Karasi i rømme er utmerket ien ovn og på en gasskomfyr. I dag vil vi vurdere det andre alternativet. Det er verdt å merke seg at en så deilig fiskerett ofte serveres ved bordet i form av en full middag. Noen ganger lager noen husmødre imidlertid en sideskål til ham.
Hvordan steke crucians i rømme med grønnsaker
Nødvendige ingredienser:
Fiskbehandling
For å lage crucians i rømme spesieltvelsmakende, anbefales det å kjøpe fisk bare fersk. Et ideelt alternativ for å tilberede en slik rett er din egen fangst. Dermed bør flere mellomstore crucians skylles godt, rengjøres for innsiden, skalaen og svømmene (hoder og haler kan være igjen) og deretter vaskes grundig igjen.
Stekte crucians i rømme girbruk av ikke bare et meieriprodukt og fersk fisk, men også grønnsaker som pærer og gulrøtter. Med dem vil middagen vise seg å være mye mer aromatisk og tilfredsstillende. Ingrediensene skal vaskes, skrelles og skrelles, og deretter kuttes i små terninger. Etter det kan du gå videre til varmebehandlingen av retten.
Steking av fisk
Før crucian karpe og rømme blandes sammen,Det anbefales å steke fisken separat i en panne. Til å begynne med skal den belegges på alle sider med havsalt og svart pepper. Dernest må produktet rulles i en liten mengde hvetemel. Etter det kreves det at du steker en stekepanne eller stewpan i en sterk ild, i hvilken det er ønskelig å helle litt solsikkeolje. Når fettet er varmet opp, bør crucianene i hvetemel legges forsiktig i oppvasken. Ikke lukk lokket.
Etter at bunnen av fisken er dekketgyllen og sprø, den må vendes forsiktig med en slikkepott. Samtidig anbefales det å legge hakkede løk og gulrøtter til crucian karpe. Alle ingrediensene skal stekes i ikke mer enn 15 minutter.
Når den andre delen av fisken blir rød, og grønnsakenebli myke, bør de helle et halvt glass vann i dem, og deretter legge ut 300 g rømme. Først etter dette må pannen tildekkes med lokk og stuet stekte crucians i et meieriprodukt i ca 10-13 minutter. Etter at tiden er gått, anbefales det å smake parabolen, tilsett krydder i den, om nødvendig, og ta den deretter fra komfyren og ordne på serveringsplater.
Riktig servering
Stekte crucians i rømme skal serveres medbordet er bare varmt. Som nevnt over, kan en slik deilig rett presenteres i form av et eget fullverdig måltid, og sammen med en solid sideskål (for eksempel med erter eller bokhvete grøt, potetmos, kokt ris, pasta, spaghetti, stuede, stekte eller dampede grønnsaker, etc.).
