Kake "Svetlana": en oppskrift for steking i en panne

Mangelen på ovn på kjøkkenet er ikke en grunnnekte hjemmelaget kake. Og dette handler ikke om butikk-kjøpte kaker, som hjemme ganske enkelt kan smøres med favorittkremen din. Deilig og enkel å lage kake kan lages ved hjelp av en stekepanne. Denne kaken heter "Svetlana". Hvordan bake kaker i en panne, hvordan lage en deilig krem ​​og sette sammen en kake, vil vi fortelle i artikkelen vår.

Kake "Svetlana": en oppskrift på matlaging av kaker

Å lage kaken begynner med å elte deigen til kaken. Du må gjøre dette i følgende sekvens:

1. Pisk 1 egg i skummet med en mikser. Tilsett 380 ml kondensert melk uten å stoppe piskingen.
2. Tilsett siktet mel (3 ss.) Og brus smurt med eddik (1 ts) til eggemelkemassen.
3. Elt først med en skje, og deretter med hendene den elastiske deigen, sett den sammen i en ball, og del deretter i 8-10 deler. Mengden kake avhenger av diameteren på pannen din.
4. Varm over en stekepanne over høy varme.
5. Kjevle ut kakene med ønsket diameter, overfør dem til pannen og stek som pannekaker i et minutt på hver side.
6. Fjern den varme kaken fra pannen til bordet, sett en tallerken med passende diameter på toppen og trimm kantene jevnt.
7. Stek alle kakene på en lignende måte.

Ikke kast kakene fra kakene, men tørk dem litt mer i en panne, avkjøl og kvern i en blender eller bruk en kjevle i smuler.

Vaniljesaus til kake

Mens kakene avkjøles, må du tilberede en krem ​​tilkake. Den suger perfekt inn kakene, på grunn av hvilken Svetlana-kaken viser seg å være øm og behagelig for smaken. Å eksperimentere med andre kremer er uønsket.

Sekvensen av preparatet er som følger:

1. Kok opp melk (750 ml) i en kjele.
2. Pisk med mikser 2 egg og 250 g sukker i en egen bolle. Tilsett 70 g mel.
3. Hell litt varm, men ikke kokende melk i eggemassen. Bland godt, hell i en kasserolle og sett på komfyren på en svak ild.
4. Kok kremen, ikke glem å røre før den blir tykk nok.
5. Ha smør (180 g) i en varm krem. Rør til den er jevn.

Hvordan samle og dekorere kaken "Svetlana"?

For å lage kaken er alle kakene lagvis med varm krem. På den ene kaken må den spres ca 3-4 ss.

Когда корж будет готов, его посыпают сверху и sidekokte smuler. Kake "Svetlana", dekorert med friske bær, ser veldig fin ut. Klar dessert skal suge litt ved romtemperatur (omtrent en time), hvoretter den må kjøles ned i ytterligere 6 timer.