Fortynn eddik. Hvordan lage 9% servise av 70% eddik

Уксус - это известный всем продукт, который er veldig populær. Uten det er det umulig å gjøre forberedelser til vinteren eller lage en deilig grillmat. En viktig rolle her spilles av proporsjoner. Hvis du ikke følger dem, kan du bli et offer for matforgiftning. I dag skal vi snakke om hvordan man lager 9 prosent eddik fra 70 prosent.

Typer eddik

Som regel er det flere typer eddik.Nesten hver husmor er kjent med dem. Eddik i seg selv er naturlig og syntetisk. Naturlig, som det ikke er vanskelig å gjette, er laget av naturlige plantevæsker, som inneholder alkohol. Det skjer vin, på urter, frukt, ris og eple. Naturlig eddik er det beste valget av kjøkkenløsninger. Dessverre brukes det i Russland ganske sjelden. En annen type eddik er syntetisk. Det regnes som vanlig. Hovedkomponenten er eddiksyre.

Det oppnås ved å utføre kjemiskbehandlingsprosesser. Denne typen er egnet for innenlandske og innenlandske behov. Russiske kokker bruker ofte syntetisk eddik i matlagingen. Som regel brukes det til sylting. Ideell for å lage utmerkede møre kebab. Eddik mykgjør kjøttet bemerkelsesverdig og gjør det mørt og velsmakende. La oss nå studere hvordan du lager 9% av 70% eddik.

Litt om hver

• Vineddik er en fortjeneste for franskmennene.Den kan lages av hvitvin eller rød. Det gir retter en raffinert og uforglemmelig smak, som ikke kunne ignoreres - folk har funnet utbredt bruk av produktet. Vanligvis lager de marinader med det og kler dem med salater.
• Eplecidereddik er lettere og mykere. I større grad foretrekker amerikanere det. De bruker dette produktet til fiskebuljong, kyllingretter og eplekompotter.
• Riseddik er hovedsakelig et produktbrukt i japansk mat. Japanerne tilbereder denne typen eddik og bruker den i risretter. Spesielt brukt til å lage sushi og rundstykker. Oppskriften på dette produktet er ganske enkel, enhver nybegynner kokk, og bare en amatør, vil være i stand til å implementere den.

Bordseddik

Bordseddik er den vanligsteslags. Det er de som hovedsakelig blir brukt av russiske husmødre. Den tilsettes salater, sennep, saus, kjøttretter. Den har en litt sur og krydret smak. Det skjer 6% og 9%. I tillegg er det en eddik essens. Fra 70% eddik til å lage 9% er ganske enkelt, det viktigste er å observere alle proporsjoner. Lukten av dette produktet er veldig skarp.

Hvordan lage mat

Hvordan lage 9% av 70% eddik?Nå skal vi fortelle deg denne lille og enkle oppskriften. Når du jobber med eddiksyre, prøv å ikke inhalere den utgående lukten igjen - den er veldig skarp. Vær forsiktig - det er viktig å observere alle proporsjoner. Ellers må du starte på nytt.

Det er nødvendig å huske om sikkerhetsregler.Oppbevar en slik etsende, brennende væske bare i en glassbeholder. Forsikre deg om at løsningen ikke kommer på huden - i tilfelle kontakt, skyll straks området med vann. Det er best å utføre alle manipulasjoner med eddik med hansker og en bindbind - dette vil beskytte luftveiene og huden.

Hvis du er godt forberedt, kom i gang.Så hvordan lage 9% av 70% eddik? Du trenger bare vann, en spiseskje og 70% eddik essens. For å tilberede bordeddik, brukt i marinader og for konservering, er det nødvendig å blande 7 ss vann med 1 ss essens. Forsikre deg om at den andre komponenten ikke renner over - det er veldig viktig at alle proporsjoner blir bevart. Ved å bruke denne typen blanding vil du få ønsket konsistens. Slik lager du 9% av 70% eddik. Lykke til i matlagingen!