Oppskrifter ertepuré i en sakte komfyr

I Russland er det ingen personer som ikke ville vite deten slik potetmos. Han er veldig glad i både i sin rene form, og med saus og kjøtt. Og hvis du også legger øyesaltede agurker til den, vil retten virkelig bli et mesterverk.

Men hva er ertpuré? Hvor velsmakende er det? Hvordan lage det? Og er det mulig å gjøre dette i en sakte komfyr? Slike spørsmål kan forvirre mange husmødre.

I den moderne verden kan nesten ethvert produkt kjøpes i butikken. Det spiller ingen rolle: sommer på gaten eller vinter. Likevel har noen husmor noen ganger et vanskelig spørsmål: hva skal jeg lage mat?

Det er grunnen til at vi i denne artikkelen vil studere i detalj teknologien for å tilberede deilig ertpuré i en sakte komfyr. Og finn også ut hva denne sideskålen er best kombinert med.

Fem grunner til at du bare trenger å prøve ertpuré minst en gang

Fra eldste tid forberedte de seg i Russland og med gledehele familien spiste ertekorn. For eksempel, som kjøtt og magre supper, hjertelig korn, potetmos, samt originale erter. Gjennom årene har folk ufortjent glemt dem. Bare suppe gir ikke opp sine posisjoner, mens resten av oppvasken har sunket i glemmeboken. Og i dag er de bare forberedt av en liten del av befolkningen.

I virkeligheten er erter imidlertid ikke bare kornvelsmakende, men også sunt. Forskere har bevist at folk som nekter kjøtt, bare trenger å spise belgfrukter. Inkludert erter. For eksempel i form av ertpuré (i en langsom komfyr vil den også beholde alle nyttige egenskaper). I tillegg vil en slik croup gjøre en person mer stressresistent, energisk og forbedrer hjernens funksjon.

Dermed er de fem grunnene til at det er viktig for en person å regelmessig spise erteretter, som følger:

• helsemessige fordeler;
• utvidelse av ungdom;
• eliminering av giftstoffer;
• rimelig pris, tilgjengelighet;
• forskjellige oppskrifter og retter.

Hvem skal begrense erter?

Det finnes oppskrifter på ertpuré i en multikokeret enormt beløp. Til tross for fordelene for menneskers helse og kroppen som helhet, er det klokere for noen mennesker å ikke konsumere denne frokostblandingen av følgende årsaker:

• Erter forårsaker flatulens. Derfor, hvis et møte er planlagt, spesielt et forretningsmøte, er det bedre å nekte potetmos.
• Med jade og pankreatitt kan erter forverre sykdomsforløpet.
• Vektvåkere kan spise erteretter. Men i små mengder, fordi kornblanding er veldig høyt i kalorier.

Hvis du vil lage ertpuré i en sakte komfyr, hvordan gjør du det riktig?

Moderne mennesker liker ikke å vente lenge på det ønskede.Hastighet er viktig for dem i enhver virksomhet, inkludert matlaging. Det er grunnen til at de såkalte retterminuttene har fått en enorm popularitet den siste tiden. De er praktiske ved at vertinnen vil trenge veldig lite tid på å tilberede dem. Og så vil vi vurdere akkurat en slik oppskrift. Komponentene som er nødvendige for det, er gitt i mengden som trengs for en porsjon. Om ønskelig kan den økes. Tiltaket er et flerglass som følger med hver multikoker.

Kok ertpuré i en sakte komfyr"Redmond" eller andre elementære elementer. Tross alt ble en praktisk armatur, også kalt "multi-cook", oppfunnet slik at vertinnen bruker minst mulig tid på matlaging.

ingredienser:

• ertgryn - 1 flerglass;
• vann - et par multi-briller;
• solsikkeolje, salt, krydder - etter smak.

Fremgangsmåte for fremstilling:

1. For å få en deilig og smuldret potetmos er det første du må gjøre å skylle frokostblandingen grundig under vann fra springen.
2. Legg den deretter i en beholder som passer inni multikokeren - en skål.
3. Hell i vann.
4. Trykk på “Slokking” -knappen på displayet, innstillingdet tilsvarende programmet i to timer, og deretter "Start" -knappen. Hvis du ikke vil vente lenge, kan erter ligge i vannet over natten. I dette tilfellet blir koketiden halvert. Det vil si at modusen må stilles i en time.
5. Etter halvannen time tilsett olje, salt og krydder. Bland forsiktig og la det komme til slutten av programmet.

Klar ert kan dekoreres med greener. Server med en grønsaks- eller kjøttsidedisk. Det blir veldig velsmakende!

Skjønn potetmos

Hvis du vil få myke og møre potetmos med jevn konsistens, bør du koke erter som beskrevet ovenfor. Og slå den med en blender.

Ved servering skal den også pyntes med finhakket greener.

Hjertelig ert pynt

Ertpuré i en langsom komfyr kan gjøres mer tilfredsstillende. I dette tilfellet er følgende komponenter i tillegg nødvendig:

• løk, gulrøtter - en hver;
• favoritt greener - når du vil;
• laurbærblad - noen få biter;
• gurkemeie - en halv teskje;
• solsikkeolje, salt etter smak.

Vi kan heller ikke klare oss uten tre flerglass vann og ett flerglass erter.

