Jordbær er kanskje det deiligste av alle bær.Midt i sommersesongen tilberedes det mange forskjellige retter fra den. Blant dem er et spesielt sted okkupert av forfriskende sommer og hermetisk drikke til vinteren. I denne artikkelen finner du de nødvendige og nyttige tips og råd for hvordan du lukker jordbærkompoten og hvordan du koker den til nystekt form. En sunn vitamindrink kan fås på forskjellige måter, mens du kombinerer andre frukter med aromatiske bær.
Hvordan lage jordbærkompott “Vanilje”: oppskrift
Kok opp 2 liter vann med et glass sukker.Hell en pose vanillin, hell saften av en halv sitron og fjern den fra varmen. Vask 1 kg jordbær raskt under rennende vann i et dørslag. Store bær kan kuttes i skiver, bruk små hele. Overfør fruktene til en kokt sirup og dekk tett med lokk under omrøring. Etter å ha insistert i en halv time, kan kompoten helles i kopper for avkjøling og servering. Alle næringsstoffer og vitaminer er fullt bevart, siden bærene ikke ble behandlet termisk.
Hvordan lukke jordbærkompott ved sterilisering?
Любые ягоды для зимнего консервирования нужно Sørg for å håndtere det varmt. Hvordan gjør man det nøye slik at så mange vitaminer som mulig blir bevart? Ta liter glass og fyll med bær halvveis. Hell sukker i hver beholder etter smak (for eksempel ½ kopp) og hell kaldt vann over skuldrene. Plasser glasset i en stor gryte og steriliser, og oppvarm gradvis til et oppkok. Etter det oppstår bobler, oppdage 10 minutter. Rull deretter opp boksene med lokk. Du må også snu dem opp ned, legge dem på en myk klut og pakk dem inn. Etter to dager, fjern konserveringen på et kaldt sted (kjeller, kjeller). Bærene i denne behandlingsmetoden forblir intakte, og sirupen er gjennomsiktig.
Hvordan lukke jordbærkompott ved å helle?
Elsker du masserike drinker? Da kan du bruke teknologien beskrevet nedenfor for hvordan du lukker en jordbærkompott uten sterilisering. Det er to alternativer for denne tilberedningsmetoden.
Første vei
Bær blir kastet i kokende sirup. Deretter helles løsningen med bær etter 5 minutter med langsom tilberedning i glassene og vrides med lokk.
Den andre måten
Ha jordbærene i glassene og hell kokende vann over dem.Overfør væsken med en gang tilbake til pannen, legg på et spesielt lokk med hull for å tømme løsningen på halsen på glassene. Hell sukker i en kjele med væske og la det koke igjen. Hell dampede bær med sirup og vri lokkene.
Med begge metodene er det nødvendig å pakke inverterte banker med kompott. Dette gjøres for ekstra varmebehandling av bær.
Hvordan lukke kompott fra forskjellige komponenter?
Det er helt annerledes å handle nårkombinasjon av flere ingredienser. Tross alt kan produktene som brukes være helt forskjellige når det gjelder konsistens (tetthet, hardhet) og modenhetsgrad. Derfor vil teknologien for tilberedning av drinker "Assorted" være betydelig forskjellig. Siden jordbær har en ganske delikat struktur, blir de vanligvis alltid lagt til den nyeste kokende løsningen.
