Er du usikker på hva du skal lage mat til frokost?Hva skal jeg lage smørbrød med? Vi foreslår at du koker and leverleveren hjemme. Bildene i artikkelen er presentert slik at du har en ide om hvordan parabolen ser ut.
Pate er elsket av mange mennesker.Det tar selvfølgelig ikke fem minutter, men det viser seg å være uvanlig mørt og velsmakende. Pastaen kan lagres i kjøleskapet i opptil fem dager. Derfor gjøres det ofte på alle høytider. Det er veldig praktisk å spre pastaen på brødet, og du får en deilig sandwich.
Først av alt må du velge riktig lever, også lag matlagingen. Oppskriftene og tipsene som presenteres nedenfor vil hjelpe deg med å fordele tid på riktig måte og lage en virkelig ekstraordinær pate.
Ikke glem at kjøkkenet er et sted hvor du kan og bør eksperimentere.
Pate kan være både kaloririk ogkosthold. Det hele avhenger av dine ønsker og behov. Som du ser er det to alternativer for å tilberede lime. Den ene er mer egnet for et festlig bord, den andre - til daglig frokost.
Videre i artikkelen vil vi vurdere hvordan du kan tilberede andeleverepostei hjemme på to måter. Og du kan velge den som passer din familie.
Etter hvert som det ble klart, er hovedproduktet andelever. For en familie på fire må du ta 1 kg. Før du vasker det, fjerner du overflødig fett og galle, som må kuttes veldig nøye.
Hvis den kommer inn i leveren, vil smaken på parabolen gå dårlig. Da kan ingenting fikses.
I tillegg til leveren trenger du ytterligere 1 liter melk,litt sukker (50 g), salt, en blanding av paprika (malt), muskat og 150 ml tørr hvitvin for å tilsette litt syre. Fra grønnsaker trenger du 2 store løk og en stor gulrot.
Først må andeleveren skylles grundig,skjær i vilkårlige biter og legg i en kjele. Hell deretter melk her og sett den i kjøleskapet for natten. Takket være denne prosedyren vil all overflødig bitterhet forsvinne.
Om morgenen må du ikke skynde deg å jobbe med leveren. Stek først steken. Skjær løk i halve ringer, stek til de er gjennomsiktige og tilsett strimlet gulrøtter. Ikke glem å blande grønnsakene.
Fjern leveren fra melken, tørkdet. Legg så i pannen til løk og gulrøtter. Leveren gir mye juice, dekk til og la det småkoke under omrøring av og til. Salt, pepper etter din smak. Du kan også ta muskatnøtt på tuppen av kniven, som understreker smaken og originaliteten til parabolen. Hell også sukker i leveren.
Tilsett deretter vin og åpne lokket for fordampning. Leveren er stuet i 10-15 minutter, ikke mer. Hvis du holder den i en langpanne, blir den stiv og mister sin opprinnelige smak.
Når du har forberedt alt, kan du lage en pasta av andelever. Hjemme er matlaging helt grei. Selvfølgelig må du bruke tid, men det er verdt det.
Når leveren og grønnsakene er stekt, tilsettekstra ingredienser, kan du gjøre ferdig retten. For å gjøre dette, vri massen to ganger i en kjøttkvern. Noen ganger ble leveren stiv. Da er det bedre å spille det trygt og vri gjennom en kjøttkvern tre ganger.
Overfør deretter massen til beholderen og avbryt den med en blender. Tilsett litt buljong eller kokt varmt vann for å forhindre at pastaen blir tørr. Blender masseslag til en homogen konsistens.
Nå har du andeleverepastaen innhjemmeforhold. Oppskriften er enkel, og alle kan takle den. Overfør den fra pannen til en mindre beholder, dekk til og sett i kjøleskapet. Når det stivner, kan du smøre på smørbrød.
Denne lime er ideell til et festlig bord. Dekorer den med greener når du serverer, noe som understreker matens friskhet.
I tillegg til vin kan du legge til andre produkter som passer perfekt sammen med leveren. Dette er krem, tykk rømme og til og med gjæret bakt melk. Hvert produkt tilfører sin egen unike smak til parabolen.
Hakket stekt andelevergreener, for eksempel koriander, basilikum eller persille. Eventuelle greener vil gi parabolen en unik, raffinert aroma. Det samme kan sies om hvitløk. Det trenger ikke mye. En, maks to fedd er nok. Det vil understreke ikke bare aromaen, men også smaken.
Mange menn elsker fet pasta. Det anses som deiligere. I stedet for vegetabilsk olje kan du derfor tilsette kyllingfett. Når den er smeltet, sprer vi leveren der og steker i henhold til oppskriften.
Forbered leverbuljong på forhånd. Siden det er ønskelig å legge det til pastaen i stedet for vann. Da vil pastaen ha en rik lukt og smak. I buljongen kan du legge til litt greener og favorittkrydderne dine.
Liker du krydret mat med bitterhet?Da plager ikke ingefær deg. Han gir retten litt pikancy og bitterhet. Men varm pepper med frø vil bidra til å legge til krydder. Til å begynne med er det bedre å male det i en kjøttkvern, og deretter legge det til den stekte leveren.
Denne metoden er mer egnet for de som ikke vilfå ekstra kalorier. Denne oppskriften er enklere, og retten er ikke mindre velsmakende. For å forberede deg, ta 1 kg av leveren, fjern gallen forsiktig, kutt og dynk i melk over natten. Gjør alt som beskrevet i forrige oppskrift.
Neste morgen, kuttet leveren og ha i en gryte med vann. Legg hele gulrøtter og løk der. Når buljongen koker, sett salt og pepper etter smak. Kok grønnsaker og lever til de er kokte.
Ta deretter maten ut av buljongenkapasitet. Hakk gulrøtter og løk med en kniv. Deretter avbryter blender grønnsaker og lever med lav hastighet. Tilsett litt buljong. Slå deretter på høy hastighet og slå blandingen til den er jevn. Hvis leveren er tørr, kan du legge til mer buljong. Tilsett væske som du vil.
Du fikk en veldig deilig andeleverpostei hjemme. Oppskriften på dette alternativet er også enkel, og hver husmor kan lett takle den.
Selvfølgelig kan du legge til favorittkrydder, krydder og urter. Da kan retten kalles original og unik.
Som ethvert produkt, må leveren kunne ordentligVelg en rett som overgår forventningene dine. Først av alt, må du ta hensyn til vindusdressing. Hvis hun er ren og godt vedlikeholdt, er dette et pluss for selgeren. Se ikke bare på prislappen, men også på implementeringsperioden. Hvis datoene ikke er satt, er dette en risiko for kjøperen.
Se på gallegangene.Noen ganger er de veldig skitne, som sier at anda var gammel. Følgelig er det ganske vanskelig å få en slik lever i orden. Dessuten blir den stekt og stekt i veldig lang tid.
Ta hensyn til leverens farge. Hvis den har gulaktige, grønlige, oransje fargetoner, var fuglen syk eller matet av kunstige tilsetningsstoffer som hjelper til med å vokse raskere.
Липкая печень означает, что продукт пропал.Bedre ikke å kjøpe det, fordi det ikke vil føre til noe bra. Hvis du tok hensyn til alle tipsene ovenfor, har du ikke problemer med valg av lever.
Vi undersøkte to måter å lage mat påtrær for trinn av trær, andres ingredienser som kan tilsettes for å gjøre retten mer krydret, aromatisk og original.
Hvis du steker i godt humør, vil pastaen din bli veldig velsmakende. Eksperimenter og nyt med dine kulinariske ferdigheter, ikke bare husholdninger, men også gjester.
