Pannekaker med laks og ost: oppskrifter

Pannekaker med laks og ost er deilig og hjertelig.snack. De kan lages ikke bare på Shrovetide-uken, men kan også brukes til å dekorere høytidsbord. Som fyll kan du bruke forskjellige oster og ekstra ingredienser som diversifiserer den tradisjonelle smaken til en så fantastisk godbit.

Stuffing Products

For å lage pannekaker med laks og ost, bør du velge riktige produkter:

1. Lettsaltet eller røkt fisk er best. Den skal være frisk og det skal ikke være slim i pakken.
2. Ost er bedre å velge kremet, ostemasse eller bearbeidet. Den skal være frisk uten et surt, luktfritt produkt. Konsistensen skal være kornet eller jevn (avhengig av karakter).

Når du overholder reglene for valg av produkter for fyllingen, kan du lage deilige pannekaker som ikke vil skade kroppen.

Kokeprosess

Du kan lage pannekaker med laks og ost i henhold til trinnvise instruksjoner:

1. Deigen til pannekaker starter i henhold til den klassiske oppskriften, som bruker 500 ml melk, 3 kyllingegg, 30 ml solsikkeolje og mel. For smak tilsettes salt og sukker til deigen.
2. Til fyllingen brukes vanligvis saltet eller røkt laks (filet). Den skjæres i tynne strimler eller skiver. Mindre ofte knust i små terninger.
3. En slik fisk går bra med ost. Tradisjonelt brukt til fylling av bearbeidet, ostemasse eller kremost.

Det kan varieres med paprika, agurker, tomater og friske urter av dill eller persille.

oppskrifter

Det er flere oppskrifter på pannekaker med laks og ost. Blant dem kan du velge det mest passende eller supplere fyllet selv med grønnsaker og urter.

For å forstå hvilken oppskrift gjester eller familiemedlemmer vil like best, bør du forberede flere typer og se hvilken forfriskning som slutter først.

Pannekaker med kremost og laks

Denne fantastiske forrett vil perfekt utfylle og dekorere ethvert bord.

Pannekaker med laks og kremost kan tilberedes fra følgende:

• 8 pannekaker av middels tykkelse;
• 300 g lett saltet laks;
• 350 g myk krem ​​mascarpone ost;
• 1 liten haug med fersk dill.

Du kan tilberede snacks i henhold til følgende trinnvise instruksjoner:

1. Pannekaker bakes fra en deig tilberedt i henhold til den klassiske oppskriften. De skal ha middels tykkelse. Dette vil lette innpakningen av fyllingen.
2. Greenene vaskes, tørkes og knuses. I en egen skål blir den kombinert med ost.
3. Hver pannekake smøres godt av den tilberedte massen slik at den ligger i et tett lag.
4. Fisken skjæres i tynne skiver. De legges ut på ost med en avstand mellom skiver på ca 1 cm.
5. En utstoppet pannekake pakkes inn i en tett rull og legges i 90 minutter i kjøleskap.

For at rullen med laks og ost ikke skal utfolde seg, kan den bindes med grønn løk eller gjennombores med tannpirkere.

Grønne med ost vil gi godbitene en spesiell frisk smak og aroma. Pannekaker vil bli en ekte dekorasjon av det festlige bordet, og deres sanne smak vil bli verdsatt selv av ekte kjennere av originale retter.

Pannekaker med laks og ostemasse

I slike pannekaker kan fyllet lages av ricotta, og i stedet for litt saltet fisk, legg røkt.

Pannekaker med laks og ostemasse kan tilberedes fra dette settet med ingredienser:

• 8 pannekaker av middels tykkelse fra den klassiske deigen;
• 300 g røkt laksefilet;
• 300 g ricotta;
• 50 g fersk dill.

Du kan tilberede en godbit som følger:

1. Pannekaker bakes i henhold til den klassiske oppskriften på middels tykkelse i en panne med tykk bunn og avkjøl.
2. I en egen plate med dype kanter blir ricotta blandet med dill.
3. Denne pannekaken smurt med et tynt lag av hver pannekake.
4. Fiskefilet skjæres i tynne skiver eller skiver. De legges på overflaten av pannekaken uten å overlappe hverandre.
5. Hvert emne brettes i en pose eller rull og settes i kjøleskap i 80 minutter.

I tillegg til dill, kan ost blandes med basilikum eller andre friske urter.

I noen tilfeller kan tynt pitabrød brukes i stedet for pannekaker, men da bør det stekes før servering.

Pannekaker med fisk og kremost

Denne forretten smaker ikke verre enn med cottage cheese eller kremost.

Det kan tilberedes av følgende ingredienser:

• 8 pannekaker av middels tykkelse;
• 250 g lett saltet laks;
• 170 g bearbeidet ost;
• 1 liten haug med dill og persille.

Forberede pannekaker med fylling er ganske enkelt i henhold til trinn-for-trinn-instruksjonene:

1. Pannekaker bakes fra en enkel test i henhold til den klassiske oppskriften. De skal ha middels tykkelse og uten "hull".
2. Ferske urter skylles under vann, tørkes og knuses.
3. I en egen bolle blandes osten med urter.
4. Hver pannekake blir smurt med et tett lag av den resulterende blandingen. 1 cm fra hver kant forblir ikke smurt.
5. Laks skjæres i små terninger. Hun la ut en liten erter i sentrum av pannekaken.
6. Emnet er pakket inn i en kurv og bundet med grønn løk.

Du kan dekorere en slik forrett med oliven eller grove oliven. De er plassert på hver kurv.

Nyttige tips

Pannekaker kan pakkes inn med rull og skjæres i terninger. Imidlertid vil kurven se penere ut.

En blanding av ost og greener bør blandes grundig til en homogen konsistens. Så dill og persille er jevnt fordelt, og det vil ikke være klumper.

Som dekorasjon av parabolen anbefales det å bruke fersk salat, oliven (oliven) og sitronkiler. Bilder av pannekaker med laks og ost vil fortelle deg den beste måten å servere forfriskninger på bordet.

Forrett har en delikat smak og frisk aroma fra urter. Pannekaker med laks og ost tilberedes ganske enkelt og raskt, så en slik godbit er perfekt for å møte uventede gjester.