Sjokoladekirsebærkake: oppskrift

Du venter på gjester, gjør deg klar for ferien, men ikkevet du hva jeg skal lage mat til dessert? Les deretter artikkelen vår, hvor vi skal snakke i detalj om hvordan du lager sjokolade-kirsebærkake. Det er mange oppskrifter på denne søte godbit, så velg den du likte mest, og føl deg fri til å jobbe.

Nyttige tips

Før du fortsetter med å beskrive hvordan du kanå lage en sjokolade-kirsebær kake, vil vi gjerne dvele ved noen viktige punkter. Hvis du fortsatt er nybegynner, må du lese tipsene våre.

• Først av alt, bør du studere oppskriften nøye og kjøpe alle nødvendige produkter.
• Til fyllet kan du ta ferske, frosne eller hermetiske kirsebær. Før tilberedningen må bærene bearbeides, og hvis nødvendig fjernes frøene.
• For at kjeksen ikke skal få esel, etter at du har kokt, trenger du ikke umiddelbart å få den ut av ovnen.
• Hvis basen må skjæres i kaker, er det best å gjøre dette med en nylonlinje mens deigen fremdeles er varm.

Nedenfor kan du lese en detaljert beskrivelse av hvordan du lager en sjokoladedessert.

Sjokoladekake med kirsebær og konjakk

Oppskriften på denne desserten er så enkel atselv den mest uerfarne kokken takler den. Hvis du bestemmer deg for å overraske andre halvdel, lager du en sjokolade-kirsebærkake med konjakk. For å starte, bør du ta et grunnlag:

• Pisk med mikser 150 gram sukker og tre egg.
• Ha i et glass rømme, en teskje bruseddik og to ss honning i blandingen.
• Når ingrediensene er blandet, tilsett et glass siktet mel og to ss kakao til dem.
• Smør ildfast formen med olje, hell deigen i den og stek kaken til den er klar. Når basen til kaken er avkjølt, kutt den på langs i to ulik deler.
• La den mindre til basen, og skjær den større i terninger og hell konjakk (seks ss) for impregnering.
• Skyll friske kirsebær, sorter dem og fri for steiner. Hvis du tok frosne bær, bør de tines, og skvis ut overflødig juice.

Hvordan lage krem ​​til en kake

• Smelt seksti gram mørk sjokolade i et vannbad ved å legge to ss vann til dem.
• Pisk blandingen med en mikser med to kyllingegg og en spiseskje sukker.
• Kok opp 250 ml melk i en passende bolle og hell sjokoladeblandingen i den.
• Tilsett 50 gram smør, to ss mel i kremen og la det småkoke til den tykner.

Kakedekorasjon

Når forberedelsesfasen er fullført, kan du gjøre detgå til "forsamlingen" av desserten. For å gjøre dette, smør bunnkaken med kirsebærjuice, legg ut bærene, og på toppen av dem - deigbiter blandet med krem. Kjøle kaken i en time. Hell to ss kokt kondensert melk med 50 gram smør og belegg overflaten på kaken med den resulterende massen. Hell deretter den smeltede sjokoladen over desserten og sett den i kjøleskapet igjen. Noen timer før servering kan sjokoladekirsebærkaken pyntes med bær eller nøtter.

Etter at vi i detalj har undersøkt ett eksempel på matlaging av en kake, kan vi gå videre til andre oppskrifter.

Sjokoladekake med kirsebærkrem

Her er en dessertoppskrift som blir tilberedtveldig enkelt og raskt med en multikoker. Hvis du er den lykkelige eieren av dette mirakelenheten, må du prøve å lage en deilig sjokoladekake. Les instruksjonene nøye og forbered deg med oss:

• Skjær 150 gram smør i skiver og la dem stå en stund ved romtemperatur. Dryss smør med 50 gram revet sjokolade.
• Visp fire eggeplommer med 150 gram sukker og tilsett dem i smøret. Bland produktene til de er jevn.
• Pisk de hvite i et tykt skum og ha i resten av produktene.
• Sikt 120 gram mel i en bolle og tilsett en pose bakepulver.
• Rør sammen alle ingrediensene til deigen er glatt. Hell det deretter i bollen med apparatet, forsmurt med olje, og stek i "Baking" -modus i 50 minutter.
• Når kjeksen er klar, fjern den forsiktig og la den avkjøles.
• For å tilberede kremen, legg i en bolle 300 gram tint og klemte kirsebær, fyll den med 250 gram sukker og sett "Multi-Cook" modus i to timer.
• Pisk 350 gram krem ​​med tre ss pulverisert sukker og sett blandingen i kjøleskapet.
• Skjær den avkjølte svampekaken på langs i tre deler.Smør den første med bærsirup, fordel halve kirsebærene og pensle med halve kremen. Legg den andre kaken på toppen, gjenta operasjonen og lukk strukturen med den tredje kaken.
• Lag en glasur på 100 gram smeltet revet sjokolade og 100 gram fløte. Hell kaken med den, og dryss mandelblader på toppen.

Sjokoladekirsebærkake er nesten klar. Det gjenstår å legge godbiten i kjøleskapet for impregnering i et par timer, og etter det kan den serveres umiddelbart til bordet.

