Hvis du liker grønnsaksretter, så prøvlag stekt zucchini med tomater og ost. Et deilig sekund med en deilig osteskorpe vil dekorere enhver middag, og siden grønnsakene i seg selv tilberedes veldig raskt, kan en travel husmor notere seg oppskriften. Denne retten kan være en full middag eller serveres som en matbit til festbordet. Det vil sikkert appellere til begge barna, som noen ganger er så vanskelige å overbevise om å spise sunne grønnsaker, og voksne. Det eneste du må merke seg: på grunn av tilberedningsmetoden er retten ganske kalorifattig - 100 g av produktet inneholder omtrent 200 kcal, 17 g fett, bare 3 g protein og 7,5 g karbohydrater.
Matlaging stekt zucchini med tomater og ost
For en mellomstor porsjon, ta:
- 1 squash av middels størrelse;
- 3 modne tomater, best ikke vannholdige, med en tett struktur;
- 150 g av majones;
- 100 g ost (hard, for eksempel parmesan);
- vegetabilsk olje, brødmel, salt og krydder.
Tilbered først grønnsakene.Vask zucchini, kutt av toppen. Det er best å ta en ung grønnsak, i så fall vil huden være veldig øm, og massen vil ikke inneholde frø. Skjær den i skiver langs, du skulle få "tunger" med en tykkelse på 1 centimeter. Salt, rull deretter hver skive i mel. Hvordan lage stekt zucchini? Alt er veldig enkelt, følg tipsene våre. Varm stekepannen med vegetabilsk olje, legg grønnsaker på den og stek raskt på begge sider. Temperaturen skal egentlig være veldig høy, så du vil redusere koketiden til courgette, og de vil absorbere mindre olje. Etter at alt er klart, legg grønnsakene på en tallerken som må tildekkes med papir - det tar opp overflødig fett. Tilbered deretter sausen: bland hvitløk, majones og fin revet ost, pepper. Smør dem med hver stekt tallerken, legg tomatsirkelen og rull tungen inn i rullen. Stekt zucchini med tomater og ost er klar - du kan spise dem varme eller kalde, og retten kan også være en god matbit på festbordet.
Stekt zucchini med ost og hvitløk
Du kan prøve å koke grønnsaker på denne måten. Du trenger:
- 1 squash av middels størrelse;
- et par hvitløksfedd;
- mel eller små brødsmuler, salt, tørkede urter;
- majones, litt ost, tomatketchup.
Vask grønnsakene, skrell huden og frøene.Hvis zucchini er ung, kan skallet være igjen. Skjær den i sirkler med en tykkelse på 1-1,5 centimeter, salt. Bland mel eller brødsmuler og salt i en egen tallerken, rull deretter hver skive zucchini i denne blandingen. Kok dem nå, etter teknologien som vi brukte i forrige oppskrift. Det vil si at pannen skal være veldig varm, og grønnsaken skal stekes raskt på den. Når alle sirklene er brunet på begge sider, legg dem på en tallerken, og smør hver bit med en blanding av majones og ketchup, mens de er varme, strø over revet ost, hvitløk og urter. En slik forrett, så vel som stekt zucchini med tomater og ost, er perfekt til nyttårsbordet eller vil være en flott vegetarisk middag.
