Rosa laks kan ikke bare være velsmakende ogkalorifattig, men også veldig nyttig. Denne fisken har både vanlige og sjeldne elementer for mat (kobolt, krom, svovel, fosfor, vitamin PP). I tillegg til essensielle mineraler og vitaminer, har den umettede fettsyrer.
Så hva skal man lage mat fra rosa laks? Vi tilbyr noen enkle oppskrifter slik at maksimal mengde nyttige stoffer blir liggende i retten.
Rosa laks i den "klassiske" folien
For å tilberede parabolen trenger du: tre hundre gram filet, hundre gram majones og hard ost, en liten løk, spesiell krydder, urter, salt og vegetabilsk olje.
Vask rosa laks, riv med salt og krydder.Hell på toppen med majones, legg løkterninger og dillgrener. Overfør rosa laks til folie, dryss over ost, hell et par spiseskjeer vann og pakk forsiktig inn. Deretter sender du posen til stekeplaten i ovnen og steker i en halv time. Retten er klar. Du kan skjære fisken i porsjoner og servere med hvilken som helst sideskål.
Hvis det etter middag var rosa laks i folie, kan den settes i kjøleskapet. Dagen etter er det nok å bare varme opp i mikrobølgeovnen og servere.
Rosa laks i folie med poteter
For å tilberede parabolen trenger du følgendeingredienser: en hel kadaver fisk som veier ikke mer enn ett kilo, fire store poteter, tomat, sitron, hundre gram hard ost, noen få spiseskjeer majones, løk.
Gni den rosa laksen med krydder og salt, smørjuice av 1/2 sitron. Smør folien med olje, legg halvparten av poteten, som er kuttet i ringer og salt. Legg deretter ut et lag med løk og tomatskiver, legg deretter rosa laks på denne "puten", og fordel deretter de resterende potetene. Lag et rist av majones på overflaten, legg halve ringer med 1/2 skivet sitron og strø revet ost over.
Pakk fisken i folie og sett den i en forvarmet ovn i førti minutter. Åpne deretter konvolutten og hold i ytterligere ti minutter for å danne en gyllen skorpe.
Retten kan også tilberedes i en spesiell varmebestandig langpanne.
Rosa laks i "Juicy" folie kan bli en virkelig festlig rett.
Det vil kreve: fiskefilet, en stor gulrot og tomat, to små løk, sitron, salt og eventuelle friske urter.
Skjær rosa laks i skiver med samme tykkelse,hver av dem tilsetter litt salt og press sitronsaft. Deretter vil vi takle grønnsaker. Riv gulrøttene grovt, skjær tomatene i sirkler. Hakk løken i halvringer og pass til den er gjennomsiktig. Salt den litt og pepper.
Vi tar aluminiumsfolie og skjærer i mediumfirkanter. Smør i midten med olje. Først satte vi saltede gulrøtter, deretter løk og et stykke rosa laks. Smør toppen av fileten med olje, legg deretter en sirkel med tomat og en skive sitron.
Nå må du strø alt med urter og pakke slik at det er ledig plass på toppen, og alle sømmene er tett lukket.
Plasser den rosa laksen i folien i en forvarmet ovn og la stå i førti minutter. Servering anbefales i folie, bare skift deler på tallerkener.
Bon appetitt!
