken. Hos de "blå" kuttet vi stilkene og kuttet i tre like store deler. Vi sprer alle produktene på trådstativet, smører lett med vegetabilsk olje og drysser med sitronsaft. Ikke glem å vri de grillede grønnsakene på trådstativet slik at de ikke brenner seg. Matlaging tar ikke mye tid. Serverte varme grønnsaker med friske urter og brunt brød.
