Det er usannsynlig at det vil være en elskerinne som ikke ville ha skrevet en oppskrift i den skattede oppskriftsnotatboken hennes, en rømme som kan bakes, og til og med i flere versjoner.
Сметанники бывают разные:med tilsetning av rømme i deigen, med rømme, med tilsetningsstoffer i deig tørkede aprikoser, svisker og rosiner, noen ganger legge nøtter i den, dekorert med rømme roser eller liljer i dalen. Hele variasjonen og ikke å liste.
Teknologisk kan kaker også bakes på forskjellige måter.Det hender ofte at den elte deigen er delt i 2 deler, forskjellige fyll blir lagt til dem, kakene bakes og etter avkjøling blir kaken samlet. Hvis kondensert melk av forskjellige varianter brukes til et lag med kaker, kalles en kremkake med kondensert melk.
Du kan kjøpe forskjellige rømme til kaken.Rømme med lite kalorier, hvis fettinnhold ikke overstiger 15%, vil gi rett til å kalle kakedietten. Hvis rømme er tatt på 30% fett, kan du trygt kalle en slik kremkake på en rustikk måte.
Oppskrift "Rømme med tørkede aprikoser."Deigen til denne paien tilberedes raskt, bare en kake er bakt, hvilken som helst krem kan brukes. Ved hjelp av denne oppskriften kan en kremkake piskes raskt opp.
200 g rømme, 200 g sukker, 300 g mel, 100 g tørkede aprikoser, 5 g bordseddik, 2 egg, ca 2 g brus.
Яйца следует растереть со сметаной и сахаром до fullstendig oppløsning av sukker, tilsett deretter mel og brus, smurt med eddik. Massen skal være elastisk. Skyll de tørkede aprikosene, tørk dem med et håndkle og lett "la dem gå" i smeltet kumsmør i en panne for å gjøre det mykt.
На дно формы для выпечки выложить тесто, сверху ha tørkede aprikoser og stek i en ovn ved en temperatur på 180 ° C til de er tørre med en trepinne. Den avkjølte kaken kan deles i to lag og smøres med hvilken som helst krem.
Og det er en oppskrift på en rømme som er bakt i henhold til den,verdig å pynte og kongebordet. Det vil ta mye tid å tilberede en slik kake. Rømme trenger å kjøpe en virkelig rustikk, i markedet. Fargen på slik rømme skal være rosa-krem, tettheten er slik at skjeen i rømme stod.
Deigen skal være elastisk og blank,slik at den kan støpes med fingrene. Fire kaker er bakt til en slik kake. Bakeplaten er smurt med smør, en klump av deigen legges på laken, og med fingrene dine, kan det sies, sprer det seg gjennom hele bakeplaten, med lette kjørebevegelser, som om det blir gjort en massasje i ansiktet. Bevegelsene skal være tynne, milde, veldig pene. Kaken skal være så gjennomsiktig at metallet skinner gjennom. Overflødig deig må fjernes. Hvis deigen viste seg å være for mye, basert på størrelsen på bakeplaten, er det bedre å bake den ekstra kaken. To bakeplater skal brukes og la dem være i samme størrelse. Når du baker er kaken hard og sprø, i tillegg veldig tynn.
Når alle de bakte kakene er avkjølt, begynner de å samle kaken. For å gjøre dette, bruk et av arkene som kakene ble bakt på. I dette tilfellet er det ikke nødvendig å bryte kakene, for å oppnå ønsket størrelse.
Kremen brukes rømme, og det vil være påkrevdmye, fordi det er smurt, ikke sparer krem, og selve bakeplaten og alle kakene. Toppkaken smøres spesielt godt, så vel som sidene på kaken. Hvis det er rester, kan du male dem i smuler og strø den ferdige kaken.
I en hel dag skal en slik kake ligge på et kjølig sted, slik at den kan være mettet med krem. Det kan være et kjøleskap, eller en balkong og en kalesje, hvis temperaturen i dem er positiv.
En slik oppskrift på en kremkake i henhold til hvilken den har blitt bakt og sendt til retten til veldig interesserte venner, vil være vellykket. Så lagre på forhånd brosjyrer og penner og gjør deg klar til å diktere.
Og her er selve oppskriften.
1 ss. kornsukker, 1 ss. rømme, 4 egg, 1 ss. smør, 0,5 ts brus og 1 ss bordseddik.
Smør skal mykes, d.v.s.stå på bordet i minst to timer. Først piskes rømme med sukker, eggene blir slått litt og blandet med smør, bruseddik tilsatt eddik tilsett. Du trenger så mye mel for å få deigen beskrevet over.
For krem må du ta 2 ss. rømme og 1,5 ss.sukker, som må gjøres om til pulverisert sukker, ellers kan pisking produsere søtt smør i stedet for krem. For kremen er det bare proporsjonene av de nødvendige produktene som er indikert, fordi en krem med to glass rømme er, i beste fall, til å suge to kaker.
