Kanskje er kirsebærsyltetøy min favorittmange av oss siden barndommen. Duftende, med hele bær, kan den spises bare med te, og lages av den hjemmelagde fruktdrikker eller gelé, samt brukes til å fylle paier. Hvordan lage kirsebærsyltetøy med groper? Oppskriften på forberedelsen er nøyaktig den som bestemødrene våre brukte, og du vil finne flere av dens varianter i artikkelen vår. Du må bare tilberede ingrediensene og komme i gang.
Pitted Cherry Jam: En klassisk vinterbæroppskrift
Du trenger disse ingrediensene:
- 1 kilo ferske kirsebær;
- 800 g kornsukker;
- 2 kopper vanlig filtrert vann.
Помойте и почистите ягоды от плодоножек, для For bedre matlaging må du hakke hver med en fyrstikk eller en tannpirker flere steder. Etter at de må tappes i varmt (oppvarmet til 80-90 grader) vann i 4-5 minutter. Tilbered sirupen fra den angitte mengden sukker og vann, dypp kirsebærene i den i noen minutter, la stå og koke på komfyren til den er kokt. Det er veldig enkelt å sjekke: ta en dråpe syltetøy med en skje og hell den på en tallerken, hvis den sprer seg, må du koke litt mer, hvis ikke er det gjort. Hell i glass og sett på et mørkt sted for lagring.
Pitted Cherry Jam: Cooking Recipe Without Water
Denne metoden er lik den forrige, men medNår du lager syltetøy, trenger du ikke å tilsette vann. For 1 kilo bær trenger du den samme mengden granulert sukker. Om kvelden må du vaske kirsebærene, tørke dem og ha dem i kokekaret, tilsett sukker, bland og la til morgen: i løpet av denne tiden dannes det juice. Deretter legger du oppvasken med bær på komfyren og koker i 10 minutter, la stå i 5-6 timer (denne metoden innebærer å lage syltetøy i flere trinn), og etter angitt tid, beredskap. Hvordan du sjekker det er beskrevet i forrige oppskrift. Hell i glass og oppbevar til vinter.
Pitted Cherry Jam: En rask og uvanlig oppskrift
Hva hjelper husmødre ikke med å reduserekoketid for forskjellige retter. Så vi vil fortelle deg hvordan du lager syltetøy i ... en stekepanne! Hvis du bruker denne oppskriften, vil arbeidsstykket ditt være tykt og velduftende. Ta tilberedte bær og kornet sukker i forholdet 1: 1, ha i en stekepanne, rør rundt og kok opp, i dette tilfellet trenger du ikke tilsette vann. Så snart bærene la saften koke, reduser du varmen og stek i 25 minutter, rør og fjern skummet. Ferdig. Kan helles i steriliserte krukker og rulles opp med lokk. Det eneste - husk at kirsebærsyltetøy ikke bør lagres i mer enn ett år, siden beinene produserer hydrocyanic acid, som er ekstremt farlig for helsen. Det samme gjelder for eksempel lagring av forsyninger fra plommer med groper. Forresten, smaken og aromaen fra arbeidsstykket vårt blir gjentatte ganger nevnt i litteratur og sanger, for eksempel: "Og århundre etter århundre er oppløst i kretsløpet. Og du er veldig opptatt - du spiser kirsebærsyltetøy ..." (forfatter Mikhail Shcherbakov, "Cherry jam"). Slik kan dessert bli et objekt for kreativitet, det var ikke for ingenting vi nevnte at dette er en av de mest elskede delikatessene til voksne og barn. Prøv å koke den om vinteren med en velduftende kake med fyll, den kan stolt settes på festbordet, spesielt på barneferie eller bursdag. Nå vet du hvordan du koker kirsebærsyltetøy med groper, og du kan forstå at det ikke er vanskeligere å lage mat enn syltetøy eller syltetøy fra andre bær.
