Det er mange oppskrifter for å lageemner for vinteren fra plommer. Det kan være juice, kompott, konfekt eller syltetøy. Men det er en annen original ide for konservering - en oppskrift på plommer i sjokolade. Konsistensen er som et syltetøy, men smaken er som en gourmetdessert, der biter av bær flyter i en tykk sjokoladesaus. Matlaging imponerer med sin enkelhet, men resultatet er svimlende. Denne delikatessen har en magisk sur-syrlig smak, så vel som en lys aroma av kakao. Nedenfor er en oppskrift på hele plommer i sjokolade i flere varianter.
Oppskrift nummer 1
Nødvendige ingredienser:
- plomme - 2 kilo;
- kakaopulver - 5 ss;
- sukker - 1 kilo;
- vaniljesukker - 1 pose.
Prosessen med å lage syltetøy "Plum in Chocolate" til vinteren, oppskrift nummer 1:
- Vask plommene og kvitt frøene.
- Hell bærene med en halv kilo kornet sukker og la stå over natten.
- Dagen etter legger du til kakaopulver og sukkeret som blir igjen.
- Kok opp og la koke i en time på svak varme.
- Tilsett vaniljesukker på slutten av kokingen.
- Anordn syltetøyet i glassene etter avkjøling og lukk capron-lokkene.
Oppskrift nummer 2
Nødvendige ingredienser:
- plomme - 3 kilo;
- sukker - 1 kilo;
- smør - 200 gram;
- kakaopulver - 100 gram.
Prosessen med å lage dessert "Plum in Chocolate", oppskrift nummer 2:
- Vask plommene, fjern frøene og hakk massen med en kjøttkvern eller blender.
- Tilsett sukker i potetmos, bland.
- Kok opp og kok opp på svak varme i 30 minutter under konstant omrøring.
- Introduser kakaopulver og smør, bland og la koke i en halv time.
- Legg varmt syltetøy på bredden, rull opp lokkene.
Oppskrift nummer 3
Nødvendige ingredienser:
- plomme "ål" - 5 kilo;
- sukker - 3 kilo;
- kakaopulver - 100 gram;
- svart sjokolade uten tilsetningsstoffer - 100 gram;
- vaniljesukker - 1 pose;
- appelsinskall etter smak.
Prosessen med å lage godbiter "Plomme" ål "i sjokolade", oppskrift nummer 3:
- Vask plommene, fjern frøene.
- Bløtgjør halvdelene av bærene i en brusløsning i 5 timer. Tilbered løsningen på følgende måte: Løs opp 1 ss brus i 1 liter vann.
- Skyll plommene i rent vann, legg dem i en beholder, kok opp og la koke i 15 minutter, tilsett litt vann.
- Tilsett sukker, bland forsiktig og kok i 20 minutter, fjern skummet.
- Fjern syltetøyet fra komfyren og la stå i 12-16 timer.
- Den andre dagen koker du massen og kok i 20 minutter. La igjen en dag.
- På den tredje dagen skal du koke syltetøyet, legge hakkede nøtter, kakao, sjokolade og appelsinskall. Kok ytterligere 20 minutter.
- Tilsett vaniljesukker 5 minutter før matlagingen er ferdig.
- Legg syltetøyet i glassene og rull lokkene.
Oppskrift nummer 4
Nødvendige ingredienser:
- frøplomme plomme - 500 gram;
- sukker - 300 gram;
- vann - 100 milliliter;
- svart sjokolade - 50 gram;
- cognac - 1 ts;
- ristede nøtter - 50 gram.
Prosessen med å lage syltetøy "Plum in Chocolate" til vinteren, oppskrift nummer 4:
- Hell vann i pannen, tilsett sukker. Kok opp og kok til krystaller er helt oppløst.
- Tilsett plommer, kok opp og la koke på svak varme i 20 minutter.
- Mal sjokoladen med hendene og legg den til plommene.
