Leveren i rømme er en meget velsmakende tallerken.Det passer for et festlig bord, og for en beskjeden mottakelse eller for en enkel familie middag. En vakker lever (vanligvis i en dyktig design), og også rik og rik på ulike vitaminer, er det en nyttig og velsmakende tallerken.
Det er mange oppskrifter for matlaging av leveren, men leveren i rømme viser seg å være spesielt øm og myk. Vurder flere oppskrifter for matlaging denne populære parabolen.
Kyllingelever i rømme
Varm stekepannen med 3 skjeer olje.Kutt i hennes 2-3 (hvis ønskelig) pærer av middels størrelse og stuing under lokket til gyldenbrun. Mens løk er stuvet, kutt (ikke veldig fint) 500 gram kyllingelever. Når løk begynner å få farge, hell den hakkede leveren i stekepannen på siden av buen. Når leveren begynner å bleke, bland den med løk og smør på en liten brann. Deretter legges hakkede tomater (dette er valgfritt). Legg til 100 gr. rømme, så sett det sammen, sett så krydder og krydder. Til slutt legg til greenene.
Svinelever i rømme
Печень необходимо порезать на кусочки и залить melk i en halv time (slik at leveren blir mykere og blir ikke bitter). Til leveren var ikke bitter, du kan legge til forskjellige krydder til melk, for eksempel, i tillegg til den tradisjonelle sorten pepper, kan du hælde hvit eller krydre fatet med tørket basilikum. Deretter helles vi ut leveren (uten melk) i pannen og legger til mel, begynner å slukke. Legg kutt gulrøtter med krydder og løk, alt sammen. Etter noen minutter, hell alt rømme og la det gå i ytterligere 15 minutter. lapskaus. Etter matlaging skal du dekorere parabolen med urter.
Alle andre oppskrifter er i utgangspunktet sammenfallende med de forrige, bare ingrediensene er litt forskjellige.
Kalvekjøttlever i rømme
Forvarm pannen, tilsett noen få skjeervegetabilsk olje, legg leverstrimlene (små i størrelse) rullet i mel og egg i en panne. Stek leveren på begge sider til den er mørk rød. Tilsett om ønskelig tomat, pepper, gulrøtter, krydder og krydder. Hell rømme stekt i en stekepanne og la brygge noen minutter. Server med greener. Du kan også lage grønnsaksdekorasjoner. Leveren kan også serveres med forskjellige sauser, for eksempel med ris eller poteter som en side rett.
Rømme gjør leveren mye mørere, nemligderfor begynte kokker å bruke denne metoden for å tilberede denne så populære retten. En riktig tilberedt lever i rømme saus kan pynte ethvert bord. Leveren i seg selv er kalorifattig, men i kombinasjon med fett rømme blir denne retten betydelig "tyngre". Derfor bør folk som følger en diett fortsatt enten bruke rømme med lite fett som saus, eller bruke en annen metode for tilberedning av leveren.
Enhver lever kan brukes, men børhusk at leveren til en fugl er mykere og smakligere, og heller ikke krever forbehandling for å forbedre smakbarheten. Kalvekjøtt- og lammelever kan også være egnet, men det er bedre å velge leveren til et ungt dyr, slik at retten ikke blir tøff. Leveren inneholder mye jern og andre nyttige stoffer, så denne parabolen vil være veldig nyttig for de som lider av lite hemoglobin, så vel som for barn. Leverens uvurderlige fordeler gjorde denne retten veldig populær og elsket av alle. Bon appetitt!
