Slik lager du fremmede pannekaker

Pannekaker - et produkt som liker stortpopulært blant mange nasjoner i verden. Vanligvis blir de tilberedt i en deig med gjær. Det er sant at det ikke alltid er praktisk, fordi en slik prosess tar mye tid. Deigen skal heve og modnes. Men dette kan unngås hvis du koker tidlig modne pannekaker. Det er mange måter å gjøre dette på.

Pannekaker i melk

Svært tidlige modne pannekaker oppnås hviskoker dem i melk. Gjør det enkelt. Først må du samle på skrivebordet alle nødvendige produkter for dette: 0,5 kilo hvetemel, 3 rått egg, et glass melk og tre ganger mer enn vanlig vann, 25 gram sukker, en teskje bakepulver, 5 gram salt og vegetabilsk olje ( for bearbeiding av panner) og smør (for spredning av ferdige pannekaker).

Kokeprosessen inkluderer vanligvis følgende hovedtrinn:

1. Først må du slå eggene med en visp med sukker.
2. Tilsett varmt vann, melk og deretter alle andre ingredienser. Mel må tilsettes sist. Alt dette må blandes godt for å gjøre deigen så homogen som mulig.
3. Печь скороспелые блины нужно с двух сторон.Det er bedre å gjøre dette i en støpejernspanne, hver gang du smører det med vegetabilsk olje. Det er sant, i dag bruker mange husmødre kokekar med ikke-pinne eller keramisk belegg.
4. Ferdige produkter blir vanligvis stablet oppå hverandre. For å forhindre klebrig kan du legge et stykke smør på hver av dem.

Pannekaker er myke, lette og veldig velsmakende. Du kan spise dem med smør, rømme eller syltetøy. Noen ganger blir slike pannekaker tilberedt med en fylling.

Pannekaker med krydder

I Russland likte husmødre ofte å lage for tidligpannekaker med krydder. For å gjøre dette ble kokte egg, fisk eller forskjellige grønnsaker tilsatt deigen. For eksempel kan du vurdere en veldig interessant måte å lage pannekaker med kål på. Følgende komponenter er nødvendige for arbeid: 3 egg, 500 gram mel, 400 gram kål, 25 gram sukker, en liter melk, 20 gram salt og 100 gram vegetabilsk olje.

I dette tilfellet brukes følgende tilberedningsmetode:

1. Først må du helle melk i en bolle, og deretter legge til smør, sukker, salt og eggeplommer. Alt dette skal blandes godt.
2. Innfør gradvis mel. Deigen skal tilegne seg konsistensen av tykk rømme. Han trenger å få lov til å stå litt.
3. På dette tidspunktet må kålen finhakkes, legges i en kasserolle, hell kokende vann og tilsett salt og la koke i 5 minutter. Dette vil hjelpe henne til å bli litt mykere. Overflødig vann kan tappes.
4. Skill de hvite i et tykt, stabilt skum.
5. Fortynn deigen med vann, og fyll den deretter med proteiner og bland den sakte.
6. Tilsett kålen i den resulterende massen.
7. Pannekaker må bakes på begge sider i en forvarmet panne, etter at du tidligere har smurt den med vegetabilsk olje.

Produktene er tynne, delikate og veldig velduftende.

Kefir pannekaker

Ikke mindre velsmakende pannekaker er modne påkefir. Det er denne oppskriften mange husmødre bruker i dag før Shrovetide. Faktisk foregår det fortsatt høytider i Russland i disse dager. For å tilberede slike pannekaker trenger du: 3 kopper hvetemel, 25 gram sukker, 2 kopper kefir, 3 egg, et glass vann, samt en halv teskje salt og natron.

Alt gjøres ganske enkelt:

1. Tilsett først kefir til salt, egg, sukker og bland alt grundig. For å gjøre dette kan du bruke en vanlig gaffel, visp eller mikser.
2. Tilsett mel porsjonsvis. Den resulterende massen skal ikke inneholde klumper.
3. Tilsett brus som tidligere var oppløst i vann.
4. Varm kjelen godt, hell over vegetabilsk olje, og stek deretter pannekaker på den i et par minutter på hver side.

Produktene er tynne, delikate og litt nysjerrige. De kan spises med hva som helst: rømme, syltetøy, honning og til og med kaviar.

Pannekaker på vannet

For daglig bruk, det beste du kan gjørepannekaker modnes på vannet. Denne metoden er god fordi de mest vanlige produktene som trengs for den, alltid kan finnes på ethvert kjøkken. Slike pannekaker krever: 500 gram mel, 25 gram sukker, 3 kopper vann, 3 egg, samt ½ ts salt, brus og sitronsyre.

Tilberedningsteknikken til denne retten er også ekstremt enkel:

1. Egg sprenges i et glass vann. Dette kan gjøres med en vanlig spisegaffel.
2. Skill en sitron i vannet. Det er ønskelig at det er fullstendig oppløst.
3. Hell sukker, salt og brus i eggemulsjonen.
4. Innfør gradvis mel. For å unngå klumper er det bedre å bruke en visp eller mikser til dette.
5. Tilsett ferdig tilberedt surgjort vann i deigen. Etter det kan du øyeblikkelig begynne å steke.

Pannekaker tilberedt i henhold til denne oppskriften vil alltid være tynne, delikate og velsmakende så mye at de vil ønske å koke den igjen og igjen.