Fiskepasta. Enkle oppskrifter

Hjemmelaget fiskepastaforhold, kan bli et pryd av ethvert høytidsbord. Hvis du vil overraske familie og venner med lyse originale snacks, må du lese denne artikkelen nøye.

Laksepate

Denne flotte retten er perfekt for demsom i løpet av arbeidsdagen ikke har tid til å spise ferdig på grunn av mangel på tid. I tillegg kan du forberede den til en piknik hvis du plutselig bestemmer deg for å reise ut med vennene dine til landsbygda eller til landet. Hvilke produkter vi bruker:

• 500 gram filet - hvis du ikke har råd til dyr fisk, erstatt den med en rimeligere variant (for eksempel torsk).
• 300 ml tykk fettkrem.
• To eggehviter.
• Salt og krydder.

Matlaging av hjemmelaget fiskemasse:

• Skjær fisken i små biter, fjern beinene og legg i en dyp bolle.
• Begynn å hakke fileten med en blender på lav hastighet, før gradvis inn krem ​​og tilsett krydder.
• Pisk hvite og salt hver for seg til de blir til tykt skum.
• Kombiner alle produktene, legg den resulterende massen i en silikon cupcakeform.
• I en annen ildfast form, storstørrelse, hell vann, legg oppvasken med den fremtidige lime i den og send hele strukturen til ovnen. En velsmakende og sunn rett vil være klar om cirka en time.

Flerfarget pasta

Slik at vertinnen kunne glede familien sinen rekke smaker hver dag, hun trenger å ha på lager mange originale oppskrifter. Og i dag ønsker vi å fortelle deg en hemmelighet hvordan du koker en duftende fiskepostei hjemme. For ham må du ta:

• Filet av rød fisk (f.eks. Laks) - 400 gram.
• Filet av hvit fisk (du kan ta sjøspråket) - 400 gram.
• Fire eggehviter.
• 500 gram reker.
• Krem - 700 ml.
• Dill, spinatblader, cayennepepper, salt.

Ved hjelp av en foodprosessor eller vanligmal fisk i en blender (hver sort separat i forskjellige containere). Hvis du vil at den ferdige fiskepastaen skal være spesielt mør, kan du eventuelt føre det resulterende kjøttet gjennom en sil. På denne måten vil du bli kvitt de gjenværende beinene og bryte opp store biter. Pisk hvite og salt i et tykt skum, del massen i to og bland med fisken. Tilsett fløte til kjøttdeig, og hakket dill med pepper til den hvite fisken. Damp spinatbladene og legg på bunnen av en rektangulær ildfast form. Legg deretter ut tungemousen, et lag med reker og et lag med hakket laks. Dekk beholderen med folie, legg den på et vannbrett og stek i ovnen til den er kokt. Server den flerfargede fiskepastaen til det avkjølte bordet. Bon appetitt!

Hermetisert fiskepasta

Hvis gjester plutselig kommer til deg, kan du overraske dem med en deilig matbit laget av enkle produkter:

• En boks hermetisert makrell.
• Valnøtter.
• Løk og majones.

Mal alle ingrediensene i en foodprosessor eller pass gjennom en kjøttkvern, og bland deretter med majones. Fordel den ferdige moussen på brød, kjeks eller pannekaker og server med drikke.

Lettsaltet sildepasta

Denne velsmakende forrett tilberedes ganske enkelt:

• Skrell en gulrot og ett hode av løk, hakk og stek i vegetabilsk olje.
• Ha bearbeidede grønnsaker, biter sild og litt smør i en dyp bolle. Bland alle ingrediensene med en blender og server den ferdige fiskepastaen med skiver tørket svart brød.

Smørbrød kan pyntes med urter, løk eller aromatiske urter.

Røkt ørretfiskpaté

En mild fiskemousse som serveres til frokost på søndag, vil heie frem alle familiemedlemmer. For å lage åtte til ni smørbrød, må du ta følgende ingredienser:

• 250 gram kaldrøkt fisk.
• 150 gram kremost.
• Litt smør.
• En kalk.
• Muskat og svart pepper etter smak.

Fiskepasta hjemme tilberedes som følger:

• Ørret skal rengjøres, fjern hodet, bein og hud.
• Mal biter av fisk, limesaft og andre ingredienser ved hjelp av en blender eller matprosessor til dette formålet.
• Putt den resulterende massen i en glassskål, dekk til med klebrig film og sett i kjøleskapet.
• Skjær baguetten i tynne skiver, tørk i ovnen eller stek lett i en panne. Fordel baguettskivene med den resulterende massen.

Vi blir glade hvis du liker oppskrifteroriginale pastaer som vi beskrev i artikkelen vår. Nå kan du lage vakre og sunne snacks til festbordet fra et minimum antall produkter. Husk at formen på servering av fiskemousse er veldig viktig. Hvis du vil glede gjestene dine, så lag smørbrød på tynt brød og legg dem vakkert på et fat. Som dekorasjon kan du bruke greener, rød kaviar eller kokte reker. Ikke vær redd for å eksperimentere med ingrediensene og endre sammensetningen av parabolen - i dette tilfellet vil nye retter med fantastisk smak vises på bordet ditt hver gang.