Samles for å tilfredsstille familie og folk i nærheten av degbaking, men det viste seg at det ikke er egg i kjøleskapet? Eller bare du av en eller annen grunn ikke spiser dem? Ikke motløs, fordi baking uten egg kan være like velsmakende, myk og duftende. Det viktigste er å velge ønsket oppskrift og følge instruksjonene. I denne artikkelen finner du flere populære oppskrifter, som vil inneholde et utvalg av bakverk uten egg. Oppskriftene beskrevet nedenfor er så enkle at selv en begynnende vertinne lett kan takle dem.
Baking uten egg og melk
Bananekaker
Ingredienser. Tre kopper mel, en banan, ett glass sukker, brus, to spiseskjeer med honning.
Forberedelse.Vi rengjør banan, og bruk en gaffel eller blender, knead den, legg til honning og sukker, bland godt. Vi setter opp retter med en søt bananmasse i et vannbad, rør hele tiden. Når sukkeret er helt oppløst, hell ut soda, fortsett å røre. Massen skal øke litt i volum og bli hvit. Etter dette, fjern fra brann. Hell mel i masse og knead. Rull ut den kneede deigen, det skal vise seg å være et halvt centimeter tykt lag, ved hjelp av ulike figurer, kutter vi ut informasjonskapsler.
Bakervarer vi dekket med papir, oljert,Spred informasjonskapsler. Smør med vann og sukker hvis ønskelig. Vi bake om 10 minutter. Baking temperatur 160-180 grader. Slike baking uten egg er sikker på å behage de minste søte tennene.
Cookies "Konvolutter med syltetøy"
Ingredienser. Philadelphia kremost eller en annen slik type (100 g), smør (100 g), en halv kopp syltetøy eller tykk syltetøy, mel (1 kopp), pulverisert sukker.
Forberedelse.Bland smør og Philadelphia-ost i en dyp bolle, når massen blir homogen, introduserer vi melet i små porsjoner. Elt deigen, som vi danner en ball fra, sett den i kjøleskapet i flere timer (det er bedre å la den ligge over natten).
Kjevle ut den kjølte deigen - tykkelsen på lagetomtrent en halv centimeter, kuttet i små firkanter, i midten av hver legger du litt syltetøy (syltetøy). Vi kobler motsatte ender av rutene sammen. Vi sprer kakene på en stekeplate, som vi satte i ovnen, stek i 10-15 minutter i en forvarmet ovn. Steketemperaturen er 180 grader. Dryss de ferdige kjeksene med sukker.
Eggfri kefirbakst
Kefir boller
Ingredienser. Mel (3 kopper), kefir (1 kopp), en halv teskje salt, brus og bakepulver, smør (175 g), sukker (0,5 kopp).
Forberedelse.Hell siktet mel, brus, bakepulver og salt i en stor bolle. Bløtgjør smør og rør med mel. Når massen vil ligne en smule, hell kefir og bland godt. Den resulterende deigen vil være litt flytende. Vi ruller den til en ball og flater den ut med hendene litt, ved hjelp av et glass eller et krus klipper vi ut sirkler. Vi legger dem på en bakeplate og smør om ønskelig med kefir og dryss over sukker. Stekes på 220 grader i 12-15 minutter.
Semulinkake
Ingredienser. Ett glass semulegryn, sukker, mel og kefir, 100 g smør, salt, sitronsyre, vanillin, brus. På forespørsel av nøtter, rosiner eller kandiserte frukter.
Forberedelse.Hell kefir i en dyp bolle, bland den med sukker og semulegryn. La denne blandingen ligge i flere timer for å svelle semulegryn. I en egen jernfat, smelt smøret og stek nøtter og rosiner lett i det. La avkjøle litt, hell i den hovne semulinaen, bland godt. Hell det siktede melet, brus, salt og litt sitronsyre. Elt den resulterende massen godt. Vi tar en ildfast form, dekker den med olje og sprer deigen der. La det ligge i 10 minutter. En slik kake bakes fra semulegryn i 40 minutter. Temperaturen er 180 grader.
Dette er bare en liten del, men generelt bakervarer uten eggfår mer og mer popularitet, så listen med oppskrifter øker betydelig over tid. Du kan lage kaker, paier, paier, kaker, gryteretter, muffins, puddinger og mer uten egg.