Sjokoladekirsebærkake med rømme

Denne delikate desserten er også kjent som Pancho. Hvis du vil glede slektninger med en original kake, må du lese følgende oppskrift nøye:

• Begynn å piske seks proteiner med en mikser til et sterkt skum. Hell gradvis to kopper sukker til dem, uten å slutte å blande. Deretter skriver du inn eggeplommer og fire spiseskjeer kakao.
• Sikt gjennom en sil to kopper hvitt mel og tilsett dem i deigen sammen med slak sitronsaftbrus. Rør produktene.
• Hell den ferdige deigen i en smurt form og send den til bake i en forvarmet ovn.
• For å tilberede kremen, hell 800 gram rømme i en egen beholder og tilsett et glass sukker til det. Pisk kremen til den er luftig og lett.
• Avkjøl den ferdige kjeksen, skjær en kake som er to centimeter høy fra den, og skjær resten av deigen i en terning.
• 200 gram kirsebærprosess og fjern frøene.
• Bløtlegg kaken med bærjuice, smør med krem,dryss over nøtter og legg på det jevnt en del av bærene. Legg deretter ut deigstykkene, som bør dyppes i krem ​​på forhånd. Pynt det andre laget med bær og nøtter. Gjenta operasjonen til du er tom for mat. Legg merke til at den ferdige kaken skal ligne en liten kjegle.
• Hell kaken jevnt med den resterende kremen.

Dessert kan dekoreres med smeltet melkesjokolade ved hjelp av en konditorpose eller en enkel plastpose med et hull. Bruk mønsteret slik du liker best.

Sjokoladekake med bærsofle

Tilhengere av søte desserter vil sikkert sette pris på sjokolade-cottage cheese-kirsebærkaken:

• For å lage kaker, bland 180 grammel, ett egg, 100 gram smør, 20 gram kakao og 60 gram sukker. Stek deigen til den er kokt, avkjøl den, og juster om nødvendig til formen du vil koke souffelen i.
• Smelt 200 gram mørk sjokolade i vannbad, og avkjøl deretter.
• Pund 500 gram cottage cheese og bland denen blender med 150 gram smør. Lag en sirup på 90 gram sukker og 70 ml vann. Kombiner ingrediensene, tilsett to egg til dem og slå forsiktig.
• Fortynn 20 gram gelatin i fem ss vann og sett til side i et kvarter. Kombiner den deretter med smeltet sjokolade og ostemasse.
• Legg soufflen i en silikonform, glatt den ut, legg et lag bær på toppen og dekk den til med en kake. Plasser strukturen i kjøleskapet i flere timer.
• Å koke ganache. smelt 100 gram melkesjokolade og kombiner den med 60 ml krem.

Ta sjokoladekaken med kirsebærsoffel ut av kjøleskapet, vend den over på et fat, fjern formen. hell overflaten med ganache og pynt med kvist av mynte.

Sjokoladedessert

Sjokoladekirsebærkake, bildet du kan se ovenfor, er tilberedt på følgende måte:

• Pisk tre egg med en klype salt og et glass sukker i et sterkt skum. Tilsett 140 gram mel, en pose bakepulver og bland alt grundig.
• Hell deigen i formen, sett den i ovnen og stek til den er kokt.
• Fjern toppskorpen fra den avkjølte kaken, tørk den i ovnen og knus den for hånd.
• Avrimer 400 gram kirsebær, drener overflødig juice og suger 20 gram gelatin i den. Når den sveller, løser du den opp i et vannbad.
• Bland bærene med et glass sukker og hakk ved hjelp av en blender. Kombiner den resulterende blandingen med gelatin og sett den i kjøleskapet.
• Visp 500 ml krem ​​og to spiseskjeer brennevin itykt skum, og bland dem deretter med bærmassen. Fordel den resulterende kremen på kaken, dryss den med smuler og revet sjokolade. Sett desserten i kjøleskapet i flere timer.

Når kaken er klar, legg den på et fat og server den med te eller kaffe. Du kan også tilberede en dessert om kvelden for å glede familien din under frokosten.

Kake uten å bake

Hvis du elsker å behandle dine kjære med noe deilig til frokost, kan du lese hvordan du lager en kirsebær-sjokoladekake. Oppskrift:

• Slip 80 gram riskorn.
• Smelt over svak varme 100 gram mørk sjokolade og 80 ml krem.
• Kombiner ingrediensene og hell dem til bunnen av formen dekket med festefilm. Sett den fremtidige desserten i kjøleskapet.
• Bland separat fire ss sukker, tre ss stivelse, to ss appelsinjuice og litt kanel. Kok blandingen og tilsett 300 gram opptint bær.
• Avkjøl kirsebærmassen, legg den på sjokolademassen og sett den på kulden igjen.

Om morgenen vil du ha en fantastisk søt dessert klar.

konklusjon

Som du kanskje har lagt merke til, sjokoladekirsebærkakenkan forberedes på mange måter. Noen av dem er mer kompliserte enn andre, men selv en nybegynner kulinarisk spesialist kan takle forberedelsene deres om ønskelig. Les derfor oppskriftene nøye og følg instruksjonene ovenfor strengt.