Japansk mat er definitivt forbundet medris og sjømat. Hvis dette er en japansk restaurant, må det være sushi og deres varianter, så vel som alle slags salater med tang og risretter. Men det er en annen obligatorisk del av landets nasjonale retter - nudler. Den mest populære og bredeste variasjonen er uton nudler. Den er tilberedt og servert på forskjellige måter: kokt og stekt, stuet og bakt, kaldt i salater og varmt i hovedretter. Den japanske elsker henne veldig mye, og i vårt land har hun lenge vunnet universell anerkjennelse. Hvilke oppskrifter kan du prøve med denne nudelen?
Vegetar Udon Noodles
Udon går bra med kjøtt og grønnsakerkomponenter, samt sjømat. Vi tilbyr å forberede flere alternativer. Den første oppskriften er uton nudler med grønnsaker og tofu soyaost. Kok nudler (200 gram) i tre minutter, i mellomtiden, varme pannen og hell i vegetabilsk olje. Stek lett tofu (200 gram), etter fem minutter legger hvitløk og revet ingefær (til smak), kuttes i små biter av sopp (15 stk) og varm rød pepper (halv pod). Litt senere - purre, revet gulrøtter (1 stk hver) og krydder (1 skje hver): sukker, salt, soyasaus. Kok til myk sopp og gulrøtter. Sett deretter nudler i en tallerken, og på toppen - en grønnsak garnering. Oppvask kan helles over oppvarmet miso suppe.
Lekende nudler med kremaktig kyllingsaus
Veldig hjertelig og velsmakende rett som er utmerkettil lunsj - uton nudler med kylling i en kremet saus. For forberedelsen bruker vi kyllingebryst (500 gram). De må kuttes i tynne skiver og rulle i krydder. Til dette formål kan du bruke krydder og kylling og provencalsk urter, samt tørr hvitløk, pepper og salt.
В разогретой глубокой сковороде обжариваем kyllingestykker i vegetabilsk olje. På den tiden tar det ikke mer enn 15 minutter. I en separat gryte på denne tiden blir uton nudler tilberedt til øm. Når kyllingen er klar, legg kremet (200 gram) til det og la det simre i ytterligere 10 minutter. Sett nudler på fatet først og kyllingen på toppen, hell deretter all kremaktig saus fra stekepannen.
Royal noodle parabolen med reker
Både grønnsaker og kylling er gode ingredienser forUdon nudler, men de kan ikke sammenlignes med sjømat. Den neste oppskriften er uton nudler med reker og tofuost - bare et paradisskjønn. Hun forbereder seg så. Nudler (400 gram) kokes til det er mykt i 3 minutter og blandes i en bolle med egg (2 stykker), kokte reker (6 stk), purre (1 stk), soyasaus (75 gram) og bønnespirer (en kvart kopp) ).
I en forvarmet panne er tofu lett stekt,så blir nudelblandingen tilsatt, alt er stekt i 4 minutter til eggene er klare. Nudler med reker og egg legges ut på en tallerken, helles over med sitron eller limejuice og dekorert med knuste peanøtter.
DIY udon nudler
Dette er flotte retter du kan lage mat meddette produktet. Ikke motløs hvis du ikke finner den i butikken, fordi den er lett forberedt hjemme. Alt du trenger er mel (2,5 kopper), vann (2/3 kopper) og salt (en teskje). Oppløs salt i vann, hell melet i en bolle og tilsett hele vannet. Deretter knead deigen i 10 minutter, pakk inn plastfolie og legg under en flat trykk for å lage en flat kake. Rull ut deigen med en tykkelse på 3 millimeter, dryss den med mel, brett i tre og kut nudlene i strimler på 5 millimeter. Tilberedte nudler skal tilberedes umiddelbart etter tilberedningen, og deretter blandes med ingredienser, steke, stew og servere.
Forhåpentligvis nå blir de japanske uton nudlene en hyppig gjest ved bordet ditt. Bon appetit!
