Syltetøy regnes som en slags syltetøy, men medI dette skiller det seg ut i konsistens og sammensetning. Dette produktet brukes ofte i moderne matlaging til tilberedning av forskjellige retter og spesielt bakervarer. Det skal bemerkes at syltetøy fra plomme er spesielt populært. Oppskriften er så enkel at den ikke krever mye krefter, og smaken kombinerer sødme og surhet, noe som er veldig bra for konfekt.
Matlagingsalternativer
Det er flere måter å lage mat på.jam. Den første innebærer fordøyelsen av frukt i lang tid, som et resultat av at fuktighet fordamper, og danner den nødvendige konsistensen. Den andre metoden er å tilsette spesielle fortykningsmidler til plommesyltetøyet. Oppskriften på denne typen matlaging kalles ofte syltetøy og putter stivelse i den. Derfor er det best å bruke det første alternativet, selv om det vil måtte bruke litt tid.
Ingrediensene
For matlaging trenger du:
- plomme - 2 kg;
- kornet sukker - 1 kg.
For å lage velsmakende syltetøy fra plomme,hvis oppskrift er foreslått nedenfor, er ingen andre komponenter nødvendig. Imidlertid foretrekker mange kokker å tilsette forskjellige krydder og til og med kakao der for å gi parabolen en spesiell pikantitet og uvanlig smak.
Fruktvalg
Det er verdt å merke seg at det er et enormtantall forskjellige varianter av plommer. De skiller seg alle fra hverandre i farge, størrelse, tetthet og smak. Det antas at det er fra lette frukter at det er bedre å lage syltetøy fra plommer. Oppskriften på dette preparatet antyder at resultatet blir en gjennomsiktig og tett struktur av syltetøy. Imidlertid koker mange husmødre syltetøy fra alle varianter av plommer, og velg det nøye.
Faktum er at fruktene ikke skal være grønne ellerumoden, ellers vil det ikke bare vise seg å være et godt syltetøy, men bruken av det vil også påvirke helsen. Derfor er det bedre å kjøpe moden frukt, som ikke bare vil være billigere, men også perfekt til denne oppskriften.
forberedelse
Først av alt er det nødvendig å skylle frukten godt.For å gjøre syltetøyet fra plommen lys, anbefales det å tørke det uklare belegget fra frukten. Du må også fjerne beinene, og finhakk den gjenværende massen.
Legg deretter frukten i en beholder ogfyll dem med sukker. I denne formen skulle de være en dag. Mange oppskrifter som snakker om hvordan man koker syltetøy fra plommer savner dette poenget, men det er takket være det at saften blir gitt ut på en mer naturlig måte, og ikke under påvirkning av temperaturen.
Etter at den tildelte tiden har gått,det er nødvendig å sette beholderen i brann og koke innholdet. Deretter blir trykket på gassen mindre, hvoretter de tilbereder syltetøy til fukten helt forlater den. Resultatet skal være en homogen masse der en metallskje kan stå stille. Deretter rulles det resulterende stoffet opp i glass og legges til langtidsoppbevaring til bruk.
