I mange år, en slik rett som kjøttpå fransk, er en av de mest populære og elskede blant vårt folk. Kanskje er det ingen personer som ikke minst en gang i livet ville glede seg over sin delikate smak. Denne artikkelen vil presentere flere oppskrifter for forberedelse.
Fransk kjøttoppskrift med potet
For dette trenger du:
- svinekjøtt - 450-600 g;
- løk - 4-5 hoder;
- poteter - 0,8 kg;
- ost - 260 g;
- pepper, urter;
- salt, krydder;
- majones.
Сначала следует хорошо промыть свинину, затем tørk den og skjær i små tallerkener. Dessuten bør tykkelsen på disse stykkene ikke være mer enn en centimeter. Nå må hver skive slås og gni den med krydder og salt. Hakk deretter løkringene, og rasp den harde osten. Skrell poteter og kutt i små skiver. Etter dette bør du ta en stekeplate og smøre den med vegetabilsk olje eller dekke den med folie. Legg nå kjøttet på bunnen, som er dekket med løkringer og poteter. Hell deretter svinekjøttet på toppen med majones og dryss revet ost over. Retten bakes i ca 40-50 minutter ved 185 grader. Bon appetitt!
Fransk kjøtt av mikrobølgeovn
I denne oppskriften tar vi kjøttdeig i stedet for kjøtt. Ingredienser til fire porsjoner:
- poteter - 6-7 stykker;
- kjøttdeig - omtrent 0,6 kg;
- pepper, krydder, salt;
- løk
- ost - 60-70 g.
Denne franske kjøtt- og potetoppskriften anses av husmødrene for å være den mest tradisjonelle og er også veldig enkel å tilberede.
Til å begynne med må du ta en ildfast form oglegg hakket kjøtt i et tynt lag. Tilsett så salt, pepper og dryss hakket løk. Topp med et lite lag majones. Skrell så og skjær potetene i skiver og legg den på et lag majones i et jevnt lag. Det anbefales at poteten blir tynt skivet slik at den bakes. Dryss deretter alt på toppen med krydder og salt, hell det igjen med majones. Om ønskelig kan du dekke det øverste laget med tallerkener med champignon eller tomater. Etter det blir parabolen dekket med et lokk og lagt i mikrobølgeovnen i ca 18-22 minutter.
Du trenger ikke å bekymre deg for beredskapen til kjøttdeig, somtjue minutter er nok til å tilberede retten. Det er grunnen til at kjøttet vridd til kjøttdeig brukes, og ikke stykkene. Denne måten å lage mat på vil sikkert appellere til hver husmor, siden denne oppskriften på kjøtt på fransk med poteter er for husmødre som alltid har det travelt: kjøttdeig tilberedes tross alt raskt, og viktigst av alt, det viser seg å være en veldig velsmakende rett.
Før du får kjøttet på fransk med poteter fra ovnen, bør du sjekke potetene for beredskap. Server retten varm, drysset med ost og urter.
Fransk kjøttoppskrift med poteter og hvitløk i gryter
Produkter til matlaging:
- kyllingben - 2 stykker;
- poteter - 8 - 10 stykker;
- løk - et par stykker;
- majones;
- ost - 230 g;
- hvitløk - 1 hode;
- soyasaus;
- pepper, salt, krydder;
- vegetabilsk olje.
Fransk tradisjonell kjøttoppskrift medpoteter inkluderer svinekjøtt eller storfekjøtt. Men i dette tilfellet vil vi tilberede det fra kyllingben. Det skal bemerkes at det er fra dette kjøttet at retten tilberedes mye raskere. Du kan også ta enten kyllingfilet eller brisket.
Først må du skille kyllingen fra bein ogkutt i små biter. Dryss deretter pepper, krydder, salt og dypp i soyasaus. Press deretter hvitløken, tilsett den i kjøttet og la den marinere en stund, slik at den blir mett med hvitløkssmaken.
I mellomtiden må du skrelle potetene og hakkeskiver, og hakk løkringene. Hell etter litt olje i hver gryte og legg potetene der. Nå skal du helle poteter med majones og krydre med krydder.
Når kyllingplatene er marinert, trenger du demslå lett av og ha i gryter. Strø deretter alt med hakket løk og ha de resterende potetene. Smør deretter igjen med majones og dryss ost. Det gjenstår bare å dekke pottene med lokk og sende til ovnen for å bake. Vi koker kjøtt på fransk hjemme i omtrent 40-45 minutter ved 155 grader.
Bon appetitt!
