Nesten alle liker å glede seg over salt vinteragurk. Selvfølgelig forbereder hver husmor dem på sin egen måte, så smaken av grønnsaker kan variere litt, for i dag er det mange oppskrifter for å forberede hjemmebehandling. Om vinteren vises syltede eller syltede agurker på bordet veldig ofte. Moderne husmødre søker ikke å avsløre alle hemmelighetene ved å lage en utmerket matbit. For eksempel er det veldig enkelt å lage agurker i en tomatsaus, men hver kokk har sine egne nyanser. Tenk på hvordan du lager en slik rett hjemme. Den kan serveres med hvilken som helst sideskål.
Ингредиенты:fire kilo agurker, fem hundre gram tomatsaus, to hundre gram bordseddik, to hundre gram vegetabilsk olje, to hundre gram sukker, hundre gram vann, ni fedd hvitløk, tre løk, to spiseskjeer salt.
forberedelse
Agurker i tomatsaus, oppskriftsom vi nå vurderer, er veldig enkelt å gjøre. For å gjøre dette, må du først skjære løk og agurker i ringer. Skrell hvitløken, ha alle grønnsakene i en bolle, tilsett tomatsaus, salt og sukker, samt eddik og vann, la det småkoke i fem minutter etter koking. Deretter legges grønnsaker ut i tilberedte rene glass, tre erter svart pepper tilsettes og tomat helles. Steriliser beholderen i ti minutter og rull opp, dekk til med en klut og avkjøl. Ferdige agurker i tomatfyll gir en spesifikk smak.
Ingredienser: to og et halvt kilo tomater, en kilo agurker, en skje eddik i en krukke, salt og sukker etter smak.
forberedelse
Tomater vasker godt, skreller, legger pånoen minutter i kokende vann, og lag juice ved å gni dem på et rivjern eller passere gjennom en kjøttkvern. Saften kokes godt slik at den ikke skummer, filtrert fra frø. Tilsett så salt og sukker, hvitløk og pepper, eddik. Vask agurker, kutt hestehale og bløt i kaldt vann i to timer.
Vi lager agurker i tomatsaus til vinteren.Oppskriftene på denne retten er veldig enkle, det viktigste er å følge instruksjonene. Så vaskes og stables grønnsaker i krukker til halvparten, slik at det blir rom for å helle. Deretter helles de med tomatsaft og lar den tilføres i tjue minutter. Over tid helles saften i en bolle, kokes, helles den igjen i bokser og rulles opp, snu beholderen opp ned og pakkes inn med en klut. I denne formen får de avkjøle seg fullstendig. Klar agurker viser seg sprø, har en unik smak og aroma.
ingredienser:hundre og tjue gram vegetabilsk olje, to og et halvt kilo agurker, hundre gram sukker, halvannen kilo tomater, en skje salt, åtti gram hvitløk, en skje eddikessens.
forberedelse
Огурцы моют и режут кружочками, из вымытых Tomater får juice ved å føre dem gjennom en kjøttkvern. Knus hvitløken, tilsett tomatpuré, eddikessens, lite grønnsak, salt og sukker. Blandingen settes på komfyren, varmes til koke, agurker tilsettes, blandes og kokes i syv minutter etter koking. Agurker i tomatfylling legges i halvliters glass og steriliseres i ti minutter i kokende vann. Deretter rulles beholderen opp, vendes og pakkes inn med et håndkle. Bankene bør stå til de er helt avkjølte.
ingredienser:for en liter krukke ta en halv kilo agurker, en halv liter tomatsaft, en skje salt, tre spiseskjeer sukker, pepperrotblader, persille, dill, en bitter pepper, i tillegg til et hvitløkhode, tre blader kirsebær, fire blader med rips, tre laurbærblad , tre nellik, ti erter svart pepper, seks erter med krydder.
forberedelse
Огурцы заливают холодной водой на два часа.Sett ned en tredjedel av krydderne nederst i rene bokser, legg deretter de vaskede agurkene, igjen krydderne og så videre i lag til alle beholderne er fulle. Bankene helles med kokende vann og får stå i ti minutter.
Тем временем томатный сок кипятят, добавив в него salt og sukker. Deretter helles vannet fra agurkene i en panne, legg det på bålet, kokte og helte igjen grønnsaker, la stå i ti minutter. Deretter tappes vannet igjen, en tablett med Aspirin eller en halv spiseskje sitronsyre tilsettes i hver krukke. Agurker helles med tomatsaft, rulles, vendes og avkjøles. Oppbevar konserveringen på et mørkt kjølig sted.
