Gourmetnotater: Hvordan velge sushi?

Ernæringsfysiologer over hele verden har lenge lagt merke til detdet faktum at tradisjonell orientalsk mat er mye mer fordelaktig for menneskekroppen enn standardretter fra vestlige og europeiske retter. Ikke-eksklusjon og sushi. Mer presist "sushi", som navnet på denne retten i Japan høres ut akkurat slik. Naturligvis har mange gourmet-nybegynnere det samme spørsmålet: "Hvordan velge sushi?" For å løse "dilemmaet" riktig, må du først finne ut hva som ligger bak det eksotiske navnet på produktet. Så hva er sushi?
Данное блюдо японской кухни гармонично сочетает в det er flere komponenter, hvorav hovedparten selvfølgelig er ris og sjøfisk (sistnevnte inneholder en tilstrekkelig mengde jod og minimerer inntaket av de såkalte purinbaser, som er årsaken til gikt). Spiseklare sushi skal ikke ha en uttalt lukt, og dette er det første du trenger å ta hensyn til når du kjøper og lager sushi-bestilling. På noen restauranter, uærlige kokker"Trick" og legg elvefisk til parabolen. Det er mulig å avsløre en falsk bare ved den ubehagelige aromaen til en "falsk" komponent. I tillegg, i nylaget sushi, ser fiskeskiver alltid spesielle ut: med alt utseendet ser de ut til å indikere produktets friskhet. Men den "stillestående" retten vil "glede" kjøperen med forvitrede former og halvtørr smak. Når det gjelder ris, skal "bunen" ikke være for sterk, men samtidig må den løse strukturen beholde varmen i en viss tid. Det er tydelig at når man har funnet en kald og komprimert klump av ris i en tallerken, som dessuten allerede har klart å tørke ut, bør man ikke verne håp om den nylige ”opprinnelsen” til land. For øvrig indikerer dette også en lav kvalifisering av kokken, derfor er det bedre å nekte å besøke en slik restaurant (sushibar) for andre gang. Disse tilsynelatende enkle observasjonene lar deg redusere listen over steder der du kan smake autentisk japansk mat. Hvis du liker å bestille mat hjem, la det være en rask levering av sushi og pizza levering Mitino - Området er utviklet, og mange selskaper er klare til å tilby levering innen en time.
For øvrig er ikke sushi forgjeves kalt universell mat.Videre er poenget ikke engang i de unike egenskapene til energiverdien til produktet. Alt er mye enklere! Bare denne orientalske yummyen er like passende, både under middagen i en nær hjemmekrets, og til en forretningslunsj med forretningspartnere. Den unike smaken og ekte gleden ved å spise slik mat er ganske enkelt garantert!