- Hell nøtter og la koke i 10 minutter til sjokoladen er helt oppløst, mens du rører konstant.
- 5 minutter før tilberedningen er ferdig, tilsett cognac, om ønskelig, vanilje eller sjokoladesmak. Bland godt.
- Hell den varme syltetøyet i bankene og rull opp lokkene.
Oppskrift nummer 5
Nødvendige ingredienser:
- plomme - 1 kilo;
- sukker - 700 gram;
- svart sjokolade - 100 gram.
Oppskriften på plommer i sjokolade nr. 5, tilberedningsprosessen:
- Vask plommene og fjern frøene forsiktig. Mal massen med en kjøttkvern eller blender.
- Legg potetmos fra plommene i en beholder, kok opp.
- Hell sukker, bland og kok til krystaller er helt oppløst.
- Fjern avskum, reduser varmen og stek i cirka 15 minutter.
- Knekk sjokolade med hendene og tilsett den til den varme massen. Kok til den er helt oppløst, mens du rører konstant.
- Ordne det varme syltetøyet på bredden, rull opp lokkene.
Oppskrift nummer 6
Nødvendige ingredienser:
- plomme - 1 kilo;
- sukker - 600 gram;
- vann - 300 milliliter;
- kakaopulver - 50 gram;
- svart sjokolade - 100 gram;
- smør - 50 gram;
- zest av en appelsin.
Prosessen med å lage dessert "Plum in Chocolate", oppskrift nummer 6:
- Vask plommer, fjern frø.
- Kok sirupen fra sukker og vann, hell bær i den og la stå i 15 minutter.
- Kok massen og kok i 7 minutter til den er myk.
- Tilsett smør, kakaopulver, knust sjokolade, appelsinskall, bland godt. Kok ytterligere 3 minutter.
- Hell dessert i glass, rull lokk.
Oppskrift nummer 7
Nødvendige ingredienser:
- plomme - 4 kilo;
- sukker - 2 kilo;
- kakaopulver - 100 gram;
- vaniljesukker - 3 poser;
- kokt vann - 2 ss.
Oppskriften på plommer i sjokolade nr. 7, tilberedningsprosessen:
- Vask plommene, fjern frøene forsiktig, dekk til med et kilo sukker. La stå i 4 timer.
- Sett beholderen på komfyren, hell i det gjenværende sukkeret, kok opp og la koke på svak varme til krystallene er helt oppløst.
- Tilsett kakao, vann og la koke i en time under omrøring.
- Tilsett 5 minutter før tilberedning, vaniljesukker, bland.
- Hell syltetøyet i glassene og rull lokkene.
Oppskrift nummer 8
Nødvendige ingredienser:
- plomme - 300 gram;
- eple - 2 stykker;
- svart sjokolade - 40 gram;
- sukker - 350 gram;
- kakaopulver - 1 ts;
- kanel - på tuppen av en kniv.
Prosessen med å lage syltetøy "Plum in Chocolate", oppskrift nummer 8:
- Skjær vasket frøfrie plommer i kvartaler.
- Skjær vaskede og skrellede epler i små biter.
- Bland sukker, kanel og kakao.
- Mal epler og plommer med en blender til de er moset.
- Tilsett en blanding av sukker og krydder, bland.
- Kok den resulterende massen og stek på svak varme i 10 minutter.
- Mal sjokoladen med hendene og ha den i syltetøyet, bland og kok til den er helt oppløst.
- Hell den varme desserten i glassene og rull lokkene opp.
Sjokolade plomme oppskrift er annerledesukompliserte ingredienser og enkel tilberedning. Du kan legge til originale smaksnyanser til dette syltetøyet med nøtter, appelsinskall og sjokolade. Hvis du bruker en slik dessert i bakervarer, for eksempel, suge kaker eller tilberede en krem, vil resultatet utvilsomt glede deg. Denne delikatessen kjennetegnes ved dens tetthet, fargemetning og det unike med sjokolade-plommesmak.
