Du kan unne deg fruktis ikke bare ivarm sommerdag. Det kan være en fantastisk dessert selv om vinteren - hvis den serveres med varm te og honning. Om vinteren er det så fint å huske aromaene fra sommerhagen! Og du kan trygt behandle barn med denne delikatessen, fordi fruktis som tilberedes hjemme ikke inneholder skadelige smaker, kjemiske fargestoffer og konserveringsmidler. I tillegg er det veldig enkelt å lage fruktis hjemme.
Kjenne til teorien
Hva er fruktis laget av?Les først etiketten på det velduftende stykke kjølighet du kjøpte i butikken, som ber om det i munnen din. Og hva vil vi se der? Konsentrert juice er langt fra den største ondskapen. Foruten ham er det en hel liste med kjemi, og det er ingen tvil om dens "nytteverdi": guargummi, natriumalginat, dekstrose, smaksforsterkere, karragenan. Neste kommer de mer eller mindre sikre ingrediensene: sitronsyre og identiske med naturlige fargestoffer. Den industrielle tilberedningen av fruktis er ikke mulig uten disse ingrediensene. Alle disse stoffene gjør fruktisen så attraktiv. Men hvordan påvirker de helsen? Det er spesielt trist å tenke at barn er veldig glad i denne sødmen ...
Alternativ til egen produksjon
Og hva skjer hvis du koker fruktis hjemme? Alle vitaminer og mineraler som finnes i friske bær og frukt vil være perfekt bevart. Og utseendet på hjemmelaget is kan gjøres absolutt hva som helst. Spesielt spektakulære er desserter frosset i lag, og hvert lag vil ha en annen smak. Barn vil garantert sette pris på det!
Andeler til hjemmelaget mat
Ikke lær oppskriften utenat.Det viktigste er å forstå essensen. Da vil det være lett å finne en erstatning for de produktene som ikke var tilgjengelig, og eksperimentene vil appellere til både voksne og barn. Før du lager fruktis hjemme, bør du finne ut omtrentlige proporsjoner av produktene:
I detalj om fruktdelen
Lag fruktis hjemmeDu kan fra nesten hvilken som helst favoritt frukt og bær. Både jordbær, kirsebær, rips og eksotiske appelsiner, mandariner og mango som er kjent fra barndommen er perfekte. Utfyller perfekt fruktis og nordlige bær: bjørnebær, tyttebær, blåbær. Hver for seg er det verdt å fremheve en banan - den er ganske enkelt laget for å lage kalde desserter.
Mammas hjelpere
De som bestemte seg for å lage fruktis hjemmeforhold, ikke uten muggsopp og spisepinner. Det siste kan "akkumuleres" ved å samle dem fra popsicle-iskremen. Og muggsopp kan kjøpes ferdig eller lages uavhengig. Utvalget av ferdige muggsopp er ganske enkelt enormt! De vinker til å eksperimentere med farger og innhold. Men hvis noen ikke var heldige nok til å møte dette miraklet på salg - betyr det ikke noe. Glass yoghurt eller til og med vanlige plastglass i riktig størrelse er ganske egnet for fruktis.
forberedelse
Så alt du trenger er tilgjengelig.Først fortynner vi gelatin i kaldt vann i omtrent 30 minutter. Løs sukker i vann, varm den opp slik at den løses opp raskere. Hell gelatin til det, kok opp. La avkjøle seg litt og kombiner med juice eller potetmos, introduser sitron eller limesaft. Valgfritt, før du helles i form, kan basen for is presses gjennom ostekluten, så blir den ferdige desserten mykere. Det gjenstår bare å helle i former og la det fryse.
