Kanskje hver husmor vet hvordan hun gjør detdeilig grønnsaksgryte. Men hvis du ikke har din egen spesialitetsoppskrift, eller hvis du leter etter nye måter å tilberede denne retten, vil artikkelen nedenfor hjelpe deg å fylle kokeboka på med appetittvekkende og ganske enkle måter å tilberede grønnsaker på.
Grønnsak gryterett: oppskrift (med foto)
Til parabolen trenger du følgende ingredienser:
- 1 middels squash som veier opp til en kilo eller 2 små;
- 1 liten aubergine;
- 2 mellomstore tomater;
- en håndfull sopp;
- 200 gram kjøttdeig etter eget valg;
- liten løk;
- revet hard ost - jo mer, jo bedre;
- krydder og salt.
Sopp, hvis store, kutt og kok opp.Hakk løken fint, ha i en panne og brun til den er gylden, tilsett deretter soppen. Stek under omrøring et par minutter. Zucchiniskall og store frø, kuttet i sirkler, det samme må du gjøre med aubergine. Salt grønnsakene, og legg dem deretter i en ildfast form i separate lag: først, zucchini, deretter aubergine, deretter fordelt kjøttdeig jevnt, avslutt med tomatskiver og løk med sopp. Vegetabilske gryteretten vil være klar om 20 minutter, etter angitt tid, ta fatet ut av ovnen, dryss sjenerøst med revet ost og send til ovnen i ytterligere fem minutter. Det vil vise seg en vakker osteskorpe.
Grønnsakgryte "Sør"
Ta ut av kjøleskapet for å tilberede en velsmakende tallerken:
- 1 zucchini som veier 600-800 gram;
- 2-3 potetknoller;
- smør - 3 ss;
- 2 ss hvetemel
- 2-3 ss melk;
- 100 gram hakket ost;
- 1 egg, salt og krydder.
Vask og skrell courgette og poteter, og deretterskjær i tynne skiver. I en ildfast form eller bakeplate (smurt) legger du grønnsaker, salt og dryss over krydder. Tilbered deretter sausen, takket være hvilken grønnsakspisken vil ha sin egen unike smak: stek melet i smør (det er best å gjøre dette i en liten kjele), hell i melken og la koke en stund til væsken tykner. Avkjøl litt og tilsett egget, salt. Hell grønnsaker med denne sausen, dryss ost på toppen av retten og sett i ovnen i 20 minutter.
Grønnsakgryte med hakket kylling
Hva kan være bedre enn en kombinasjon av grønnsaker og mørt fjærkre? For å tilberede en vakker og velsmakende rett må du fjerne fra dine aksjer:
- et pund malt kylling;
- stor løk;
- 2 store modne tomater;
- 1 stk. poteter og paprika;
- et par skjeer rømme, en tilstrekkelig mengde revet ost - 100-150 gram, krydder og vegetabilsk olje.
Hakk løkene grundig - dette kan gjøres iblender eller kjøttkvern (eller bare hakk med kniv). Bland blandingen med hakket kylling, salt og dryss pepper, du kan også ta krydder for kjøtt. Knus tomater og paprika lett, og rasp poteter på et grovt rivjern. Alt litt salt. I bakeplaten legg først kjøttdeig, potetmasse, pepper og tomater på toppen. Hell rømme, sjenerøst dryss over ost og send til ovnen til brun (sett temperaturen til innenfor 200 grader). Etter 30-40 minutter vil grønnsakgryten være klar. Den kan serveres med rømme eller naturlig yoghurt, samt en salat med friske grønnsaker. Siden parabolen er tilberedt av grønnsaker, kan du ta gulrøtter, blomkål og zucchini og aubergine.
