Mange forskere tror at den førsteprodukter laget av mel var akkurat pannekaker. Spore historien deres utseende er ikke mulig for noen, fordi de er innfelt tilbake til en meget fjern fortid. Alle mennesker på planeten har sine egne måter å lage pannekaker på, som varierer i mange egenskaper. Men vi er mest interessert i, som pannekaker, til en oppskrift som anses være rent slavisk. Våre pannekaker er deilig, helt i tråd med smeltet smør, syltetøy, krem eller kondensert melk. Og et attraktivt utseende, noe som minner om solen, etterlater ingen likegyldig.
Hvordan bake pannekaker: oppskrift først
Favoritt delikatesse av mange slaviske folker gjærpannekaker, de er tradisjonelt tilberedt i store mengder for Shrovetide, når hele uken er fylt med tilberedning av pannekaker med forskjellige smaker og tillegg. En slik delikatesse samles på familiebordet hele familien og samlinger. Det er mange pannekakeoppskrifter, du kan velge den mest passende, som kan bli en favorittrett i familien din. Hvis vi snakker om tradisjonelle gjærpannekaker, er det verdt å nevne at det vil kreve litt innsats fra deg, men resultatet blir nøyaktig hva alle venter på. Pannekaker vil vise seg frodig og saftig.
Å lage pannekaker i henhold til denne oppskriften, dutrenger: vegetabilsk olje, halvparten - liter melk, salt, to egg, sukker, tørrgjær, smør, mel og to kopper vann og fire spiseskjeer rømme. Først av alt må du varme opp melken, injisere gjær inn i den. I en separat bolle, slå eggene med sukker og salt, og legg dem deretter til den melken som tidligere var forberedt. For å blande alt med stor forsiktighet, legg til mel, du bør få konsistens av deigen, som for pannekaker. Fjern deigen til et varmt sted for å øke i volum. Hvis vi snakker om hvordan å lage pannekaker, en oppskrift som er beskrevet her, er det nødvendig å si at du er nødt til å koke to kopper vann når deigen stiger. Deigen trenger ikke å bli forstyrret, slik at den ikke opal. Ta en treskje - med det vil du blande deigen. Nå må du helle kokende vann veldig raskt inn i deigen, og deretter blande det til homogenitet. Du kan ikke tilsettes igjen med kokende vann, ellers vil deigen stryke. Du kan legge til solsikkeolje. På denne prosessen med forberedelse av testen er ferdig, er det mulig å steke pannekaker. Dette gjøres vanligvis: i en kjele til å varme opp bare et par dråper vegetabilsk olje, hell litt i midten av deigen, spre den på pannen når det er ristet på den ene siden, snu pannekaken og behovet for å bringe til beredskap. Det handler om å nippe pannekaker.
Hvordan bake pannekaker: oppskrift på den andre
Her foreslår vi en variant som et resultat av dettedu bør få vakre fisket pannekaker. De burde ikke være søte, fordi sukker gjør deigen tung, og det er derfor kvaliteten på det ferdige produktet lider. Hvis du er interessert i å bake pannekaker med melk, så vil det være om dette. Du trenger: tre fjerdedeler av en liter melk, en skje med gjær, to og et halvt glass mel, sukker, salt, vegetabilsk olje. For testen må du røre to tredjedeler av melk med sukker, salt og gjær. Tilsett melet og gjør smeten. La det stå i en time på et varmt sted. Så er det verdt å legge til rester av melk, egg, vegetabilsk olje. Sett det på et varmt sted i ytterligere 20 minutter. Om beredskapen for steking av pannekaker sier utseendet av bobler i testen. I stekeprosessen må det rekrutteres fra bunnen, ikke blandes. Stek pannekaker så vel som alltid. De første pannekaker er stekt i olje, og resten krever ikke det, som det allerede finnes i testen.
Bon appetitt!
