Hos de fleste er kylling det viktigsteen tallerken på bordet deres. Dette fører til det faktum at du på et tidspunkt forstår at alle rettene fra den allerede er prøvd, og det er på tide å tenke på hvordan du kan diversifisere menyen. Artikkelen vår presenterer kylling i butterdeig, eller rettere sagt interessante oppskrifter for tilberedning av den. Blant dem vil det definitivt være en du ikke har prøvd og aldri har forberedt før.
Denne retten kan godt bli den viktigste på det festlige nyttårsbordet. Smørdeigs kyllingoppskrift som er foreslått nedenfor, er det ikke vanskelig å forberede, og resultatet vil absolutt overgå alle forventningene dine.
Trinnvis tilberedning er som følger:
Den berømte festretten "Beef Wellington"tradisjonelt laget av storfekjøtt. Fra kylling viser det seg imidlertid ikke verre, og det tar mye mindre tid å tilberede den. For enkelhets skyld bakes fileten porsjonsvis.
Kylling i butterdeig i henhold til denne oppskriften tilberedes i følgende sekvens:
Для приготовления этого пирога куриное филе (500 d) kuttet i terninger. I tillegg er det for fyllingen nødvendig å finhogge rå poteter (2 stk.) Og løk (1 stk.). Salt, pepper og andre krydder tilsettes de tilberedte ingrediensene etter smak. Fyllingen er grundig blandet.
Blek gjærdeig (500 g) kuttes i 2ulike deler. Et større lag rulles ut med en kjevle og legges ut på en bakeplate, oljet, slik at kantene henger litt. Fyllingen legges ut og fordeles jevnt på toppen. Etter det lukkes kyllingblandingen med et andre lag rullet deig. Det er laget et hull på toppen av paien, som helles 50 ml vann i. Før du baker, anbefales det å smøre deigen med et slått egg for å lage en gylden kyllingpai. Oppskriften innebærer å bake produktet i en time i en forvarmet ovn på 180 °. Inni viser det seg saftig, og på toppen sprø.
Denne parabolen som er enkel å tilberede, kjennetegnes ved en original, ikke-standard servering. Å reprodusere denne oppskriften i livet vil kunne til og med de som foreløpig bare blir kjent med matlaging.
Først av alt for å tilberede retter(5 stk.) Må vaskes og tørkes med et håndkle. Deretter gnides de med en blanding av salt og pepper og stekes i vegetabilsk olje på begge sider. På dette tidspunktet kuttes butterdeigen i tynne strimler på 1 cm. Når bena er litt avkjølt, vikles deigen på dem i en spiral (100 g per 1 kyllingbein). Den åpne delen (beinet) er dekket med folie. Kylling i butterdeig bakes i ovnen i bare 40 minutter ved en temperatur på 200 ° C.
I følge denne oppskriften kan du lage veldig velsmakende matpaier med saftig kylling stuet i krem. Til fyllingen blir først løk og hvitløk (2 fedd) sauvert i flere minutter i vegetabilsk olje, deretter hakket filet (500 g) lagt ut i en panne og stekt til de er gyldenbrune, fulgt av sopp (100 g). Til slutt helles krem (100 ml) på pannen, hvoretter fyllingen blir stuet til væsken er helt fordampet.
For å lage paier trenger du 6rektangler av butterdeig med sider på 6 og 12 cm. En skive ost, en skje kyllingfylling legges på den ene halvdelen av hvert rektangel, hvoretter den er dekket med den gjenværende deigen på toppen. De tre sidene av deigen er klemt forsiktig. I en forvarmet ovn bakes kaker i 30 minutter.
Som regel kan ikke et eneste feiringsarrangement klare seg uten en matbit. De er ikke bare en integrert del av menyen, men også en utmerket dekorasjon av bordet.
Du kan tilberede en matbit fylt med kylling og sopp på følgende måte:
