Søt kirsebær - et velsmakende, mørt, rikt bærmineralsalter. I regionene der den vokser, spiser kirsebær gjerne ferske og hermetiske på forskjellige måter. Og i de nordlige regionene, der bæret importeres, regnes det som en utsøkt delikatesse.
Vanlig kirsebærkompott
Før du steker kompottet fra kirsebær, bør du gjøre detta hensyn til karakteren hennes. For disse formål er farget, svart (rød) eller hvitrosa og gul (det kalles populært hvitt) best. Den mørke bærdrikken varer lenger. Produktet fra lette frukter skal drikkes raskere - omtrent 3-5 måneder etter konservering. Nå mer om hvordan du koker søt kompott. Sorter bærene, vask i rennende vann, la renne av. Hell i tre-liters krukker omtrent halvparten av volumet. Tilsett sukker - basert på 150 g hver. Hell vann. Sett i vannbad, og la vannet koke i 20-25 minutter når vannet koker. Rull deretter opp, slå på lokkene, pakk inn og la det ligge i en dag. Etter at du kan sende til kjelleren eller spiskammeret. Fra tid til annen for å sjekke om det vises mugg i drikken eller om væsken i glassene ikke er overskyet.
Kompott assortert
Et av de mest populære kokemulighetene.kompott fra kirsebær: lag bærfat. En overraskende aromatisk og smakfull drink får du hvis du for eksempel kombinerer kirsebær med bringebær. Den tilberedes på omtrent samme måte som i oppskriften beskrevet ovenfor. Bare hovedbærene trenger litt mindre - bringebærene vil fylle det manglende volumet. Kompott av hvite kirsebær får blant annet en myk rosa, en veldig vakker farge. Så vi fortsetter i henhold til det beskrevne scenariet: vi sorterer produktene, mine, legger dem i banker. Sukker kan trenge litt mer, fordi bringebær har sin egen naturlige syre. Hell 160-170 g på en 3-liters krukke. Tilsett vann - og steriliser og rull. Alt, den guddommelige drikken er klar, du kan drikke om halvannen måned. I tillegg til å tilberede kompott fra kirsebær med bringebær, kan du koke diverse epler eller kirsebær, aprikoser - kirsebær går bra med nesten hvilken som helst frukt, og spesielt søtt og surt. Takket være sin egen sødme, myker den den fyldige smaken på andre frukter. Derfor er drinker av denne typen veldig glad i og verdsatt av gourmeter.
Kirsebær med en rose
Kompott har også fantastisk aroma, farge og smak.fra kirsebær og te (rosa) rosenblad. På en trel liters krukke ligger en liten håndfull kronblad. De skal skilles fra blomsten, vaskes, tørkes (legges ut på et håndkle). Deretter plasseres bær først i beholderen, deretter kronbladene. Deretter blir sukker, vann og bokser sendt for bevaring.
White Cherry Jam
Konservering av kirsebær kan være veldig forskjellig.For eksempel er her en så deilig syltetøy fra bær og nøtter. Dette er en så fantastisk godbit at spytt strømmer fra en slags og lukt. Dessuten er hvite kirsebær i denne forbindelse finere enn svarte (røde). For hvert kilo bær tas 1 kg sukker, et glass vann, 10 skrellede modne valnøtter og 1 sitron (uten syre vil syltetøyet leve og blir ikke lagret lenge). Vask kirsebæret, fjern frøene. Hakk nøttene litt, skjær sitronen i små biter. Bland alt i en kokebolle. Løs sukker i vann, hell sirupen i kummen og kok opp syltetøyet til det er mørt i 3-4 måltider. Pakk deretter inn banker, lukk.
Bon appetitt, søt tann!
