Grillet mushroom: ulike metoder for forberedelse

En flott sideskål til Shish Kebab blir mushrooms på grillen. Forbered dem lett, men smaken vil være utmerket. Soppene blir myke, ømme, med lukten av tåke. Vi tilbyr flere oppskrifter.

Fyllde sopp på grillen. Oppskrift 1 st

Bruk en uvanlig måte å bake sopp. For å gjøre dette må du:

• et halvt kilo store sopp;
• et stort løkhode;
• flere pølser (4 stykker; hvis små, kan du ta mer);
• salt, pepper og krydder.

Teknologi for forberedelse

Hvordan bake sopp?Grillet mushroom koker ganske raskt. Men først vil vi forberede en fylling for dem. Vask sopp. Fjern bena fra dem og kutt dem. Løk peeling og kutt i noen stykker. Kok til pølser er klare. Legg løk og sopp og pølser i en blender. Grind det. Til smak, legg til urter, salt og pepper. Bland alt. Hat sopp litt fra innsiden og legg dem i fyllingen. Nå er det fortsatt å legge sopp på grillen og steke. Mushignons skal bli rosenrød, og hatten - myk.

Grillede champignoner: oppskrift 2

Denne metoden krever at du har følgende produkter:

• 12-15 stykker store champignoner;
• 2 fedd hvitløk;
• olivenolje - 2-3 ss;
• tørr rosmarin;
• svart pepper og salt.

Teknologi for forberedelse

Pann hvitløken med grovt salt.Tilsett rosmarin. Bland krydder med olje og pepper. Ha vasket og tørket sopp i en bolle, hell i blandingen, la det brygge i en halv time. Legg soppen på trådstativet med platene nede. Snu soppen to ganger. Juice akkumuleres i hatter, som kan lekke ved hyppig inversjon. Fjern de tilberedte soppene fra grillen og server.

Grillede champignoner. 3. oppskrift

Stek sopp med bacon og ost. Du trenger:

• champignon sopp - ca 500 gram;
• røkt bacon eller brisket - en skive på omtrent 100 gram;
• en pakke kremost (80-100 gram).

Teknologi for forberedelse

Skyll og tørk soppen. Fjern beinet fra dem.Hakk den fint, salt den litt. Skjær kremosten i biter, bland med hakkede ben og fyll på hattene. Pakk hver sopp med en tynn skive brisket eller bacon og streng på et grillspyd. Trepinner må være gjennomvåt i flere timer i vann før bruk slik at de ikke brenner. Legg 3-4 forberedte hatter på hvert spyd. Stek på grillen, og server deretter varmt.

Grillede champignoner. 4. oppskrift

struktur:

• store champignoner - omtrent 300 gram;
• noen spiseskjeer (5-6) vegetabilsk olje;
• en blanding av urter: dill, oregano, basilikum og andre etter eget valg;
• salt.

Teknologi for forberedelse

Bløtlegg trepinner i vann i 5-6 timer.Bland vegetabilsk olje med tørre urter. Skyll sopp, ren. Streng dem på spyd, slik at det ikke er ledig plass mellom dem. Olje soppen med urter. La litt blanding ligge igjen for senere smøring. Salt og sett på trådstativet. Sopp kan bakes i ovnen på 180 grader. Så at juice fra dem ikke drypper ned i ovnen, må du legge en stekeplate eller form under rutenettet. Grill sopp på grillen, smør dem med jevne mellomrom med en blanding av urter og olje.