Kyllingbrystpasta: Noen enkle oppskrifter

Det er retter som er enkle i ytelsen,men samtidig ekstremt velsmakende. Her og pasta med kyllingbryst kan godt fungere som en daglig hverdagsmat. Og det kan være et festmåltid, som inntar hovedplassen i spissen for bordet.

Velsmakende og næringsrik

Kyllingbrystpasta med forskjellige tilleggingredienser (se oppskrifter nedenfor) - ikke bare velsmakende, men også sunn mat. I forståelsen av mange mennesker er pasta (makaroni, spaghetti, horn, spiraler) assosiert med Italia og til slutt med italiensk mat. Men på samme tid brakte den beryktede Marco Polo, den reisende og oppdageren, oppskriften for tilberedning av dette produktet, som kjent, fra Kina. Og til tross for det udiskutable faktum at pastaen fremdeles er laget av mel, er det få som kommer seg etter det vanlige forbruket. Selvfølgelig gir ikke alle varianter av pasta fordeler, men bare de som inneholder hvete av faste varianter og inkluderer mange stoffer som er nyttige for menneskekroppen, fiber og komplekse karbohydrater også. Men tilbake til måltidet. Dette, som allerede nevnt, pasta med kyllingbryst. Og hovedingrediensen her er pasta. Med dem, så begynner vi.

Håndlaget pasta

Hvordan lage pasta hjemme?Vi har allerede funnet ut at ordet “pasta” tradisjonelt forstås som en hvilken som helst pasta, som er laget av blandinger av hvetemel, vann, egg (noen ganger er de sistnevnte ekskludert fra ingrediensene), samt retter fra disse produktene. Forresten, pasta skilles som frisk, tørr og egg, og tilberedes i vann, og stor og liten, til og med farget. Men vi vil bruke den enkleste, grunnoppskriften.

Hvordan lage pasta hjemme

Vi trenger:et halvt kilo mel, tre rå egg, omtrent en halv kopp vann, salt på tuppen av en kniv. Det er alle ingrediensene til pasta: alt ser ganske enkelt ut, for denne parabolen er veldig demokratisk og krever ikke store investeringer og raffinerte ingredienser.

1. Pisk egg med en gaffel. Den minste - til et lite skum.
2. Sikt mel, hell i en bolle, og i midten lager vi en fordypning. Der skjenker vi de slagne eggene. Tilsett vann, salt.
3. Elt den elastiske og glatte deigen. Dekk til med matfilm og la stå i en halv time.
4. Del deretter deigen i tre tilnærmet like deler.
5. Rull ut det første deigstykket i et tynt, prefabrikert lag på overflaten, dryss litt mel på toppen.
6. Brett deretter rullen flere ganger.Og den resulterende deigen skjæres i strimler som er 0,5-0,7 centimeter brede. Brett ut stripen i full lengde og gi litt til tørr. På samme måte lager vi strimler fra andre deler av testen.
7. Hvis du ikke skal lage mat med en gang, så pastaHåndlaget kan pakkes inn i film og oppbevares i kjøleskapet i en uke, men ikke mer. Hvis du setter i fryseren, vil måneden vare uten skade.

Kyllingbrystpasta: En grunnleggende oppskrift

Her er en enkel og veldig god oppskrift pånybegynner kokker. Pasta med kyllingbryst og tomater passer til hverdagens hjemmelagde måltider. Men hvis du ønsker det, kan du mate dine kjære gjester med denne upretensiøse, men næringsrike og tilfredsstillende, veldig vakre og velsmakende retten. Vi trenger: et halvt kilo kyllingbryst, et par store tomater, et par søte paprika, vegetabilsk olje, tørkede urter, salt og krydder etter smak. Vel, pasta, selvfølgelig (spaghetti, pasta, spiral, nudler, som alternativer) - hjemme eller butikk.

Matlaging er lett

1. Terning av kyllingen fint. Stek i vegetabilsk olje i en stor langpanne (du kan ta en wok) i ikke så lang tid, mindre enn 10 minutter, slik at brystet blir dekket av en rødme.
2. Deretter kutter du en fjerdedel av ringene bulgarsk pepper (skrellet fra frø). Rør med brystet og stek der i omtrent fem minutter.
3. Så bruker vi tomatene godt med varmt vann for å fjerne skallet (men du kan hoppe over denne prosedyren også). Vi skjær tomatene i små terninger og sprer dem i en panne til blandingen, bland godt.
4. Lukk lokket og la det putre ytterligere ti minutter. Og salt deretter etter smak, tilsett krydder og tørre urter.
5. La oss stå og stå i ytterligere fem minutter. Og på dette tidspunktet, koke pasta.
6. Appetittvekkende rett er klar: det gjenstår å blande dressing og pasta. Forresten, noen mennesker foretrekker å ikke gjøre dette, men server dressingen i en egen bolle og helle den med spaghetti direkte på en tallerken.

I kremet saus

Kremet pasta med kyllingbryst og soppsausen er også veldig enkel å tilberede. Hele hemmeligheten er sausen. Og selvfølgelig må du legge sopp til de grunnleggende ingrediensene. Kremsaus er en tradisjonell og allsidig krydder som passer til mange retter. Og de elsker ham for sin deilighet og enkelhet.

Vi tar sopp i mengden 300 gram, krem ​​- et glass, naturlig bearbeidet ost - 150 gram. Alle andre ingredienser - som i basen.

Kyllingbryst og fløte pastaoppskrifttilgjengelig for enhver vertinne. Stek kyllingbryst, tilsett sopp til det (for eksempel champignon, men du kan også ta skog), hakket fint. De vil definitivt la saften, den må stekes, fordampes. Så snart dette skjedde (ca. 10 minutter), tilsett kremen, bland og la det småkoke i omtrent fem minutter. På slutten introduserer vi den bearbeidede osten, den løses godt opp og raskt, og la det småkoke i ytterligere 3-4 minutter. Vi utfører alle andre trinn på samme måte som i grunnoppskriften.

Serveres blandet med spaghetti på bordet, men det kan duog legg på en tallerken en del pasta, og hell dem oppå med flere store skjeer av en deilig saus med skiver av bryst og sopp. Det viste seg deilig?