Fremgangsmåte for fremstilling:

1. Skrell løk og gulrøtter og vask grundig.
2. Hakk deretter løken fint og send den sammen med solsikkeoljen til multikokeskålen. Still inn "Baking" -modus i tjue minutter.
3. Riv i mellom gulrøttene, og send ti løk når ti minutter er igjen før programmets slutt. Blande.
4. Forbered erter: fjern rusk og skyll grundig. Det er bedre å gjøre dette på forhånd. Og sovner i en multikokeskål.
5. Legg deretter gurkemeie og noen få laurbærblad.
6. Nå bør du stille inn modus "Grøt" eller "Stew" i to timer.
7. Når den langsomme komfyren vil fortelle oss spesiellet lydsignal om fullføring av programmet, vil det automatisk bytte til "Oppvarming" -modus. På dette tidspunktet bør du salt (rett i sakte komfyren) ertpuré og helle finhakket greener i den. La stå i ytterligere ti minutter.

Server den ferdige retten varm, gjerne sammenkoblet med en salat med friske tomater og agurker krydret med smør.

Røkt potetmos

Gourmeter som ikke kan forestille seg livet uten kjøtt, kan få råd om en virkelig guddommelig oppskrift. For selv de mest sofistikerte gastronomene vil ikke motstå det.

ingredienser:

• ertgryn, vann, løk - i mengden spesifisert i forrige oppskrift;
• brisket - 100 gram;
• erter med svart pepper - fem til syv stykker;
• koriander - når du vil.

Fremgangsmåte for fremstilling:

1. Vask, skrell og stek løk.
2. Skjær brystet i biter som umiddelbart kan settes i munnen. Send deretter etter løken. La stå i ytterligere femten minutter.
3. Sorter erter fra lite rusk, vask og sett i en multikokeskål. Still inn "Baking" -modus i halvannen time. Vent i fem minutter, rør av og til.
4. Hell de stekte ingrediensene med vann, ha pepperkorn og la stå til programmet er slutt.
5. Finhakk koriander og hell den i potetmos når crock potten "minner" om seg selv med et lydsignal.
6. Fortsett å lage mat på "Forvarm" -programmet, slå av det etter ti minutter.

Duftende potetmos

Så, som du kan se, oppskriften på ertpuré ien sakte komfyr (Redmond, Polaris eller en annen) er egentlig en. Bare tilleggskomponentene er forskjellige. I dette avsnittet vil vi for eksempel vurdere teknologien for å tilberede den originale krydret puré.

ingredienser:

• tørr ingefær, koriander, muskatnøtt, erter med sort krydder pepper - etter smak;
• løkhode - 1 stk;
• laurbærblad - et par stykker;
• fersk dill - en gjeng;
• stekeolje;
• ertgryn, vann - i en standardandel.

Fremgangsmåte for fremstilling:

1. I det innledende stadiet bør du stille bakemodus på multikokeren i et par timer. Hell olje i bollen og hell de tilberedte krydderne. Stek dem i ti til femten minutter, rør av og til.
2. Finhakk løken og send til krydderne.
3. Etter ti minutter, tilsett skrellet og vasket erter, salt og to laurbærblad.
4. Fyll med vann og la stå til slutten av programmet.

Pynt den ferdige puréen med finhakket fersk dill.

Koste potetmos med kylling

Ekstremt velsmakende og vakkertertpuré i en langsom komfyr. Bildet nedenfor er tydelige bevis på dette. For vertinner som ønsker å diversifisere det, kan du tilby følgende tilberedningsalternativ.

ingredienser:

• erter - 1 multi-glass;
• kyllingbuljong - 2 flerglass;
• kyllingbryst - 150 gram;
• salt, friske urter - etter smak.

Fremgangsmåte for fremstilling:

1. Sorter erter, vask og sovner i en flerbolle.
2. Skjær kyllingen i små biter og send etter frokostblandingen.
3. Hell ingrediensene i buljongen, og sett inn slokkemodus på multikokeren, la det ligge i to timer.
4. Ti minutter før tilberedning, tilsett salt og finhakket greener.

Kyllingleverpuré

Følgende oppskrift vil være spesielt nyttig og deilig. Tross alt, det kombinerer de fordelaktige egenskapene til både ert og lever.

ingredienser:

• erter - 1 multi-glass;
• vann - 2 flerbriller;
• rødløk - 1 hode;
• kyllingelever - 100 gram;
• stekeolje;
• salt er en klype.

Fremgangsmåte for fremstilling:

1. Stek løken, hell deretter leveren grundig vasket og skjær den i små biter.
2. Etter ti minutter, hell de tilberedte ertene og hell alle ingrediensene med vann.
3. Når programmet er slutt, og crock-potten går over til “Forvarming” -modus, salter du retten og steker i femten minutter.

Røkt ribbe puree

Hvordan koke erterpuré i en sakte komfyr?Virkelig enkelt! Og en hvilken som helst husmor vil være overbevist om dette hvis hun prøver å lage en av rettene beskrevet over. Og så vil vi introdusere følgende oppskrift. I hvilke røkt ribbe gir en spesiell pikantitet.

ingredienser:

• erter, vann - i en standard mengde;
• rødløk - 1 hode;
• røkt ribbe - 150 gram;
• stekeolje;
• krydder etter smak.

Fremgangsmåte for fremstilling:

1. Skjær løk i ringer og stek i olje til det rødmer.
2. Tilsett deretter skiver med røkt ribbe og krydder, stek i ytterligere femten til tjue minutter.
3. Hell de tilberedte ertene til de resterende komponentene, tilsett vann til slukemodus i halvannen time.
4. Server den ferdige retten med favorittsalaten din.

Dermed kan til og med en uerfaren husmor letttilbered velsmakende og sunn ertpuré i en sakte komfyr. En trykkoker er også flott til dette formålet. Men ifølge produsentene lar en treg komfyr deg spare mye mer vitaminer.