Mange tror at de bare lager mat og elsker pannekaker.i Russland. Men i virkeligheten eksisterer noe slikt i alle land. Og du kan bekrefte dette ved å se på minst Hollywood-komedier. I dem, veldig ofte til frokost, koker mødrene pannekaker til barna sine, bedre kjent for russerne som amerikanske pannekaker. Hver husmor kjenner oppskriften på denne retten. Men for det russiske utseendet ser de litt uvanlige ut. Til tross for dette ønsket mange landsmenn å lage slike pannekaker. Alt de måtte gjøre var å lære å gjøre det.
Og da russerne klarte å bake pannekaker for første gangAmerikansk, overraskelsen på matlaging overrasket dem litt med sin enkelhet. For pannekaker trenger du faktisk de mest vanlige produktene: egg - 3 stk., Krem - 500 ml, sukker - 6 ss, natron - 0,5 ts, mel - 2-2,5 kopper, litt salt, vanilje og kanel . Hovedhemmeligheten med prakten deres er at egg blir delt inn i proteiner og eggeplommer, i motsetning til russiske pannekaker. Pisk salt og hvite i en sterk frodig masse. Tilsett sukker, vanilje, kanel, brus, fløte til eggeplommene og tilsett mel i porsjoner. Rør alt med en visp. Legg piskede ekorn på slutten. Deigen skal vise seg å være ganske tykk - nesten som en pannekake. Hell litt deig i midten av en smurt stekepanne for å lage en pannekake med en diameter på 10-12 cm. Under stekingen, dekk til og stek over medium varme til den er kokt. Det er så enkelt å lage amerikanske pannekaker hjemme.
Oppskriften er så populær i Nord-Amerika,at lønnesirup som tradisjonelt serveres sammen med dem kan kjøpes i hver butikk, og mer enn én. I Russland blir slike pannekaker oftere servert med flytende syltetøy og bær, honning eller kondensert melk. Dette påvirker imidlertid ikke vesentlig populariteten til pannekaker. Derfor var det også amerikanske pannekaker, hvis oppskrift innebærer tilsetning av bær direkte til deigen.
Sikt halvannen kopp mel, bland inn i deten spiseskje sukker, en teskje bakepulver og en klype salt. Pisk et egg med 300 ml melk hver for seg i en frodig masse. Tilsett mel gradvis uten å slutte å blande. Til slutt tilsett en spiseskje smeltet smør. Tilsett 200 g bær etter smak - tyttebær, blåbær eller annet. Rør og stek små pannekaker i en godt oppvarmet panne. Serveres, pyntet med melis og bær.
Для тех же, кому часто приходится готовить Amerikanske pannekaker, en oppskrift med et bilde er ikke en gang nødvendig. Dessuten for å gjøre dem enklere enn noen gang. Riktig nok, som alle pannekaker, tar pannekaker mye tid å lage mat. Men du kan kjøpe en spesiell pannekakepanne. Det lar deg raskt og enkelt bake opp til 4-6 pannekaker samtidig. Dessuten er det modeller for bruk på komfyren og som fungerer fra strømnettet. Det gjenstår bare å velge riktig.
Selvfølgelig tar det litt snakk tillag amerikanske pannekaker. Oppskriften er imidlertid så enkel at alt sikkert vil ordne seg. Hvis ikke første gang, så den andre - helt sikkert. Pannekaker kompletterer perfekt frokost. Og de er velsmakende ikke bare varme, men også kalde. I dette ligner de på sine russiske "brødre."
